இரண்டையும் தனித்தனியாகவோ அல்லது ஒன்றாகவோ உட்கொண்டால், பூண்டு மற்றும் தேனின் நன்மைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு சமமாக நல்லது. நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இந்த இரண்டு பொருட்களும் அவற்றின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் நோயைத் தடுக்கும் என்பதால் சிகிச்சைக்காக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பூண்டு மற்றும் தேனில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் பற்றி குறிப்பிட தேவையில்லை, இவை இரண்டும் வீக்கத்தைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரண்டும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை சமப்படுத்த முடியும், இதனால் அது நோய்க்கு ஆளாகாது. நிச்சயமாக இந்த இரண்டு பொருட்களையும் பெறுவது எளிது. நன்மைகள் என்ன?
பூண்டு மற்றும் தேனின் நன்மைகள்
பூண்டு மற்றும் தேனின் சில நன்மைகள் பின்வருமாறு:1. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு
ஆய்வக சோதனைகளின்படி, பூண்டு மற்றும் தேன் பாக்டீரியாவின் செயல்பாட்டை நிறுத்த முடியும். ஆரம்பத்தில், இந்த இரண்டு பொருட்களும் தனித்தனியாக சோதிக்கப்பட்டன. ஆனால் இணைந்தால், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு நன்மைகள் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். இரண்டும் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை நிறுத்தலாம் அல்லது மெதுவாக்கலாம். முக்கியமாக, நிமோனியா மற்றும் உணவு விஷம் போன்ற நோய்களை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்கள். சுவாரஸ்யமாக, பூண்டு சாறு மற்றும் தேன் கலவையானது சாதாரண நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளால் தடுக்க முடியாத பாக்டீரியா தொற்றுகளைத் தடுக்கும் என்று மற்ற ஆய்வக ஆய்வுகள் உள்ளன.2. இதயத்திற்கு நல்லது
தேன் மற்றும் பூண்டில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. அதுமட்டுமின்றி, தேன் மற்றும் பூண்டை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயமும் குறையும். தேன் மற்றும் பூண்டின் கலவையானது இரத்த அழுத்தம், கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கிறது, அதே நேரத்தில் இரத்த நாளங்கள் விறைப்பாக மாறுவதைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, பூண்டில் உள்ள சல்பர் மூலக்கூறுகளின் உள்ளடக்கம் இதய தசையை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.3. மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் நினைவாற்றல்
பூண்டு மற்றும் தேன் இரண்டிலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. டிமென்ஷியா அல்லது அல்சைமர் போன்ற பொதுவான நோய்களிலிருந்து மூளையின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க இந்த உள்ளடக்கம் உதவுகிறது. இருப்பினும், இது தொடர்பான ஆய்வுகள் இன்னும் உருவாக்கப்பட்டு வருகின்றன. இதுவரை கிடைத்த முடிவுகளின் அடிப்படையில், பூண்டு சாற்றில் உள்ளது கைலிக் அமிலம், வயதான நோய்களிலிருந்து மூளையின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவும் ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றம். கூடுதலாக, பூண்டு மற்றும் தேனின் நன்மைகள் கவனம் மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகின்றன. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]பூண்டு மற்றும் தேன் சாப்பிடுவது எப்படி
பயன்படுத்தும் முறை அல்லது உட்கொள்ளும் முறையும் சரியாக இருந்தால் பூண்டு மற்றும் தேனின் நன்மைகள் அதிகமாகும். புதிய அல்லது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மிகவும் நன்மை பயக்கும். உள்ளடக்கம் அல்லிசின் அதில் அதிகமாக உள்ளது. இருப்பினும், பூண்டு நசுக்கப்படும்போது, அதில் உள்ளது என்று அர்த்தம் அல்லிசின் இது விரைவாக ஆவியாகிவிடும், எனவே உடனடியாக அதை உட்கொள்வது நல்லது. தூள் வடிவில் பூண்டு சப்ளிமெண்ட்ஸும் ஒரு மாற்றாக இருக்கலாம், ஒவ்வொரு நபரின் நிலைக்கு ஏற்ப மருந்தளவு சரிசெய்யப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, பூண்டு எண்ணெயை சமையலுக்கு பயன்படுத்தலாம், இருப்பினும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறைவாக உள்ளன. தேனைப் பொறுத்தவரை, எந்த வகையான தேனும் ஆரோக்கியத்திற்கு வெவ்வேறு குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. இருமல், காய்ச்சல் அல்லது தொண்டை புண் போன்றவற்றை போக்க தேனை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம். கருப்பு தேன், வெள்ளை தேன் இரண்டும், வன தேன் மற்றும் பல வகையான தேனில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம். ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, முகமூடியாகப் பயன்படுத்தும்போது முகத்திற்கும் தேனில் பல நன்மைகள் உள்ளன. தோலில் நேரடியாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் காயங்கள் அல்லது எரிச்சலுக்கு சிகிச்சையளிக்க தேன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.பூண்டு மற்றும் தேன் கலவை செய்முறை
பூண்டு மற்றும் தேன் இரண்டும் சமமாக நன்மை பயக்கும் என்றால், ஏன் அவற்றை ஒன்றாக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது? இரண்டையும் பயன்படுத்தும் பல ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகள் உள்ளன:சாலட் டிரஸ்ஸிங்
நொதித்தல்
சாஸ்