கசப்பான தேனைத் தவிர, வெள்ளை தேன் போன்ற பிற வகைகள் உடலுக்கு குறைவான சத்தானவை அல்ல. அது மட்டுமின்றி, பலர் வெள்ளை தேனை பாரம்பரிய மருத்துவத்திற்காக அல்லது உடலை ஊட்டமளிக்க பயன்படுத்துகின்றனர். மற்ற தேன்களைப் போலல்லாமல், வெள்ளை தேன் மென்மையான சுவை கொண்டது. வெள்ளைத் தேன் முனிவர், அல்ஃப்ல்ஃபா, ஃபயர்வீட் மற்றும் க்ளோவர் போன்ற பூக்களிலிருந்து வருகிறது. கூடுதலாக, ஹவாயில் உள்ள கியாவே மரத்தை விட அரிதான ஒரு வகை வெள்ளை தேன் உள்ளது. பொதுவாக ஹவாயில் இருந்து வரும் தேன் ஒரு கிரீமி அமைப்புடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் அதை வெண்ணெய் போல உட்கொள்ளலாம்.
ஆரோக்கியத்திற்கு வெள்ளை தேனின் நன்மைகள்
பெயர் வெள்ளை தேன் என்றாலும், நிறம் உண்மையில் தண்ணீர் போல் தெளிவாக இல்லை. வெள்ளை தேனின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள்: 1. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஆதாரம்
ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஃபீனாலிக்ஸ் வடிவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் ஆதாரமாக தேன் உள்ளது. வெள்ளை தேனில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும். அதுமட்டுமின்றி, ஆராய்ச்சியின் படி, வெள்ளை தேனில் உள்ள பாலிஃபீனால் இதய நோய் அபாயத்தையும் தடுக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. அதாவது, சர்க்கரையை விட வெள்ளை தேன் ஆரோக்கியமான மாற்றாக இருக்கும். 2. இருமலைச் சமாளித்தல்
இருமல் மற்றும் நெஞ்செரிச்சலுக்கும் வெள்ளை தேன் உதவும். தந்திரத்தை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது சூடான தேநீரில் கலக்கலாம். தேன் சளியை எளிதில் அகற்ற உதவும். ஜர்னல் ஆஃப் காம்ப்ளிமெண்டரி அண்ட் ஆல்டர்நேட்டிவ் மெடிசின் ஒரு ஆய்வில், தேன் சந்தையில் உள்ள இருமல் மருந்துகளைப் போலவே டெக்ஸ்ட்ரோமெதோர்பனைப் போலவே பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 3. காயங்களை சமாளித்தல்
நீண்ட காலமாக, தேனை தோலில் தடவுவதன் மூலம் காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில், தேனை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தும் பல தோல் பராமரிப்புப் பொருட்கள் உள்ளன. வெள்ளை தேன் நோய்த்தொற்றை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளைக் கொல்லும் என்பதால் இது நிகழ்கிறது. 4. செரிமான பிரச்சனைகளை சமாளித்தல்
வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளையும் வெள்ளை தேன் சமாளிக்கும். வெறும் வயிற்றில் 1-2 டீஸ்பூன் வெள்ளை தேனை உட்கொள்வதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். இது தொடர்பான ஆய்வுகள் தொடர்ந்து நடைபெற்று வருகின்றன. 5. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருக்கும்போது அல்லது அதிக சுறுசுறுப்பாக உணரும்போது, வெள்ளை தேன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க ஒரு மாற்றாக இருக்கும். இதனால், ஒரு நபர் வைரஸ்கள் அல்லது பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் நோய்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படமாட்டார். 1 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளால் தேனை உட்கொள்ளக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது போட்யூலிசத்தை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, நோயெதிர்ப்பு பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள், குமட்டல், வாந்தி மற்றும் காய்ச்சலை அனுபவிக்கும் அபாயம் இருப்பதால் தேனை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானதா என்பதையும் கண்டறிய வேண்டும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]] மற்ற தேனுடன் வேறுபாடு
தேனின் நிறமும் சுவையும் தேனீக்கள் பார்வையிடும் தேன் மூலத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். உண்மையில், நூற்றுக்கணக்கான தேனில் அந்தந்த நிறங்கள் மற்றும் பண்புகள் உள்ளன. வெள்ளை தேன் பொதுவாக இருண்ட தேனை விட சாதுவான சுவை கொண்டது. தேனை ஒரு நீண்ட செயல்முறை மூலம் பதப்படுத்தலாம் அல்லது இயற்கையாக (மூல தேன்) வைக்கலாம். உதாரணமாக, பதப்படுத்தப்படும் போது, ஹவாயில் இருந்து கியாவே தேன் படிகமாக்கப்பட்டது மற்றும் ஒரு கிரீம் அமைப்பு உள்ளது. கூடுதலாக, மற்ற வகை வெள்ளை தேனையும் பல்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளலாம். நேரடியாக குடிப்பதில் இருந்து தொடங்கி, பானங்களின் கலவையாக, சர்க்கரைக்கு மாற்றாக, மற்றும் பல. பொதுவாக தேனை சர்க்கரைக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தினால், அது அமைப்புமுறையிலும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் அதை எப்படி சாப்பிட்டாலும், வெள்ளை தேன் மற்றும் பிற வகை தேனில் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.