கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் காய்கறிகள், அதிக கொலஸ்ட்ராலுக்கு இயற்கையான தீர்வைத் தேடுபவர்களுக்கு சரியான தேர்வு. ஏனென்றால், உடலில் உள்ள அதிக அளவு கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (எல்.டி.எல்) இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பைக் குவித்து, அடைப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இது இறுதியில் மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் புற தமனி நோய்க்கு வழிவகுக்கும். அதை மட்டும் பார்க்காமல், கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும் இந்த காய்கறிகளில் சிலவற்றை தொடர்ந்து சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் அதிக கொலஸ்ட்ரால் தவிர்க்கப்படும். 
ஆரோக்கியமான கண்களுக்கு கூடுதலாக, கேரட் கூட முடியும்
பசலைக் கீரை, கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் பச்சைக் காய்கறி, கீரை போன்ற பச்சைக் காய்கறிகளும் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க மிகவும் நல்லது. தெளிவான காய்கறி உணவுகளாக பதப்படுத்தப்படும் போது சுவையானது மட்டுமல்ல, கீரையில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் காய்கறிக் குழுவில் சேர்க்கத் தகுதியானது. ஒவ்வொரு கப் கீரையிலும் 6 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கத் தயாராக உள்ளது.
அதிக கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும் காய்கறிகள்
காய்கறிகள் நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரிகளின் நல்ல மூலமாகும். இந்த காரணி உங்கள் எடையை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க முடியும், இதனால் அதிக கொலஸ்ட்ராலை விட்டுவிடலாம். கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் இந்த காய்கறிகளைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள நீங்கள் பொறுமையிழக்கிறீர்களா?1. கேரட்
ஆரோக்கியமான கண்களுக்கு கூடுதலாக, கேரட் கூட முடியும்கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது. கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் முதல் காய்கறி கேரட். கேரட்டில் நார்ச்சத்து (செல்லுலோஸ், ஹெமிசெல்லுலோஸ், லிக்னின்) உள்ளது, இது செரிமான மண்டலத்தில் இருந்து கொழுப்பை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகிறது. இதனால், ரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறையும். ஆய்வுகளின்படி, கேரட் உடலில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
2. பட்டாணி
கனடாவைச் சேர்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் பட்டாணி மீது ஆராய்ச்சி நடத்தினர் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதில் அவற்றின் தொடர்பைப் பார்த்தனர். இந்த ஆய்வு 1,000 பதிலளித்தவர்களை உள்ளடக்கியது. இதன் விளைவாக, பட்டாணி எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவை 5% அளவில் குறைப்பதில் வெற்றிகரமாக இருந்தது. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது மட்டுமல்ல, பட்டாணி உடலில் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.3. உருளைக்கிழங்கு
கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்த அரிசிக்கு மாற்றாக உருளைக்கிழங்கு அறியப்படுகிறது. நினைவில் கொள்ளுங்கள், கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும். ஒரு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கில் ஏற்கனவே சுமார் 5 கிராம் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது. உருளைக்கிழங்கில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தின் நன்மைகளை நீங்கள் பெற விரும்பினால், அவற்றை தோலுடன் சாப்பிடுங்கள்.4. முள்ளங்கி
முள்ளங்கி ஒரு கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் காய்கறி ஆகும், அது இன்னும் கேரட்டுடன் "ஒரு இரத்தம்" ஆகும். ஒவ்வொரு அரை கப் சேவைக்கும், டர்னிப்ஸில் 3 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. அந்த அளவுக்கு நார்ச்சத்து இருந்தால், ரத்த சர்க்கரை மற்றும் உயர் ரத்த அழுத்தத்தைத் தவிர்க்கலாம்.5. நீண்ட பீன்ஸ்
லாங் பீன்ஸ் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் காய்கறிகள், நார்ச்சத்து அதிகம். சுமார் 150 கிராம் நீளமான பீன்ஸில் 2.6 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. கூடுதலாக, நீண்ட பீன்ஸில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. அதனால்தான், கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் காய்கறிகளின் பட்டியலில் நீளமான பீன்ஸ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.6. கத்திரிக்காய்
விலங்கு ஆய்வில், 10 மில்லிலிட்டர்கள் (மில்லி) கத்தரிக்காய் சாறு கெட்ட கொழுப்பு (எல்டிஎல்) மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டது. 94 கிராம் எடையுள்ள ஒரு கப் கத்தரிக்காயில் 2.4 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. கத்தரிக்காய் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் காய்கறிகளில் ஒன்று என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. அப்படியிருந்தும், கொழுப்பைக் குறைக்கும் காய்கறியாக கத்தரிக்காயின் நன்மைகளை நிரூபிக்க மனித ஆய்வுகள் இன்னும் தேவைப்படுகின்றன.7. ஓக்ரா
ஓக்ரா ஒரு கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் காய்கறியாகும், இது "பெண்களின் விரல்" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம். படி அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் (AHA), நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும். ஒவ்வொரு 100 கிராம் ஓக்ராவிலும், 3.2 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. எனவே, ஓக்ரா ஒரு பயனுள்ள கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் காய்கறியாகக் கருதப்படுகிறது, இது அதிக கொழுப்புக்கான இயற்கையான தீர்வாகும்.8. கீரை
பசலைக் கீரை, கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் பச்சைக் காய்கறி, கீரை போன்ற பச்சைக் காய்கறிகளும் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க மிகவும் நல்லது. தெளிவான காய்கறி உணவுகளாக பதப்படுத்தப்படும் போது சுவையானது மட்டுமல்ல, கீரையில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் காய்கறிக் குழுவில் சேர்க்கத் தகுதியானது. ஒவ்வொரு கப் கீரையிலும் 6 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கத் தயாராக உள்ளது. 9. காலே
கேல் கீரையைப் போலவே கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் காய்கறி. இரண்டுமே கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ளவர்களின் உணவுக்கு ஏற்ற பச்சை இலைக் காய்கறிகள். காலேவில் லுடீன் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன, அவை கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன. கூடுதலாக, லுடீன் கொலஸ்ட்ரால் தமனி சுவர்களில் பிணைப்பதைத் தடுக்கிறது. உண்மையில், பச்சை இலைக் காய்கறிகள் பித்த அமிலங்களை பிணைத்து உடலை அதிக கொலஸ்ட்ராலை வெளியேற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளன.10. பூண்டு
பூண்டு உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. இந்தோனேசியா மற்றும் பிற தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில், பூண்டு ஒவ்வொரு உணவிலும் இருக்கும் ஒரு கட்டாய மசாலாப் பொருளாக மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்தோனேசியராக நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி, இந்த பல்துறை சமையலறை மசாலாவின் நன்மைகளை உணர முடியும்!கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை
கொழுப்பைக் குறைக்கும் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் போன்ற உணவுகளை உண்பதுடன், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையும் உங்கள் உடலில் எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கும்! உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க நீங்கள் பின்பற்றக்கூடிய ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை பின்வருமாறு:புகைபிடிக்கும் பழக்கத்தை நிறுத்துங்கள்
எடை குறையும்
தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள்
ஆரோக்கியமான உணவை வாழுங்கள்