குழந்தைகள் மற்றும் பெற்றோர்கள் என பல்வேறு குழுக்களால் விரும்பப்படும் இனிப்பு உணவுகளில் டோனட்ஸ் ஒன்றாகும். அதன் ருசியான மற்றும் மாறுபட்ட சுவைக்கு கூடுதலாக, டோனட்ஸ் மெல்லக்கூடிய மென்மையான அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது. டோனட்ஸ் ஆரோக்கியமான உணவு அல்ல என்றும் பலர் நினைக்கிறார்கள். டோனட்ஸில் உள்ள அதிக கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரையே இதற்குக் காரணம். டோனட்ஸ் பற்றி மேலும் அறிய, இந்த உணவில் உள்ள டோனட் கலோரிகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் பற்றிய விளக்கத்தை இங்கே காணலாம்.
டோனட்ஸின் மொத்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் கலோரிகள்
டோனட்ஸின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் கலோரி எண்ணிக்கை அளவு மற்றும் பொருட்களின் அடிப்படையில் மாறுபடலாம். நடுத்தர அளவிலான வழக்கமான டோனட்ஸ் (8.255 செமீ சராசரி விட்டம்) இல்லாமல் டாப்பிங்ஸ் எதுவாக இருந்தாலும், சுமார் 198 கலோரிகள் உள்ளன. ஒரு நடுத்தர அளவிலான டோனட்டுக்கான ஊட்டச்சத்து அளவுகள் மற்றும் ஒரு வயது வந்தவரின் சராசரி தினசரி தேவையின் அடிப்படையில் ஊட்டச்சத்து போதுமான அளவு விகிதம் (RDA) பின்வருமாறு.- மொத்த கொழுப்பு 10.76 கிராம் = தினசரி ஆர்டிஏவில் 14 சதவீதம்
- நிறைவுற்ற கொழுப்பு 1.704 கிராம் = தினசரி ஆர்டிஏவில் 9 சதவீதம்
- பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு 3.704 கிராம்
- 4.37 கிராம் துங்கல் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு
- கொலஸ்ட்ரால் 17 மி.கி = தினசரி ஆர்டிஏவில் 6 சதவீதம்
- சோடியம் 257 மி.கி = தினசரி ஆர்டிஏவில் 11 சதவீதம்
- மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 23.36 கிராம் = தினசரி ஆர்டிஏவில் 8 சதவீதம்
- 0.7 கிராம் உணவு நார் = தினசரி ஆர்டிஏவில் 3 சதவீதம்
- சர்க்கரை 10.58 கிராம்
- புரதம் 2.35 கிராம்
- கால்சியம் 21 மி.கி = தினசரி ஆர்டிஏவில் 2 சதவீதம்
- இரும்பு 0.92 mg = தினசரி RDA இல் 5 சதவீதம்
- பொட்டாசியம் 60 மிகி = தினசரி RDA இல் 1 சதவீதம்
- வைட்டமின் A 18 mcg = தினசரி RDA இல் 2 சதவீதம்
- வைட்டமின் சி 0.1மிகி = தினசரி ஆர்டிஏவில் 0 சதவீதம்.
டோனட்ஸ் அதிகமாக சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்
அதிகப்படியான டோனட்ஸ் சாப்பிடுவது உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் இந்த உணவுகளில் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவு வகைகள் அடங்கும். பல்வேறு மாறுபாடுகள் கொண்ட ஒரு டோனட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் 480 கலோரிகளை எட்டும், சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 27 கிராம் அடையும். இதன் பொருள், தினசரி 2000 கலோரிகள் தேவைப்படும் பெரியவர்களுக்கு, இரண்டு டோனட்ஸ் தினசரி கலோரி தேவைகளில் கிட்டத்தட்ட 50 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்துள்ளது. அன்றைய தினம் நீங்கள் உட்கொள்ளும் மற்ற உணவுகளிலிருந்து கலோரிகள் குறிப்பிடப்பட வேண்டியதில்லை. அறிக்கைகளின்படி சிஎன்என் மேற்கோள் காட்டப்பட்டது மாதவிடாய்1.6 கிமீ தூரம் வரை ஜாகிங் செய்வது 151 கலோரிகளை மட்டுமே எரிக்கும். ஒரு டோனட்டில் இருந்து அதிகப்படியான கலோரிகளை அகற்ற நீங்கள் எவ்வளவு உடற்பயிற்சி செய்ய வேண்டும் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள், 100 கலோரிகளுக்கு மேல் எரிக்க நீங்கள் 1 கிமீக்கு மேல் ஓட வேண்டும். இதற்கிடையில், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் உடற்பயிற்சியுடன் சமநிலைப்படுத்தப்படாவிட்டால், அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவு உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு காரணமாகும். அதிகப்படியான சர்க்கரை இருதய நோய் அல்லது புற்றுநோய் போன்ற பல்வேறு ஆபத்தான நோய்களின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும்.ஆரோக்கியமான டோனட்ஸ் தயாரிப்பதற்கு ஒரு மாற்று
வழக்கமான டோனட்ஸை விட ஆரோக்கியமான டோனட்ஸ் தயாரிப்பது சாத்தியமற்றது அல்ல. தந்திரம் என்னவென்றால், மாவைச் சேர்ந்த சில பொருட்களை இயற்கையான பொருட்களுடன் மாற்றுவது. ஆரோக்கியமான டோனட்ஸ் தயாரிப்பதில் உள்ள மாற்று வழிகள்:- டோனட்ஸ் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது, வறுக்கப்படவில்லை.
- கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்தவும்.
- உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ், டாரோ டோனட்ஸ், வாழைப்பழ டோனட்ஸ், பாதாம் டோனட்ஸ் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ் போன்ற காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை மாவைக் கொண்டிருக்கும் சைவ டோனட்களை உருவாக்கவும்.
- வெள்ளை சர்க்கரையை தேன் அல்லது ஸ்டீவியா சர்க்கரையுடன் மாற்றவும்.
- டோனட்ஸ் பழங்களை மாற்றுதல்.
- கீரை அல்லது கேரட் போன்ற கலவையான காய்கறிகளுடன் உப்பு டோனட்ஸ் செய்யவும்.