ஆரோக்கியத்திற்கு முனிவர் இலைகள், நன்மைகள் என்ன?

இந்தோனேசியாவில், முனிவர் இலைகள் மோரிங்கா இலைகள் அல்லது வளைகுடா இலைகளைப் போல பிரபலமாக இல்லை. உண்மையில், முனிவர் இலைகளில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, அவை இந்த இலைகளை விட குறைவாக இல்லை. மேலும் என்னவென்றால், வளைகுடா இலைகளின் நன்மைகள் உடலின் அனைத்து அம்சங்களையும் "மறைக்கிறது".

முனிவர் இலைகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

முனிவர் இலையில் உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு சத்துக்கள் உள்ளன. ஒரு தேக்கரண்டி (0.7 கிராம்) அரைத்த முனிவர் இலைகள்:

• கலோரிகள்: 2
• புரதம்: 0.1 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0.4 கிராம்
• கொழுப்பு: 0.1 கிராம்
• வைட்டமின் கே: பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 10% (RAH)
• இரும்பு: RAH இன் 1.1%
• வைட்டமின் B6: RAH இன் 1.1%
• கால்சியம்: RAH இன் 1%
• மாங்கனீசு: RAH இன் 1%

ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் இருந்து பார்க்கும்போது, ​​பலர் இந்த முனிவர் இலையின் பல்வேறு நன்மைகளை அனுபவிக்க விரும்புவதில் ஆச்சரியமில்லை.

ஆரோக்கியத்திற்கு முனிவர் இலைகளின் நன்மைகள்

முனிவர் இலைகள் இன்னும் ஆர்கனோவுடன் ஒரு "குடும்பம்", ரோஸ்மேரி, துளசி, வரை தைம். முனிவர் இலைகளின் வாசனை மிகவும் வலுவானது. அதனால்தான், பலர் இதை சுவையூட்டும் உணவாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள். சந்தையில், முனிவர் இலைகள் புதிய (புதிதாக எடுக்கப்பட்ட), உலர்ந்த, எண்ணெய் பிரித்தெடுக்கப்படும் வரை கிடைக்கும். உடலின் அனைத்து பாகங்களையும் சென்றடையும் ஆரோக்கியத்திற்கான முனிவர் இலைகளின் நன்மைகள் பின்வருமாறு.

1. ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் கூடியது

முனிவர் இலைகள் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட மூலிகை இலைகளில் ஒன்றாகும். கற்பனை செய்து பாருங்கள், முனிவர் இலைகளில் 160 வெவ்வேறு பாலிபினால்கள் (ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்) உள்ளன. கூடுதலாக, முனிவர் இலைகளில் குளோரோஜெனிக் அமிலம், காஃபிக் அமிலம், ரோஸ்மரினிக் அமிலம், எலாஜிக் அமிலம் மற்றும் ருடின் ஆகியவற்றின் கலவைகள் உள்ளன. இந்த கலவைகள் அனைத்தும் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் திறன் கொண்டவை. பதிலளித்தவர்களிடம் 1 கப் (240 மில்லி) முனிவர் தேநீரை ஒரு நாளைக்கு 2 முறை குடிக்கச் சொல்லி நடத்தப்பட்ட ஆய்வு, ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும். அதுமட்டுமின்றி மொத்த கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (LDL) குறைந்துள்ளது. இதற்கிடையில், உடலில் உள்ள நல்ல கொலஸ்ட்ரால் (HDL) அதிகரிக்கிறது.

2. ஆரோக்கியமான வாய்

முனிவர் இலைகள் முனிவர் இலைகள் பல் தகடுகளைத் தடுக்கும் பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் திறன் கொண்டது. ஒரு ஆய்வில், முனிவர் இலைகள் கொண்ட மவுத்வாஷ் துவாரங்களை ஏற்படுத்தும் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் மியூட்டன்ஸ் பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் என்று காட்டப்பட்டது. முனிவர் இலைகள் தொண்டை நோய்த்தொற்றுகள், பல் புண்கள், ஈறு தொற்றுகள் மற்றும் புற்றுநோய் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் என்று மற்ற ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. இருப்பினும், அதை நிரூபிக்க இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.

