கிரீன் டீக்கும் மச்சானுக்கும் உள்ள வித்தியாசம் இதுதான்

நீங்கள் எப்போதாவது மாட்சா மற்றும் இடையே உள்ள வித்தியாசம் பற்றி கேட்டிருந்தால் பச்சை தேயிலை தேநீர், நீ தனியாக இல்லை. முதல் பார்வையில், எந்த வித்தியாசமும் இல்லை என்று நீங்கள் நினைக்கலாம் பச்சை தேயிலை தேநீர் மற்றும் மட்சா ஏனெனில் அது வேறு பெயர். அதேசமயம், பச்சை தேயிலை தேநீர், அல்லது கிரீன் டீ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மட்சா இரண்டு வெவ்வேறு உணவுப் பொருட்கள் உங்களுக்குத் தெரியும். பச்சை தேயிலை தேநீர் மற்றும் தீப்பெட்டி ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருளாகும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பிரபலமான உணவு அல்லது பானமாக பயன்படுத்தப்படலாம். உதாரணமாக, ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கு எடை இழப்பு. இருப்பினும், மேட்சாவை விட அதிக அளவு இருக்கும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது பச்சை தேயிலை தேநீர் அதனால் விற்பனை விலையும் அதிகமாக இருக்கும். உண்மையில், மேட்சா மற்றும் இடையே என்ன வித்தியாசம் பச்சை தேயிலை தேநீர்? இந்த கட்டுரையில் இருவருக்கும் இடையிலான வேறுபாடுகளைப் பாருங்கள்.

பிவேறுபாடு பச்சை தேயிலை தேநீர் மற்றும் தீப்பெட்டி

இரண்டும் மேட்சா மற்றும் பச்சை தேயிலை தேநீர் சீனாவில் இருந்து ஒரு தாவரத்தில் இருந்து வருகிறது கேமிலியா சினென்சிஸ் . இருப்பினும், மேட்சா மற்றும் இடையே வேறுபாடு உள்ளது பச்சை தேயிலை தேநீர் எப்படி பயிரிடுவது, அறுவடை செய்யப்படும் செடியின் பாகம், அதை உட்கொள்ளும் விதம் என இந்த இரண்டு வகையான கிரீன் டீயும் விளைவிக்கும் சுவை ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. மச்சா மற்றும் இடையே சில வேறுபாடுகள் இங்கே உள்ளன பச்சை தேயிலை தேநீர் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது:

1. சாகுபடி

அறுவடை செயல்பாட்டின் போது, ​​பச்சை தேயிலை இலைகள் வெயிலில் விடப்படும்.மேட்டா மற்றும் மேட்சாவிற்கும் உள்ள வேறுபாடுகளில் ஒன்று பச்சை தேயிலை தேநீர் சாகுபடி வழியில் உள்ளது. ஆம், அவை ஒரே தாவரத்திலிருந்து வந்தாலும், இரண்டு சாகுபடி முறைகளும் வேறுபட்டவை என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். மட்சா என்பது அறுவடைக்கு முன் 20-30 நாட்களுக்கு தேயிலை இலைகளை மூடி பதப்படுத்தப்படும் ஒரு தாவரமாகும். தேயிலை இலைகள் சூரிய ஒளியில் படாததால் பழையதாகவோ அல்லது கருமை நிறமாகவோ மாறும். ஏனென்றால், அமினோ அமிலங்களின் அதிகரிப்பு மற்றும் எல்-தியானின் உற்பத்தியால் தாவர இலைகளில் உள்ள குளோரோபில் உள்ளடக்கம் கருமையாகிறது. அறுவடைக்குப் பிறகு, விவசாயிகள் தேயிலை இலைகளின் தண்டுகள் மற்றும் நரம்புகளைப் பிரித்து, அவை சீராகும் வரை கற்களால் குத்துவார்கள், இதனால் அவை தீப்பெட்டி தூளாக மாறும். அன்று பச்சை தேயிலை தேநீர், நீங்கள் அடிக்கடி பார்க்கும் தேயிலை தோட்டங்களில் பச்சை தேயிலை இலைகள் நாள் முழுவதும் வெயிலில் அறுவடை செய்ய விடப்படும்.

