மது வகைகளானது அனைத்து வகையான மதுபானங்கள் அல்லது எத்தனால் கலவைகளை உள்ளடக்கிய பானங்கள் ஆகும், இதனால் அவை போதை பானங்களாக மாறும் மற்றும் மூளையின் வேலையை பாதிக்கின்றன, குறிப்பாக நினைவகம் மற்றும் உணர்ச்சி எதிர்வினைகளை ஒழுங்குபடுத்தும் பகுதி. இருப்பினும், ஒவ்வொரு வகை மதுபானத்திலும் உள்ள எத்தனால் உள்ளடக்கம் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. ஒரு பானத்தில் உள்ள எத்தனால் அல்லது ஆல்கஹால் அளவு உற்பத்தி செயல்முறையைப் பொறுத்தது. ஈஸ்ட்டைப் பயன்படுத்தி புளித்த தாவரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மது வகைகள், எடுத்துக்காட்டாக, மிக அதிகமாக இல்லாத ஆல்கஹால் அளவைக் கொண்டிருக்கின்றன. இதற்கிடையில், அதிக வெப்பநிலையில் புளிக்கவைக்கப்பட்ட மற்றும் மீண்டும் காய்ச்சி தயாரிக்கப்படும் பானங்கள், அதிக ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்டவை. எனவே, இந்த பானங்களில் உள்ள ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி அவற்றை உட்கொள்வதில் உள்ள பாதுகாப்பான அளவுகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்வது அவசியம். 
சந்தையில் பல வகையான மதுபானங்கள் விற்கப்படுகின்றன, அவற்றில் சில: 
ஜின் மற்றும் டோனிக் காக்டெயில்கள், பெர்ரி மற்றும் ஆரஞ்சு தோலின் கலவையிலிருந்து 35% க்கும் அதிகமான அளவு கொண்ட மது பானங்கள் மற்றும் 35-55% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் உள்ளது, ஜின் பொதுவாக மார்டினி கலவைகளில் முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். 
ஓட்காவில் அதிக ஆல்கஹால் உள்ளது.இந்த மதுபானம் புளித்த மாவை காய்ச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் முக்கிய மூலப்பொருள் உருளைக்கிழங்கு, சில நேரங்களில் பழங்கள் மற்றும் பாலுடன் கலக்கப்படுகிறது. சராசரியாக, ஓட்காவின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 40% ஆகும்.
மது வகைகள்
சந்தையில் பல வகையான மதுபானங்கள் விற்கப்படுகின்றன, அவற்றில் சில: 1. மது
மது போன்ற மதுபானங்கள் பொதுவாக உணவுடன் வழங்கப்படுகின்றன. பொதுவாக, மதுவின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் சுமார் 14% ஆகும். ஒயின் வகைகள் ஷாம்பெயின் சராசரி மதுவில் 12% ஆல்கஹால் உள்ளது, ஆனால் ஷெர்ரி, போர்ட் அல்லது மெடிரா போன்ற மற்ற வகை ஒயின்களில் 20% ஆல்கஹால் உள்ளது. மிதமாக எடுத்துக் கொண்டால், ஒயின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிப்பது மற்றும் அல்சைமர் அபாயத்தைக் குறைப்பது.2. பீர்
சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான மதுபானங்களில் பீர் ஒன்றாகும். மற்ற வகை மதுபானங்களுடன் ஒப்பிடும்போது பீரில் உள்ள ஆல்கஹால் அளவு அதிகமாக இல்லை, இது சுமார் 4%-6% ஆகும். பல வகையான பீர் பிராண்டுகளும் உள்ளன லேசான பீர் இது இன்னும் குறைவான ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது 2% ஆகும்.3. சேக்
Sake என்பது ஜப்பானில் இருந்து வரும் ஒரு மதுபானமாகும், இது இந்தோனேசியாவிலும் மிகவும் பிரபலமானது. புளித்த அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த பானத்தில் சுமார் 16% ஆல்கஹால் உள்ளது.4. ஜின்
ஜின் மற்றும் டோனிக் காக்டெயில்கள், பெர்ரி மற்றும் ஆரஞ்சு தோலின் கலவையிலிருந்து 35% க்கும் அதிகமான அளவு கொண்ட மது பானங்கள் மற்றும் 35-55% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் உள்ளது, ஜின் பொதுவாக மார்டினி கலவைகளில் முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். 5. டெக்வில்லா
நீல நீலக்கத்தாழைச் செடியின் மையப் பகுதியின் வடிகட்டுதலில் இருந்து பெறப்பட்ட டெக்வில்லா இயற்கையாகவே இனிப்பானது, ஏனெனில் அதில் சர்க்கரை அதிகமாக உள்ளது. சராசரியாக, டெக்யுலாவின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 40% ஆல்கஹால் ஆகும்.6. பிராந்தி
