ஆரோக்கியத்திற்கான பிரவுன் ரைஸ் தவிட்டின் 10 நன்மைகளை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

கால்நடைகளின் உணவின் கலவையாக பெரும்பாலும் தவிடு பயன்படுத்தப்பட்டாலும், பழுப்பு அரிசி தவிடு உண்மையில் மனிதர்களால் உட்கொள்ளப்படலாம். மேலும், இந்த அரைக்கும் செயல்முறையிலிருந்து பெறப்பட்ட அரிசி தானியங்களின் வெளிப்புற அடுக்கு வடிவில் உள்ள உணவுப் பொருட்கள் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. பழுப்பு அரிசி தவிடு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, இது பக்கவாதம், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற பல ஆபத்தான நோய்களை சமாளிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

ஆரோக்கியத்திற்கு பழுப்பு அரிசி தவிட்டின் நன்மைகள்

மாவு போன்ற அமைப்பு கொண்ட உணவுகளில் வைட்டமின்கள் பி-1, பி-3, பி-6), தாதுக்கள் (இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம்), அமினோ அமிலங்கள் போன்ற மனித உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன. மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள். அதுமட்டுமின்றி, பிரவுன் ரைஸ் தவிடு, புரோந்தோசயனிடின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், ஃபீனாலிக் அமிலங்கள், அந்தோசயனின்கள், டோகோபெரோல்ஸ், டோகோட்ரியினால்கள், ஒய்-ஓரிசனால் மற்றும் பைடிக் அமிலம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகளையும் கொண்டுள்ளது. அதன் பணக்கார ஊட்டச்சத்து காரணமாக, பழுப்பு அரிசி தவிடு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றுள்:

1. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்

பிரவுன் அரிசி தவிடு உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அதிகப்படியான வெளிப்பாட்டுடன் போராட உதவுகிறது. பிரவுன் ரைஸ் தவிடு வெள்ளை அரிசியில் இல்லாத அந்தோசயனின்கள் மற்றும் பினாலிக் சேர்மங்களைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இந்த இரண்டு வகையான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் புற்றுநோய் எதிர்ப்புப் பொருட்களாக சாத்தியம் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. பிரவுன் ரைஸ் தவிடு உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் பெருங்குடல், மார்பகம், கல்லீரல் மற்றும் தோல் புற்றுநோய்களுக்கு எதிரான வேதியியல் தடுப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இது இன் விட்ரோ மற்றும் விவோ ஆய்வுகளின் முடிவுகளால் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

2. ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும்

புற்றுநோய் பரவாமல் தடுப்பது மட்டுமின்றி, பழுப்பு அரிசி தவிட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிப்பதிலும், முன்கூட்டிய வயதான அறிகுறிகளைத் தடுப்பதிலும் பங்கு வகிக்கின்றன.

3. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

பழுப்பு அரிசி தவிடு எலும்பு தேய்மானத்தை தடுக்கும். பழுப்பு அரிசி தவிட்டின் அடுத்த நன்மை எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதாகும். இந்த மாற்று உணவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் எலும்பு இழப்பை (ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்) தடுக்கும்.

4. பக்கவாதம் மற்றும் இதயத்தைத் தடுக்கவும்

கூடுதலாக, பழுப்பு அரிசி தவிடு உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இதய நோயை ஏற்படுத்தும் கெட்ட கொழுப்பின் (எல்டிஎல்) இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் செயல்படுகிறது. இதற்கிடையில், பழுப்பு அரிசி தவிடு உள்ள காமா ஓரிசனால் கலவைகளின் உள்ளடக்கம் நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் கூடுதலாக, பழுப்பு அரிசி தவிடு உள்ள நிறமி உள்ளடக்கம் சாதாரண அரிசியுடன் ஒப்பிடும்போது உடலின் கொலஸ்ட்ரால் அளவை சமநிலைப்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான உணவுகளிலிருந்து ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை உட்கொள்வது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்க்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் காரணமாக நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைத் தூண்டும், அதாவது நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம்.

5. நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும்

பிரவுன் ரைஸ் தவிடு உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நீரிழிவு நோயை உண்டாக்கும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

6. செரிமான அமைப்பை மென்மையாக்கும்

பிரவுன் அரிசி தவிடு நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது செரிமான அமைப்பைத் தொடங்கும் திறன் கொண்டது. பிரவுன் ரைஸ் தவிடு செல்லுலோஸ், ஹெமிலோஸ், பெக்டின், கம் மற்றும் லிக்னின் போன்ற நொதிகளையும் கொண்டுள்ளது, அவை மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்க செரிமான அமைப்பைத் தொடங்குகின்றன. இந்த மாற்று உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் குடல்களை வளர்க்க உதவுகிறது.

7. சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும்

பழுப்பு அரிசி தவிடு உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பை அதிகரிப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது.

8. எச்ஐவி வைரஸைத் தடுக்கவும்

பழுப்பு அரிசி தவிட்டில் உள்ள புரோந்தோசயனிடின் உள்ளடக்கம் ஹெர்பெஸ் வைரஸ் மற்றும் எய்ட்ஸ் நோயை உண்டாக்கும் எச்ஐவி வைரஸைக் கொல்லும் என்று ஒரு ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.

9. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

பழுப்பு அரிசி தவிட்டில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மற்றொரு நன்மை மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதாகும். பழுப்பு அரிசி தவிடு உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களிலிருந்து மூளையைப் பாதுகாப்பதாக நம்பப்படுகிறது.

10. நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்கும்

பிரவுன் ரைஸ் தவிடு, உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை எதிர்க்கக்கூடிய மொத்த பினாலிக் மற்றும் அதிக மொத்த அந்தோசயினின்கள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மனித உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகள் மிகவும் ஆபத்தானவை, அதாவது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் நோய்கள், இரத்த நாளங்களில் அடைப்பு, நீரிழிவு நோய், புற்றுநோய். தோலில், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் பெரும்பாலும் சுருக்கங்களின் தோற்றம், தோல் நெகிழ்ச்சி இழப்பு மற்றும் முடி உதிர்தல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை. இதையும் படியுங்கள்: ஒரு நாளைக்கு நார்ச்சத்து தேவை மற்றும் ஆதாரமாக இருக்கும் உணவுகள்

பழுப்பு அரிசி தவிடு சாப்பிடுவது எப்படி

அரிசி ஆலைகளில் இருந்து பழுப்பு அரிசி தவிடு நேரடியாக சில உணவுகளில் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும். காரணம், புதிய தவிடு விரைவில் சேதமடையலாம், ஏனெனில் அதில் இலவச கொழுப்பு அமிலங்கள் (ALB) உள்ளது, இது முதலில் எந்த செயலாக்கமும் இல்லாமல் நீண்ட சேமிப்புடன் அதிகரிக்கும். அரிசி தவிடு சேதமானது இந்த பழுப்பு அரிசி தூளில் ஒரு வெறித்தனமான வாசனையின் தோற்றத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, அதை நல்ல தரத்தில் வைத்திருக்க, சேமிப்பின் ஆயுட்காலம் அதிகமாக இருக்க முடியாது என்றாலும், நீங்கள் அதை சேமிக்க விரும்பினால், அரிசி தவிடு முதலில் வறுக்கப்பட வேண்டும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட பழுப்பு அரிசி தவிடு வகை

ஒழுங்காக பதப்படுத்தப்பட்டால், பழுப்பு அரிசி தவிடு ஒரு சுவையான உணவாக இருக்கலாம், மேலும் சிறந்த வணிக வாய்ப்புகளுக்கான சாத்தியக்கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக இது எண்ணற்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆன்லைனில் பரவலாக விற்கப்படும் அதன் மூல வடிவத்திற்கு கூடுதலாக, பழுப்பு அரிசி தவிடு பல்வேறு வகையான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் பதப்படுத்தப்படலாம். அரிசி தவிடு பொடியை பல விஷயங்களுக்கு பயன்படுத்தலாம்:
  • வெந்நீரைப் பயன்படுத்தி பால் காய்ச்சுவது போன்ற பானத்தை உருவாக்கவும்
  • சில மாவுகளுக்கு மாற்றாக பழுப்பு அரிசி தவிடு மாவு செய்து நூடுல்ஸ் அல்லது பாஸ்தாவை தயாரித்தார்
  • சில மாவுக்கு மாற்றாக பழுப்பு அரிசி தவிடு மாவைப் பயன்படுத்தி வெள்ளை ரொட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது.
சில உணவுப் பொருட்களுடன் அரிசித் தவிடு சேர்ப்பது உணவின் உடல் வடிவத்தை மாற்றிவிடும். உதாரணமாக, வெள்ளை ரொட்டியில், பழுப்பு அரிசி தவிட்டின் தனித்துவமான நிறம் மற்றும் நறுமணம் கொண்ட முழு கோதுமை ரொட்டியின் அமைப்பு ஒத்ததாக இருக்கும். இதையும் படியுங்கள்: உடலுக்கு நல்லது மற்றும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஆரோக்கியமான உணவுகள்

ஆரோக்கியமான குறிப்புக்யூ

பிரவுன் ரைஸ் தவிடு மற்ற உணவு பொருட்களிலும் கலக்கலாம். குறிப்புடன், சில உணவுப் பொருட்களுடன் பழுப்பு அரிசி தவிடு சேர்ப்பது உணவின் இயற்பியல் வடிவத்தை மாற்றும். உதாரணமாக பழுப்பு அரிசி தவிடு மூலம் செய்யப்பட்ட ரொட்டி. இந்த ரொட்டியின் அமைப்பு முழு கோதுமை ரொட்டியை ஒத்திருக்கும், அதன் தனித்துவமான நிறம் மற்றும் பழுப்பு அரிசி தவிடு வாசனையுடன் இருக்கும். நீங்கள் நேரடியாக மருத்துவரை அணுக விரும்பினால், உங்களால் முடியும்SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் மருத்துவரிடம் அரட்டையடிக்கவும்.

இப்போது பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும் Google Play மற்றும் Apple Store இல்.