மெனோபாஸ் கட்டத்தில் நுழையும் பெண்களின் பிரச்சனைகளில் ஒன்று பெண் ஹார்மோனாக ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவு குறைவது. ஈஸ்ட்ரோஜனின் இந்த குறைவு வெப்ப உணர்வு போன்ற பல அறிகுறிகளைத் தூண்டும் (சூடான ஃப்ளாஷ்) மற்றும் இரவில் வியர்த்தல். இந்த கட்டத்தில், பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் என அழைக்கப்படும் 'ஈஸ்ட்ரோஜன்கள்' கொண்ட உணவுகள் சாத்தியமான பலன்களை வழங்குவதாக தெரிவிக்கப்படுகிறது.
ஈஸ்ட்ரோஜன் கொண்ட உணவுகள், அது உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
உண்மையில், உணவுப் பொருளாகக் குறிப்பிடப்படும் 'ஈஸ்ட்ரோஜன்' ஒரு பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன் ஆகும். பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போன்ற ஒரு வேதியியல் அமைப்பைக் கொண்ட தாவரங்களில் உள்ள கலவைகள் மற்றும் இந்த ஹார்மோன் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் பிரதிபலிக்கிறது. பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் உடலின் உயிரணுக்களில் உள்ள ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பிகளுடன் இணைக்கப்படலாம், எனவே அவை ஈஸ்ட்ரோஜன் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், அதை அதிகரிப்பதைத் தவிர, சில வகையான பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களும் குறைக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இப்போது வரை, பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் இன்னும் நிபுணர்களிடையே பல்வேறு சர்ச்சைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், உணவில் இருந்து பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களின் நன்மைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படும் அபாயங்களை விட வலிமையானதாகக் கூறப்படுகிறது. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல், மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளை எளிதாக்குதல், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் மார்பகப் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைத்தல் போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜென்கள் வழங்குவதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், எந்த உணவையும் உட்கொள்வதில் புத்திசாலித்தனமாக இருங்கள், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். 'ஈஸ்ட்ரோஜன்' கொண்ட உணவுகள் மாறுபடலாம்
மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் மாறுபடும் 'ஈஸ்ட்ரோஜன்' கொண்ட சில வகையான உணவுகள் இங்கே: 1. சோயாபீன்ஸ்
சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சோயா பால் போன்ற அவற்றின் வழித்தோன்றல்கள் ஐசோஃப்ளேவோன்ஸ் எனப்படும் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் நிறைந்தவை. இந்த பெண் ஹார்மோன்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதைப் பிரதிபலிப்பதன் மூலம் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளன. ஐசோஃப்ளேவோன்கள் இரத்த ஈஸ்ட்ரோஜன்களில் இரண்டு சாத்தியமான விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, அதை அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம். இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் புற்றுநோய், ஐசோஃப்ளேவோன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொண்ட பெண் பதிலளித்தவர்கள் தங்கள் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவுகளில் குறைவு ஏற்பட்டது. இந்த ஆய்வின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறைப்பு விளைவு மார்பக புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதுகின்றனர். சுவாரஸ்யமாக இருந்தாலும், இந்த சிக்கலான முன்மாதிரியை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படும். 2. எள் விதைகள்
உணவின் சுவைக்காக எள் விதைகள் அடிக்கடி தெளிக்கப்படுகின்றன. இந்த சிறு தானியங்களில் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் மாதவிடாய் நின்ற பிறகு பெண் ஹார்மோன் ஈஸ்ட்ரோஜனின் அளவை பாதிக்கும் என நம்பப்படுகிறது. இல் வெளியிடப்பட்ட இந்த ஆய்வில் ஊட்டச்சத்து இதழ்50 கிராம் எள் விதை பொடியை ஐந்து வாரங்களுக்கு உட்கொண்ட பெண்களுக்கு ஈஸ்ட்ரோஜனின் அதிகரிப்பு ஏற்பட்டது. இந்த ஆய்வில் பதிலளித்தவர்களின் கொலஸ்ட்ரால் அளவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. 3. பூண்டு