2. அமைப்பு

வித்தியாசம் பச்சை தேயிலை தேநீர் மற்றும் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க தீப்பெட்டி அமைப்பு ஆகும். பச்சை தேயிலை தேநீர் அல்லது பச்சை தேயிலை பொதுவாக தேயிலை இலைகள் போன்ற ஒரு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது பழுப்பு நிற பச்சை நிறத்தில் உலர்ந்த இலைகளின் வடிவத்தில் இருக்கும். கிரீன் டீ பேக்கேஜிங் மற்ற தேயிலைகளைப் போன்றது. உதாரணமாக, தேநீர் பைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது பிளாஸ்டிக் அல்லது ஜாடிகளில் தொகுக்கப்பட்டன. இதற்கிடையில், தீப்பெட்டி என்பது தளர்வான தூள் போன்ற ஒரு சிறந்த தூள். மேட்சா தூள் தேயிலை இலைகளில் இருந்து வருகிறது.

3. நிறம்

மேட்சா மற்றும் மேட்சா பச்சை நிறம் பொதுவாக கருமையாக இருக்கும் பச்சை தேயிலை தேநீர் இரண்டும் பச்சை நிறம், வித்தியாசம் உள்ளது பச்சை தேயிலை தேநீர் மற்றும் மேட்சா இன்னும் பார்க்க முடியும். கிரீன் டீயில் காய்ச்சும்போது, பச்சை தேயிலை தேநீர் மேட்சாவை விட தெளிவான அல்லது தெளிவான நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும். நிறத்தைப் பொறுத்தவரை, தீப்பெட்டியானது மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க அல்லது அடர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஏனெனில் மேட்சாவில் குளோரோபில் அதிகமாக உள்ளது பச்சை தேயிலை தேநீர்

4. சுவை

மேட்சா மற்றும் இடையே உள்ள வேறுபாடு பச்சை தேயிலை தேநீர் சுவையையும் தொட்டது. இரண்டுமே கடற்பாசி வாசனையையும் நாக்கில் கசப்புச் சுவையையும் விட்டுச் சென்றாலும், இரண்டுக்கும் அடிப்படையான சுவை வேறுபாடு உண்டு. மேட்சா சுவை தடிமனாக இருக்கும் அல்லது கிரீமி ஒப்பிடப்பட்டது பச்சை தேயிலை தேநீர். ஒரு குறிப்பிட்ட அளவில், தீப்பெட்டியின் சுவை நாக்கில் மிகவும் கசப்பாக இருக்கும். இதற்கிடையில், சுவை பச்சை தேயிலை தேநீர் அல்லது ப்ரெஷ்ஷர் கிரீன் டீ, நீங்கள் சாதாரணமாக தேநீர் பருகுவது போல.

5. அதை எப்படி சாப்பிட வேண்டும்

மேட்சா பவுடர் பொதுவாக பானங்கள் வடிவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.எப்படி சாப்பிடுவது என்பது தான் தீப்பெட்டி மற்றும் இடையே உள்ள வித்தியாசம் பச்சை தேயிலை தேநீர் அடுத்தது. மேட்சா பவுடர் பொதுவாக கேக், பானங்கள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் புட்டுக்கு ஒரு கலவையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. இதற்கிடையில், உட்கொள்ளும் போது பச்சை தேயிலை தேநீர், நீங்கள் ஒரு கப் சூடான நீரில் கிரீன் டீயை காய்ச்சுவீர்கள். பிறகு, நீங்கள் காய்ச்சி முடித்தவுடன், மீதமுள்ள இலைகள் அல்லது பச்சை தேயிலை பைகளை தூக்கி எறியுங்கள். என்றால் பச்சை தேயிலை தேநீர் வெந்நீரில் காய்ச்சினால், இலைகளை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, தீப்பெட்டியில் பதப்படுத்தப்பட்ட பச்சை தேயிலை செடியின் அனைத்து பகுதிகளையும் உட்கொள்வீர்கள்.

