தென்கிழக்கு ஆசியாவில் மிகவும் பிரபலமான பழமாக, துரியன் அல்லது துரியோ ஜிபெத்தினஸ் பழங்களின் ராஜா என்று பட்டம் பெற்றுள்ளார். துரியன் சதை முறையானது மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற மென்மையானது, நேரடியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது பல்வேறு வகையான உணவுகளில் மாறுபடும். துரியன் சீசன் வந்துவிட்டால், பலர் துரியனைத் தவறாமல் சாப்பிடுகிறார்கள், அது அளவுக்கு அதிகமாகவும் கூட. துரியனில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தாலும், துரியன் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகளையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக சில நோய்களின் வரலாற்றைக் கொண்ட உங்களில். துரியன் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆபத்துகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு தவிர்ப்பது என்பது கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
துரியன் பழம் ஊட்டச்சத்து
துரியனின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மிகவும் முழுமையானது. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து தொடங்குகிறது. 2018 இல் வெளியிடப்பட்ட தரநிலை குறிப்பு 1க்கான தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளத்தின் தரவுகளின் அடிப்படையில், 100 கிராம் துரியன் சதை பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது:- ஆற்றல் 147 கிலோகலோரி
- புரதம் 1.47 கிராம்
- மொத்த கொழுப்பு (கொழுப்பு) 5.33 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 27.09 கிராம்
- மொத்த நார்ச்சத்து 3.8 கிராம்
- கால்சியம் 6 மி.கி
- இரும்பு 0.43 மி.கி
- மக்னீசியம் 30 மி.கி
- பாஸ்பரஸ் 39 மி.கி
- பொட்டாசியம் 436 மி.கி
- சோடியம் 2 மி.கி
- துத்தநாகம் 0.28 மி.கி
- வைட்டமின் சி, மொத்த அஸ்கார்பிக் அமிலம் 19.7 மி.கி
- தியாமின் 0.374 மி.கி
- ரிபோஃப்ளேவின் 0.2 மி.கி
- நியாசின் 1.074 மி.கி
- வைட்டமின் பி-6 0.316 மி.கி
- வைட்டமின் ஏ, 2μg RAE
- வைட்டமின் ஏ, 44 IU