பூண்டு இல்லாமல் வறுவல் என்ன? பூண்டு நல்ல சுவை மற்றும் நல்ல வாசனையுடன் மட்டுமல்லாமல், இது ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவுகளில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், தற்போதுள்ள ஆராய்ச்சி இன்னும் விலங்குகள் மீது செய்யப்படுகிறது - எனவே மேலும் ஆய்வுகள் தேவைப்படும். 4. பீச்
பீச், அல்லது அடிக்கடி அழைக்கப்படுகிறது பீச், இனிப்பு சுவை கொண்ட மஞ்சள் கலந்த பழம். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தவிர, பீச்களில் லிக்னான்கள், ஒரு வகை பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன் இருப்பதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. லிக்னான்கள் கொண்ட உணவுகளை உண்பது, மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை 15% குறைக்க உதவுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. லிக்னான்கள் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் உற்பத்தியை பாதிக்கின்றன என்று கோட்பாடு உள்ளது - இருப்பினும் இந்த நன்மையை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. 5. ஆளி விதைகள்
ஆளி விதைகள் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் கொண்ட ஒரு சிறிய பழுப்பு நிற பழம். ஆளி விதைகள் 'ஈஸ்ட்ரோஜன்' கொண்ட உணவுகளில் ஒன்றாகவும், அதாவது பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களாக செயல்படக்கூடிய லிக்னான்கள். உண்மையில், இந்த தானியங்களில் மற்ற உணவுகளை விட 800 மடங்கு அதிக லிக்னான்கள் உள்ளன. பீச் போன்ற, ஆழமான லிக்னான்கள் ஆளி விதைகள் இது மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு. 6. ப்ரோக்கோலி
ப்ரோக்கோலி 'ஈஸ்ட்ரோஜன்கள்' கொண்ட உணவுக்கு மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு. ப்ரோக்கோலி மற்றும் அதன் சகோதரி க்ரூசிஃபெரஸ் காய்கறிகளில், அதாவது காலிஃபிளவரில், லிக்னான் வகையான செகோசோலாரிசிரெசினோல் உள்ளது. பிற சிலுவை காய்கறிகள், அதாவது பிரஸ்ஸல் முளைகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ், coumestrol கொண்டிருக்கும். Coumestrol என்பது ஒரு வகை பைட்டோநியூட்ரியண்ட் ஆகும், இது ஈஸ்ட்ரோஜன் செயல்பாட்டைத் தடுக்க உதவுகிறது. 7. டோஃபு மற்றும் டெம்பே
'பெற்றோர்' சோயாபீன்களைப் போலவே, டோஃபு மற்றும் டெம்பே போன்ற பிற பொருட்களிலும் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் உள்ளன. உண்மையில், டோஃபு என்பது சோயாபீனில் இருந்து பெறப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும், இதில் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் அதிகம் உள்ளன. கூடுதலாக, அவை மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறி புரத உணவுகளாகவும் மாறும். 8. உலர்ந்த பழங்கள்
புதிய பழங்களை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, உலர்ந்த பழங்களிலும் பெண்களுக்கு அதிக ஈஸ்ட்ரோஜன் உள்ளது. உதாரணமாக, தேதிகள், கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த apricots. கூடுதலாக, இந்த உலர்ந்த பழங்களில் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. 9. பெர்ரி
ஈஸ்ட்ரோஜன் கொண்ட உணவுகளில் பெர்ரி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்துக்கள், தாவர கலவைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. அதிக ஈஸ்ட்ரோஜனைக் கொண்ட பெர்ரிகளில் ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிரான்பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவை அடங்கும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]] SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
மேலே உள்ள ஈஸ்ட்ரோஜனைக் கொண்ட உணவுகள் மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் மாறுபடும், நிச்சயமாக அதிகமாக இல்லாத பகுதிகளுடன். மேலே உள்ள உணவுகள் போன்ற உயர் ஈஸ்ட்ரோஜன் உணவைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.