3. மாதவிடாய் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது

மாதவிடாய் நின்றால், பெண்ணின் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் ஹார்மோன் குறையும். பிறப்புறுப்பு வறட்சி மற்றும் அதிக வியர்வை போன்ற பல்வேறு வகையான அறிகுறிகள் வரும். முனிவர் இலைகளில் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போன்ற கலவைகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, எனவே அவை மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் சில எரிச்சலூட்டும் அறிகுறிகளை அகற்றும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன.

4. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தல்

பாரம்பரியமாக, முனிவர் இலைகள் பெரும்பாலும் நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மனிதர்கள் மற்றும் சோதனை விலங்குகளில் பல ஆய்வுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதில் முனிவர் இலைகளின் திறனை நிரூபிக்கின்றன. சோதனை விலங்குகள் மீதான ஆராய்ச்சியின் மூலம், முனிவர் இலை வகை 1 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.மனிதர்களில், முனிவர் இலை சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும். உண்மையில், முனிவர் இலைகள் ரோசிகிளிட்டசோன் (நீரிழிவு மருந்து) போல வேலை செய்யும் என்று நம்பப்படுகிறது. அப்படியிருந்தும், சர்க்கரை நோய்க்கான மருந்தாக முனிவர் இலைகளின் திறனை நிரூபிக்க இன்னும் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.

5. வீக்கம் தடுக்க

முனிவர் இலைகளில் உள்ள பல கலவைகள் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. ஈறு நார்த்திசுக்கட்டிகளில் (ஈறுகளின் இணைப்பு திசுக்களில் இருக்கும் செல் வகைகள்) வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான முனிவர் இலைகளின் திறனை ஒரு ஆய்வு நிரூபித்தது.

6. நினைவாற்றல் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

NCBI இன் ஆய்வில், முனிவர் இலைகள் அறிவாற்றல் திறன்களில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகளிலிருந்து மூளையைப் பாதுகாக்கிறது. முனிவர் இலைகள் பதின்ம வயதினரின் நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் என்றும் மற்ற ஆய்வுகள் விளக்குகின்றன. இருப்பினும், மேலும் ஆராய்ச்சி இன்னும் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் மேலே உள்ள முனிவரின் நன்மைகள் இரண்டு வகையான முனிவர் இலைகளால் மட்டுமே நிரூபிக்கப்படும்; சால்வியா அஃபிசினாலிஸ் மற்றும் எஸ். லாவண்டுலேஃபோலியா.

7. கெட்ட கொழுப்பை (எல்டிஎல்) குறைக்கிறது

முனிவர் இலைகள் முனிவர் இலைகள் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அல்லது எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்கும் என்றும் நம்பப்படுகிறது. ஒரு ஆய்வு விளக்குகிறது, ஒரு நாளைக்கு 2 கப் முனிவர் தேநீர் உட்கொள்வது, 2 வாரங்களுக்குள் மொத்த கொழுப்பு மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைக்கலாம். அதேசமயம், நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவும் அதிகரிக்கும்!

8. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்

இந்த ஒரு முனிவர் இலையின் நன்மைகளை நிரூபிக்க மனிதர்களை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆய்வு இன்னும் தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், விலங்கு ஆய்வுகளின் முடிவுகள் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியவை. முனிவர் இலைகள் பெருங்குடல், கல்லீரல், மார்பகம், சிறுநீரகம், தோல் புற்றுநோய் வரை பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்கும் என்று ஆராய்ச்சி நிரூபிக்கிறது. அந்த ஆராய்ச்சியில், முனிவர் இலைகள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றைக் கொல்லும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

9. ஆரோக்கியமான எலும்புகள்

வைட்டமின் கே மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை ஆரோக்கியமான எலும்புகளில் முனிவர் இலைகளைப் பயன்படுத்த வலுவான காரணங்களாகும். ஒரு ஸ்கூப் (0.7 கிராம்) முனிவர் இலைகளில் 10% RAH வைட்டமின் K மற்றும் 1% RAH கால்சியம் உள்ளது.

10. வயிற்றுப்போக்கை தடுக்கும்

தாவரத்தில் இருந்து நேரடியாக பறிக்கப்படும் முனிவர் இலைகள் வயிற்றுப்போக்கிலிருந்து விடுபட பாரம்பரிய மருந்துகள் என்று நம்பப்படுகிறது. ஏனெனில் முனிவர் இலைகளில் உங்கள் குடலைத் தணிப்பதாகக் கருதப்படும் பல்வேறு கூறுகள் உள்ளன.