6. காஃபின் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம்

வித்தியாசம் பச்சை தேயிலை தேநீர் மற்றும் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில், குறிப்பாக காஃபின் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அடிப்படையில், தீக்காயங்கள் குறைவான வேலைநிறுத்தம் செய்யவில்லை. காஃபின் அடிப்படையில், பச்சை தேயிலை தேநீர் ஒரு கண்ணாடிக்கு 20-45 மில்லிகிராம் (237 மிலி) என்ற அளவில் குறைந்த காஃபின் உள்ளடக்கம் உள்ளது. இந்த அளவு தீப்பெட்டியில் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கத்தை விட மிகக் குறைவு, இது 280 மில்லிகிராம்களை எட்டும். உண்மையில், காஃபின் உள்ளடக்கம் பச்சை தேயிலை தேநீர் கருப்பு தேநீர் (50 மி.கி.) மற்றும் காபி (95 மி.கி.) போன்ற மற்ற வகை பானங்களை விடவும் குறைவு. கிரீன் டீயில் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கம் தீப்பெட்டியை விட குறைவாக உள்ளது.எனினும், அதில் உள்ள கேட்டசின்களின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளடக்கத்தில் இருந்து பார்க்கும்போது, ​​மேட்சாவை விட மேட்சா அதிகமாக இருக்கும். பச்சை தேயிலை தேநீர் சாதாரண மற்றும் பொதுவாக அனைத்து வகையான தேநீர். ஒரு கப் தீப்பெட்டியில் க்ரீன் டீயை விட 137 மடங்கு அதிகமான கேட்டசின்கள் இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் அதன் காரணமாக ஏற்படும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கும் திறனை வெளியிடுவதில் மேட்சா அதிக திறன் கொண்டதாக கருதப்படுகிறது.

நன்மை வேறுபாடுபச்சை தேயிலை தேநீர் மற்றும் தீப்பெட்டி

ஆரோக்கியத்திற்கான கிரீன் டீ மற்றும் மேட்சாவின் நன்மைகள் உண்மையில் வேறுபட்டவை அல்ல. தீச்சட்டியின் நன்மைகளைப் பொறுத்தவரை மற்றும் பச்சை தேயிலை தேநீர் பின்வருமாறு:

1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன

நன்மைகளில் ஒன்று பச்சை தேயிலை தேநீர் மற்றும் தீப்பெட்டி இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் உள்ளடக்கம். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன. கூடுதலாக, ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நன்மைகள் செல்கள் மற்றும் உடல் திசுக்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும். கேடசின்கள் எனப்படும் உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் எபிகல்லோகேடசின் கேலேட் (EGCG) வடிவத்தில் ஒரு வழித்தோன்றலைக் கொண்டுள்ளது. பல ஆய்வுகள் EGCG உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடவும், தமனிகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், உடல் செல்களை சரிசெய்யவும் உதவுகின்றன.

2. எடை இழக்க

கிரீன் டீயின் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட நன்மை உடல் எடையை குறைக்கும் திறன் ஆகும். இதுவும் தீச்சட்டியின் பலன் எனக் கூறப்படுகிறது. உண்மையில், பச்சை தேயிலை சாறு சில எடை இழப்பு துணை பொருட்களில் காணப்படுகிறது. வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் கிரீன் டீ கலோரிகளை எரிப்பதை அதிகரிக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், பச்சை தேயிலையின் நன்மைகளைக் குறிப்பிடும் ஆய்வுகளின் முடிவுகளுடன் அனைவரும் உடன்படவில்லை.

