சால்மன் உடலுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்களாக அறியப்படுகிறது. வேர்ல்ட் ஹெல்த் ஆர்கனைசேஷன் (வேர்ல்ட் ஹெல்த் ஆர்கனைசேஷன் அல்லது WHO) வாரத்திற்கு 1-2 மீன் எண்ணெயை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் ஆரஞ்சு சதை கொண்ட மீன்களை தவறாமல் சாப்பிட முடியாவிட்டால், அதை சால்மன் எண்ணெயுடன் மாற்றலாம். சால்மன் எண்ணெய் என்பது சால்மனில் உள்ள திசுக்களில் இருந்து எடுக்கப்படும் கொழுப்பு. சால்மன் எண்ணெயில் பொதுவாக 30 சதவீதம் ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் உள்ளன, மற்ற 70 சதவீதம் மற்ற கொழுப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
சால்மன் மீன் எண்ணெய் நன்மைகள்
சால்மன் எண்ணெயின் நன்மைகள் முக்கியமாக அதில் உள்ள முக்கிய உள்ளடக்கமான ஒமேகா -3 கொழுப்புகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. ஒமேகா-3 கொழுப்புகளில் பல வகைகள் உள்ளன. குறிப்பாக சால்மன் எண்ணெயில், ஒமேகா -3 களின் மிகவும் பொதுவான வகைகள்: eicosapentaenoic அமிலம் (EPA) மற்றும் docosahexaeconic அமிலம் (DHA). இந்த இரண்டு வகையான ஒமேகா -3 சால்மன் எண்ணெயின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை மிகவும் அதிகமாக உருவாக்குகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இந்த நன்மைகள் உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல், மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் சில நோய்த்தொற்றுகளைக் குறைத்தல் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் உணரக்கூடிய சால்மன் எண்ணெயின் முழுமையான நன்மைகள் இங்கே:வீக்கத்தை அடக்க உதவுகிறது
நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது
குழந்தைகளின் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்
வயது தொடர்பான மூளை நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கவும்
ஆரோக்கியமான கரு வளர்ச்சி
ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் கண்கள்
எடை குறையும்
வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது