ஆரோக்கியமான மற்றும் வலிமையான உடலுக்கு சால்மன் மீன் எண்ணெயின் இந்த 9 நன்மைகள்

சால்மன் உடலுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்களாக அறியப்படுகிறது. வேர்ல்ட் ஹெல்த் ஆர்கனைசேஷன் (வேர்ல்ட் ஹெல்த் ஆர்கனைசேஷன் அல்லது WHO) வாரத்திற்கு 1-2 மீன் எண்ணெயை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் ஆரஞ்சு சதை கொண்ட மீன்களை தவறாமல் சாப்பிட முடியாவிட்டால், அதை சால்மன் எண்ணெயுடன் மாற்றலாம். சால்மன் எண்ணெய் என்பது சால்மனில் உள்ள திசுக்களில் இருந்து எடுக்கப்படும் கொழுப்பு. சால்மன் எண்ணெயில் பொதுவாக 30 சதவீதம் ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் உள்ளன, மற்ற 70 சதவீதம் மற்ற கொழுப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

சால்மன் மீன் எண்ணெய் நன்மைகள்

சால்மன் எண்ணெயின் நன்மைகள் முக்கியமாக அதில் உள்ள முக்கிய உள்ளடக்கமான ஒமேகா -3 கொழுப்புகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. ஒமேகா-3 கொழுப்புகளில் பல வகைகள் உள்ளன. குறிப்பாக சால்மன் எண்ணெயில், ஒமேகா -3 களின் மிகவும் பொதுவான வகைகள்: eicosapentaenoic அமிலம் (EPA) மற்றும் docosahexaeconic அமிலம் (DHA). இந்த இரண்டு வகையான ஒமேகா -3 சால்மன் எண்ணெயின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை மிகவும் அதிகமாக உருவாக்குகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இந்த நன்மைகள் உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல், மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் சில நோய்த்தொற்றுகளைக் குறைத்தல் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் உணரக்கூடிய சால்மன் எண்ணெயின் முழுமையான நன்மைகள் இங்கே:
  • வீக்கத்தை அடக்க உதவுகிறது

சால்மன் எண்ணெயில் காணப்படும் ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் உடலில் உள்ள நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அடக்கி, உடலில் நுழையும் வெளிநாட்டுப் பொருட்களுக்கு அதிகமாக எதிர்வினையாற்றி, வீக்கத்தை உண்டாக்குகிறது. சால்மன் எண்ணெயை உட்கொள்வது கீல்வாதம் மற்றும் இதய நோய் போன்ற பல நோய்களில் வீக்கத்தை அடக்குகிறது என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
  • நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது

சால்மன் எண்ணெயின் மற்றொரு நன்மை உடலில் உள்ள மொத்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைப்பதாகும். ட்ரைகிளிசரைடுகள் என்பது இரத்தத்தில் காணப்படும் ஒரு வகை கொழுப்பு. இரத்தத்தில் உள்ள அதிகப்படியான ட்ரைகிளிசரைடுகள் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். மறுபுறம், சால்மன் எண்ணெயை 4 வாரங்களுக்கு வழக்கமாக உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள நல்ல கொழுப்பை (HDL) அதிகரிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், சால்மன் எண்ணெய் உங்கள் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் செறிவு மற்றும் கலவையை அதிகரிக்கும்.
  • குழந்தைகளின் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்

DHA குழந்தைகளை புத்திசாலியாக மாற்றும் என்று நீங்கள் அடிக்கடி கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள். ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் மூளையில் உள்ள செல்களை சரிசெய்து, செயல்திறனை அதிகரிக்க வல்லவை என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளதால், இந்தக் கூற்றுக்கு வலுவான அடிப்படை இருப்பதாகக் கூறலாம்.
  • வயது தொடர்பான மூளை நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

குழந்தைகளின் மூளைக்கு பயனுள்ளதாக இருப்பதைத் தவிர, சால்மன் எண்ணெயில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் நன்மைகளை வயதானவர்களும் உணர முடியும். காரணம், மூளை செல்களை மீளுருவாக்கம் செய்வதில் DHA இன் செயல்பாடு அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் போன்ற வயது தொடர்பான மூளை நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்கும்.
  • இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கவும்

சால்மன் எண்ணெயில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் என்று அழைக்கப்படும் கலவையும் உள்ளது நைட்ரிக் ஆக்சைடு இரத்த நாளங்களை தூண்டுகிறது. இந்த தூண்டுதல் இரத்த ஓட்டத்தை மிகவும் சீராக ஆக்குகிறது, இதன் மூலம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
  • ஆரோக்கியமான கரு வளர்ச்சி

கர்ப்ப காலத்தில் தாய் உட்கொள்ளும் ஊட்டச்சத்துக்களால் குழந்தையின் மூளை திறன் பாதிக்கப்படுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், ஒமேகா-3 சப்ளிமெண்ட்களை தவறாமல் எடுத்துக் கொள்ளும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, தாயின் வயிற்றில் இருக்கும்போது இந்த உட்கொள்ளலைப் பெறாத குழந்தைகளைக் காட்டிலும் சிறந்த அறிவாற்றல் மற்றும் மோட்டார் திறன் கொண்ட குழந்தைகள் இருப்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சில ஆய்வுகள் சால்மன் எண்ணெயை உட்கொள்வது முன்கூட்டிய பிறப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று கூறுகின்றன. இருப்பினும், இந்த அறிக்கைக்கு இன்னும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
  • ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் கண்கள்

குழந்தைகளில், சால்மன் எண்ணெய் அவரை சீக்கிரம் கண்ணாடி அணிவதைத் தடுக்கும். பெரியவர்களில், சால்மன் எண்ணெயின் நன்மைகள் முதுமையின் காரணமாக கிளௌகோமா அல்லது மயோபிக் கண்களைத் தடுப்பதாகும். சருமத்தைப் பொறுத்தவரை, சால்மன் எண்ணெய் சூரிய ஒளியில் இருந்து சேதத்தைத் தடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
  • எடை குறையும்

சால்மன் எண்ணெய் உடலில் கொழுப்பு சேர்வதைத் தடுக்கும் என்று கூறப்படுகிறது, இது உங்கள் எடையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இருப்பினும், சால்மன் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெற, உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் உடற்பயிற்சி போன்ற ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.
  • வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது

சால்மன் எண்ணெயில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால், இது மெட்டபாலிக் சிண்ட்ரோம் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஹெல்த்லைனின் அறிக்கை, மெட்டபாலிக் சிண்ட்ரோம் என்பது தொப்பை கொழுப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், இன்சுலின் எதிர்ப்பு, அதிக ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் குறைந்த அளவு நல்ல கொலஸ்ட்ரால் உள்ளிட்ட மருத்துவ நிலைகளின் தொகுப்பாகும். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்பு, வீக்கம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உள்ளவர்களுக்கு இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

சால்மன் எண்ணெயை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது?

சால்மன் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்கள், மெல்லக்கூடிய மாத்திரைகள் அல்லது சிரப் போன்ற பல்வேறு வடிவங்களில் தொகுக்கப்படுகிறது. பேக்கேஜிங்கில் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதற்கான வழிமுறைகளைப் படிக்கவும் அல்லது உங்கள் மருத்துவர் அல்லது மருந்தாளரிடம் நேரடியாகக் கேட்கவும். நீங்கள் சால்மன் எண்ணெயை காப்ஸ்யூல் வடிவில் எடுத்துக் கொண்டால், அதை முழுவதுமாக விழுங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இதற்கிடையில், சால்மன் எண்ணெய் சிரப் வடிவத்தில் இருந்தால், பொருத்தமான அளவீட்டு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தவும் (ஒரு தேக்கரண்டி அல்ல) மற்றும் நீங்கள் அதை முதலில் தட்டிவிட்டீர்களா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். சால்மன் எண்ணெயை உங்களுக்கு தேவையான அளவின் படி மட்டுமே உட்கொள்ளுங்கள். உங்களை விட அதிகமாக உட்கொள்வது சால்மன் எண்ணெயின் நன்மைகளை அதிகரிக்கச் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.