கூடுதலாக, ஆரோக்கியத்திற்கான செலரி இலைகளின் மற்ற நன்மைகள், மற்றவற்றுடன், ஆரம்பகால மாதவிடாய் ஆபத்தை குறைக்க ஒவ்வாமை காரணமாக ஏற்படும் அழற்சியின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம்.
இந்த உள்ளடக்கத்தின் காரணமாக சிறுநீரகங்களுக்கு செலரி இலைகளின் நன்மைகளை உணர முடியும்
செலரியில் நடுநிலையாக்க ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளனசிறுநீரக செயல்பாட்டில் குறுக்கிடக்கூடிய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள். இந்த பச்சை காய்கறிகளில் கீழே உள்ள பல்வேறு உள்ளடக்கங்கள் இருப்பதால், சிறுநீரகங்களுக்கு செலரியின் நன்மைகளை நீங்கள் உணரலாம்.
முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றம்
நீர் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து தவிர, செலரியின் ஒரு தண்டு பல்வேறு தாவர கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை அபிஜெனின், லுடோலின், செலினா, லிமோனென், கேம்ப்ஃபெரால் மற்றும் பி-கூமரிக் அமிலம் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டுள்ளன. குறைந்தபட்சம், ஒரு செலரி குச்சியில் சுமார் 12 வகையான கூடுதல் ஆக்ஸிஜனேற்ற சத்துக்கள் உள்ளன.செலரியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செல்கள், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் உறுப்புகளை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சிறுநீரக செயல்பாட்டை பலவீனப்படுத்தும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகின்றன.
டஜன் கணக்கான அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள்
செலரியில் சிறுநீரகத்தைப் பாதுகாக்கக்கூடிய சுமார் 25 அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் உள்ளன. செலரியில் உள்ள சில அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள், அதாவது பினாலிக் அமிலம் மற்றும் குர்செடின் ஆகியவை அழற்சி செயல்முறையைத் தடுக்கலாம்.வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்
சிறுநீரகங்களுக்கு செலரியின் அடுத்த நன்மை சிறுநீரக தொற்று அபாயத்தைக் குறைப்பதாகும். வைட்டமின்கள் சி, ஏ மற்றும் கே மற்றும் செலரி குச்சியில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற கூடுதல் தாதுக்கள் சிறுநீரக நோய்த்தொற்றுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கும், அவை பெரும்பாலும் பாக்டீரியா தொற்றுகளால் ஏற்படுகின்றன.என்-பியூட்டில்ப்தாலைடு
செலரியின் தனித்துவமான நறுமணம் தாவர சேர்மங்களான செடனோலைடு மற்றும் என்-பியூட்டில்ப்தாலைடு ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது. கடைசியாக குறிப்பிடப்பட்ட கலவை இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் சிறுநீரக செயலிழப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது.
செலரி சாப்பிடும் முன் இதைக் கவனியுங்கள்
பச்சை செலரியை தொடர்ந்து அதிகமாக உட்கொள்வதுகோயிட்டரைத் தூண்டும் ஆபத்து. பொதுவாக சிறுநீரகங்களுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் செலரியில் பல நன்மைகள் உள்ளன. எனவே, ஒரு சிலர் செலரியை ஒரு மருத்துவ தாவரமாக அல்லது மாற்று உணவு உணவாக பயன்படுத்துவதில்லை. இருப்பினும், பின்வருபவை போன்ற பல விஷயங்களைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்:
சாப்பிடுவதற்கு முன் கழுவவும்:
பல ஆண்டுகளாக, சுற்றுச்சூழல் குழுவான சுற்றுச்சூழல் பணிக்குழுவால் அதிக பூச்சிக்கொல்லி உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளின் பட்டியலில் செலரி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, செலரியை உட்கொள்வதற்கு அல்லது செயலாக்குவதற்கு முன்பு எப்போதும் கழுவுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.அதிகமாக பச்சையாக சாப்பிட வேண்டாம்:
பச்சை செலரியை அதிக அளவில் உட்கொள்வது மற்றும் தொடர்ந்து கழுத்து அல்லது கோயிட்டர் வீக்கம் ஏற்படலாம். செலரியில் அயோடின் இல்லாததால் கழுத்தில் வீக்கம் ஏற்படுகிறது, இது தைராய்டு சுரப்பியில் அயோடினின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது.மோசமானது, கழுத்தில் வீக்கம் சுவாச பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் ஹைப்போ தைராய்டிசத்தின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
இந்த உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க, செலரியை உட்கொள்வதற்கு முன்பு அதைச் செயலாக்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பக்க உணவுகள் இல்லாமல் பச்சை செலரியை தனியாக சாப்பிட வேண்டாம்.
அளவாக உட்கொள்ளவும்:
கோயிட்டரை ஏற்படுத்துவதைத் தவிர, செலரியை அதிகமாக உட்கொள்வது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும்.உங்களில் செலரி டயட்டில் இருப்பவர்கள், இந்த பச்சைக் காய்கறிகளை உட்கொள்வதில் கவனமாக இருங்கள், மற்ற உணவுகளில் உள்ள பொருட்களை உட்கொள்வதைத் தொடரவும். செலரியில் கலோரிகள் மிகக் குறைவாக இருப்பதால், அது உங்கள் உடலில் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும். அதுமட்டுமின்றி, செலரியை அதிகமாக உட்கொள்வதால், வயிற்று உப்புசம், வயிற்றில் அதிகப்படியான வாயு உற்பத்தி, வயிற்றுப்போக்கு போன்றவையும் ஏற்படும்.
ஒவ்வாமை இருந்தால் சாப்பிட வேண்டாம்:
செலரியை உட்கொள்ளும் முன் உங்கள் உடலின் அதிக உணர்திறன் எதிர்வினையை அறிந்து கொள்வது அவசியம். உங்களுக்கு ஒவ்வாமை வரலாறு இருந்தால், இந்த ஒரு பச்சை காய்கறியை ஒருபோதும் சாப்பிட வேண்டாம்.இந்த ஒவ்வாமை உங்களுக்கு கூச்ச உணர்வு, வீக்கம், குமட்டல், சுவாசிப்பதில் சிரமம் மற்றும் சுயநினைவின்மை போன்றவற்றையும் ஏற்படுத்தும்.
புற ஊதா ஒளியிலிருந்து செலரியை விலக்கி வைக்கவும்:
செலரியில் சோராலென்ஸ் என்ற வேதிப்பொருள் உள்ளது. இந்த உள்ளடக்கம் புற ஊதா ஒளிக்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டது.உங்கள் கையில் செலரியை வைத்தால், சூரியனுக்குக் கீழே, இரசாயன எதிர்வினை எரிவது போன்ற தோல் வெடிப்பை ஏற்படுத்தும். எப்போதாவது அல்ல, இது செலரி துறையில் உள்ள தொழிலாளர்களுக்கு அச்சுறுத்தலாக உள்ளது.
செலரி சாறு செய்வது எப்படி
செலரியை சாறாகப் பதப்படுத்துவதன் மூலம் சிறுநீரகங்களுக்கு செலரி இலைகளின் நன்மைகளைப் பெறலாம்.- செலரியின் 3-4 தண்டுகளைக் கழுவவும்
- செலரியை நறுக்கி பிளெண்டரில் வைக்கவும்
- 1/4 சிறிய கப் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்
- மென்மையான வரை கலக்கவும்