முனிவர் இலைகளின் பக்க விளைவுகள் ஏற்படும் அபாயம்

முனிவர் இலைகளை உட்கொள்வது பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். அதனால்தான், முனிவர் இலைகளை எவ்வாறு உட்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் பாதுகாப்பான அளவுகள் பற்றிய பரிந்துரைகளைப் பெற, முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும். ஒரு ஆய்வில், முனிவர் இலைகளில் உள்ள துஜோன் என்ற கூறு, அதிகமாக உட்கொண்டால் மூளையில் விஷத்தை உண்டாக்கும். இருப்பினும், இந்த ஆய்வு சோதனை விலங்குகளில் மட்டுமே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. முனிவர் இலை தேயிலையை அதிக அளவில் உட்கொள்ள வேண்டாம் என்றும் அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள், ஏனெனில் இது பக்கவிளைவுகளை ஏற்படுத்தும் திறன் கொண்டது. பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்க, ஒரு நாளைக்கு 6 கப் முனிவர் தேநீர் குடிக்க வேண்டாம்.

முனிவர் இலைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது மற்றும் செயலாக்குவது

முடிந்தால், உலர்ந்த முனிவர் இலைகளை விட புதிய முனிவர் இலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இதற்குக் காரணம் ருசி அதிகம். புதிய முனிவர் இலைகள் சாம்பல் கலந்த பச்சை நிறத்தில் தோன்றும். புதியதாக வகைப்படுத்தப்பட்ட முனிவர் இலைகள் கருப்பு அல்லது மஞ்சள் புள்ளிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். புதிய முனிவர் இலைகளை சேமிக்க, அவற்றை ஈரமான காகித துண்டுடன் கவனமாக போர்த்தி, பின்னர் இறுக்கமாக மூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். அடுத்த சில நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். உலர்ந்த முனிவர் இறுக்கமாக மூடிய கண்ணாடி கொள்கலனில் மற்றும் குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், அங்கு அது ஆறு மாதங்களுக்கு புதியதாக இருக்கும். உங்கள் சமையலில் முனிவர் இலைகளை எவ்வாறு செயலாக்குவது என்பது குறித்த சில பரிந்துரைகள் இங்கே:

• கொட்டைகள் கலக்கவும் கடற்படை இது ஆலிவ் எண்ணெய், முனிவர் மற்றும் பூண்டுடன் சமைக்கப்பட்டு புருஷெட்டாவில் பரிமாறப்பட்டது.
• தக்காளி சாஸுக்கு சாதமாக முனிவர் இலைகளைப் பயன்படுத்தவும்.
• ஆம்லெட்டுகள் மற்றும் ஃப்ரிட்டாட்டாக்களுக்கு புதிய முனிவர் இலைகளைப் பயன்படுத்தவும்.
• பீட்சா துண்டுகள் மீது முனிவர் இலைகளை தெளிக்கவும்.
• ஒரு புதிய சாலட்டுக்கு வெற்று தயிருடன் முனிவர், மிளகுத்தூள், வெள்ளரி மற்றும் இனிப்பு வெங்காயத்தை கலக்கவும்.
• காகிதத்தோலில் கோழி அல்லது மீனை வறுக்கும்போது, ​​அதில் புதிய முனிவரை வைக்கவும், இதனால் உணவு இந்த சிறந்த செய்முறையின் சுவைகளை உறிஞ்சிவிடும்.

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்:

முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்காமல் முனிவர் இலைகளை உட்கொள்ள வேண்டாம். சரியான அளவு இல்லாமல், முனிவர் இலைகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். [[தொடர்புடைய கட்டுரைகள்]] பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ள மூலிகை மருந்து என்று அறியப்பட்டாலும், முனிவர் இலைகளை முக்கிய சிகிச்சையாக பயன்படுத்த வேண்டாம். அதிகபட்ச சிகிச்சை முடிவுகளுக்கு மருத்துவரின் உதவி மற்றும் மருத்துவ சிகிச்சை நிச்சயமாக தேவை.