நொதித்தல் மற்றும் வடிகட்டுதல் செயல்முறையின் மூலம் சென்ற இந்த வகை மது மதுபானங்களில் பொதுவாக 40% ஆல்கஹால் உள்ளது. நன்கு அறியப்பட்ட பிராந்தி வகைகளில் ஒன்று காக்னாக் ஆகும்.7. விஸ்கி
அதிக வெப்பநிலையில் முன்கூட்டியே புளிக்கவைக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவை வடிகட்டுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்டது, விஸ்கி முடிந்தவரை ஓக் பீப்பாய்களில் சேமிக்கப்படுகிறது. மது பானங்களில் எத்தனால் அளவு பொதுவாக 40-50% அடையும்.8. ஓட்கா
ஓட்காவில் அதிக ஆல்கஹால் உள்ளது.இந்த மதுபானம் புளித்த மாவை காய்ச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் முக்கிய மூலப்பொருள் உருளைக்கிழங்கு, சில நேரங்களில் பழங்கள் மற்றும் பாலுடன் கலக்கப்படுகிறது. சராசரியாக, ஓட்காவின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 40% ஆகும். 9. ரம்
இந்த வகை ரம் பானம் தூய கரும்பு, கரும்பு சாறு அல்லது வெல்லப்பாகு ஆகியவற்றைக் காய்ச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக மர பீப்பாய்களில் சேமிக்கப்படுகிறது. ரம்மில் உள்ள ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் சுமார் 40-75.5% ஆகும்.10. சோஜு
சோஜு என்பது ஒரு வகை மதுபானமாகும், இது பல்வேறு வகையான தாவர மாவுகளிலிருந்து வடிகட்டப்படுகிறது. சோஜுவின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 15 முதல் 50 சதவிகிதம் வரை மாறுபடும். சாக்கின் வித்தியாசம் என்னவென்றால், இது பீர் போல பதப்படுத்தப்பட்டு அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மதுபானமாகும். இதற்கிடையில், சோஜு வடித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.11. சிவப்பு ஒயின்
சிவப்பு ஒயின் என்பது ஒரு வகை மதுபானமாகும், இது முதலில் மூலிகை மருந்தாக தயாரிக்கப்பட்டது. ஒயின் போன்ற திராட்சைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், சிவப்பு ஒயின் சுவையானது மதுபான சுவையுடன் இனிப்பு மற்றும் கசப்பானது. சிவப்பு ஒயினின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் பொதுவாக 20% ஆகும்.12. அப்சிந்தே
அதிக ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட மது வகை அப்சிந்தே ஆகும், இது 90% ஆகும். புளித்த மூலிகைகள் மற்றும் இலைகளின் காய்ச்சியின் விளைவாக அப்சிந்தே உள்ளது.எவ்வளவு மது அருந்துவது பாதுகாப்பானது?
வெறுமனே, சுகாதார காரணங்களுக்காக நீங்கள் மது அருந்தக்கூடாது. இருப்பினும், நீங்கள் இன்னும் இந்த மதுபானத்தை உட்கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது மற்றும் வகைக்கு ஏற்ப பாதுகாப்பான அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக:- 5% ஆல்கஹால் கொண்ட பீர், அதிகபட்சம் 355 மி.லி
- 12% ஆல்கஹால் கொண்ட ஒயின், சுமார் 148 மி.லி
- மதுபானம் அல்லது மதுபானம் (ஜின், ரம், விஸ்கி, டெக்யுலா அல்லது ஓட்கா), அதிகபட்சம் 45 மிலி
மது அருந்துவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மது அருந்துவதால் ஏற்படும் மோசமான விளைவுகள், பிறவி குறைபாடுகளுடன் பிறக்கும் குழந்தைகளுக்கு கருச்சிதைவை ஏற்படுத்துவது முதல். இதற்கிடையில், பொதுவாக மக்களுக்கு, அதிகப்படியான மது அருந்துதல் உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், எடுத்துக்காட்டாக:- மனச்சோர்வு
- டிமென்ஷியா
- ஆல்கஹால் ஹெபடைடிஸ்
- இரத்த சோகை
- அரித்மியா (ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்பு) மற்றும் கார்டியோமயோபதி (இதய தசை பிரச்சனைகள்) போன்ற இதய நோய்கள்
- கொழுப்பு கல்லீரல் முதல் சிரோசிஸ் வரை
- கீல்வாதம்
- உயர் இரத்த அழுத்தம்
- நரம்பு பாதிப்பு
- பக்கவாதம்
- மார்பகம், பெருங்குடல், கல்லீரல், உணவுக்குழாய், வாய் மற்றும் கணைய புற்றுநோய் போன்ற பல வகையான புற்றுநோய்கள்