3. ஆசுவாசப்படுத்தும் விளைவை அளிக்கிறது

கிரீன் டீயில் எல்-தியானைன் எனப்படும் அமினோ அமிலம் உள்ளது. மற்ற எந்த வகை கிரீன் டீயையும் விட மட்சாவில் எல்-தியானைன் அதிகம் உள்ளது. L-theanine இன் நன்மைகள் மூளையில் ஆல்பா அலைகளை அதிகரிப்பதாக முடிவுகள் காட்டுகின்றன. இந்த அலைகள் அமைதியைக் கண்டறியவும், மன அழுத்தத்தின் அறிகுறிகளை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும். கிரீன் டீயின் நிறம் தெளிவாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும்.எல்-தியானின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அது உடலில் காஃபின் விளைவுகளை மாற்றும். இதனால், உங்களில் தீப்பெட்டி குடிப்பவர்கள் அல்லது பச்சை தேயிலை தேநீர் காபியை விட நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் தூக்கத்தை ஏற்படுத்தாமல், எச்சரிக்கையாக இருக்க முடியும். மேலும், L-theanine மூளையில் நல்ல இரசாயன சேர்மங்களை அதிகரிக்க முடியும், இதனால் அது மனநிலை, நினைவாற்றல் மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, பல ஆய்வுகள் தூள் கிரீன் டீ மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வயது காரணமாக அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

4. இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

இதய நோய் மரணத்திற்கு மிகவும் பொதுவான காரணங்களில் ஒன்றாகும். தீப்பெட்டி அல்லது கிரீன் டீ உட்கொள்வது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என நம்பப்படுகிறது. இதற்கு காரணம் மேட்சா மற்றும் பச்சை தேயிலை தேநீர் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள், எல்டிஎல் கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை மாற்றலாம். கிரீன் டீ குடிக்கும் பழக்கம் உள்ளவர்களுக்கு, குடிக்காதவர்களை விட 31% இதய நோய் அபாயம் குறைகிறது என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பச்சை தேயிலை தேநீர். நீங்கள் ஒரு மேட்சா அறிவாளியாக இருந்தால் அதே பலன்களைப் பெறலாம்.

மேட்சா மற்றும் கிரீன் டீ, எது ஆரோக்கியமானது?

மேட்சா மற்றும் இடையே உள்ள வித்தியாசத்தை அறிந்த பிறகு பச்சை தேயிலை தேநீர், இரண்டில் எது ஆரோக்கியமானது என்று நீங்கள் யோசிக்கலாம். வழக்கமான கிரீன் டீயை விட மேட்சா ஆரோக்கியமானதாக இருக்கலாம் என்பதே பதில். அவை ஒரே தாவரத்திலிருந்து வந்தாலும், தீச்சட்டி மற்றும் சாகுபடி செயல்முறை பச்சை தேயிலை தேநீர் வெவ்வேறு. பச்சை தேயிலையை விட மட்சா உண்மையில் ஆரோக்கியமானது.மேலும், தேயிலை செடியின் இலைகளின் மோதலில் இருந்து பெறப்பட்ட தூள் வடிவில் மேட்சா உள்ளது. அதாவது, நன்றாக அரைத்த தேயிலை இலைகளை முழுவதுமாக சாப்பிடுவீர்கள். இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 கப் (474 ​​மில்லி) தீப்பெட்டிக்கு மேல் உட்கொள்ளவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். காரணம், அறுவடையின் போது, ​​தீச்சட்டி இலைகள் கன உலோகங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள், புளோரைடு தரையில் இருந்து வருகிறது. கூடுதலாக, தீப்பெட்டியில் உள்ள தாவர கலவைகளின் உள்ளடக்கம் எப்போதும் உடலுக்கு நல்லதல்ல. [[தொடர்புடைய-கட்டுரை]] நீங்கள் மேட்சா மற்றும் இடையே உள்ள வித்தியாசத்தைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால் பச்சை தேயிலை தேநீர், மற்றும் எது ஆரோக்கியமானது, நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். எப்படி, இப்போது பதிவிறக்கவும் ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே .