ஃபிட்னெஸ் பிரியர்களுக்கு, மோர் புரதம் விருப்பமான துணைப் பொருளாக இருக்கலாம். தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க விரும்பும் உங்களில் பால் மோர் புரதம் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உண்மையில், மோர் புரதம் என்றால் என்ன? இந்த சப்ளிமெண்ட் எவ்வாறு தசையை வேகமாக உருவாக்க உதவுகிறது?
மோர் புரதம் என்றால் என்ன?
மோர் புரதத்தைப் பற்றி மேலும் அறியும் முன், பசுவின் பாலில் உள்ள புரதக் கூறுகளை அறிந்து கொள்வது நல்லது. பசுவின் பால் இரண்டு வகையான புரதங்களால் ஆனது, அதாவது கேசீன் 80% மற்றும் மோர் 20%. மோர் என்பது பாலின் திரவப் பகுதி. பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கும் பணியில், பாலின் கொழுப்புப் பகுதி கெட்டியாகி, மோர் பதப்படுத்தப்பட்ட எச்சமாக இருக்கும். எனவே, மோர் புரதம் என்பது பாலாடைக்கட்டி உற்பத்தியின் துணை தயாரிப்பான மோரில் உள்ள புரதமாகும். மோர் அல்லது திரவப் பகுதி பின்னர் சுத்தம் செய்யப்பட்டு உலர்த்தப்படுகிறது, இது பால் நிரப்பியாக தூள் வடிவில் தயாரிக்கப்படும், நீங்கள் அடிக்கடி உட்கொண்டிருக்கலாம். உண்மையில், மோர் புரதம் மோசமான சுவை கொண்டது. எனவே, மோர் புரதத்திற்கு வெண்ணிலா, ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் சாக்லேட் போன்ற கூடுதல் சுவைகள் வழங்கப்படும். உங்களுக்குப் பிடித்த மோர் புரதச் சுவை என்ன? மோர் புரதத்தின் வகைகள்
உண்மையில், விளையாட்டு உலகில் பிரபலமான பல வகையான மோர் புரதங்கள் உள்ளன. இந்த வகையான மோர் புரதங்களில் சில: 1. மோர் புரதம் செறிவு
அதன் உள்ளடக்கத்தில் சுமார் 70-80% புரதம் உள்ளது. கூடுதலாக, மோர் புரதம் செறிவூட்டலில் லாக்டோஸ் (பால் சர்க்கரை) மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. இந்த வகை மோர் புரதமும் சிறந்த சுவை கொண்டது. 2. மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்தல்
இந்த வகை சுமார் 90% புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஒரு சிறிய அளவு லாக்டோஸ் உள்ளது. கூடுதலாக, மோர் புரதச் செறிவுடன் ஒப்பிடும்போது, மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களும் குறைவாகவே உள்ளன. 3. மோர் புரதம் ஹைட்ரோலைசேட்
மோர் புரதம் ஹைட்ரோலைசேட் மிகவும் செரிமான வகையாகும். இந்த மோர் புரதம் இன்சுலின் அளவை தனிமைப்படுத்துவதை விட 28-43% அதிகமாக அதிகரிக்கிறது. விளையாட்டு நிரப்பியாக மோர் புரதத்தின் நன்மைகள்
மோர் புரதம் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமானதாக மாறியுள்ளது, மேலும் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தசை வளர்ச்சிக்கு மோர் புரதம் எவ்வாறு நன்மைகளை வழங்குகிறது? 1. ஒரு கட்டிடம்
மோர் புரதத்தில் புரதம் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் அதிகம். புரோட்டீன் ஒரு உடலைக் கட்டும் பொருளாக செயல்படுகிறது, எனவே இது தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்கும். 2. ஹார்மோன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது
பால் வடிவில் உள்ள மோர் புரதச் சத்துக்களை எடுத்துக்கொள்வது, இன்சுலின் போன்ற அனபோலிக் ஹார்மோன்களின் அளவை அதிகரிக்க உதவும். இந்த ஹார்மோன் தசை வளர்ச்சியைத் தூண்டும். 3. புரத தொகுப்புக்கு உதவுகிறது
மோர் புரதத்தில் லியூசின் என்ற அமினோ அமிலம் அதிகமாக உள்ளது. இந்த அமினோ அமிலங்கள் உடலில் மிகச்சிறிய அளவில் புரதத் தொகுப்பின் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. 4. விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது
மற்ற வகை புரதங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, மோர் புரதம் உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு வேகமாகப் பயன்படுத்தப்படும் என்பதை நிபுணர்கள் வெளிப்படுத்துகின்றனர். 5. எடை இழக்க
மோர் புரதம் உடல் எடையை குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஏனெனில், மோர் புரதம் பசியைக் குறைக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும், தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்கவும் முடியும் என்று கருதப்படுகிறது. 6. உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தை போக்கும்
அதிக அளவு மோர் புரதச் சத்துக்கள் C-ரியாக்டிவ் புரோட்டீனை (CRP) கணிசமாகக் குறைக்கும் என்று ஒரு பெரிய அளவிலான ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. சிஆர்பி உடலில் ஏற்படும் அழற்சியின் முக்கிய குறிப்பான். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]] மோர் புரதத்தை எவ்வாறு உட்கொள்வது மற்றும் அதன் பக்க விளைவுகள்
பொதுவாக, மோர் புரதத்தை உட்கொள்வதற்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு 1-2 ஆகும் ஸ்கூப் (ஸ்பூன் ஸ்கூப் இது பொதுவாக மோர் புரதம் பால் வாங்கும் போது கொடுக்கப்படுகிறது). உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு நீங்கள் குடிக்கலாம். புரோட்டீன் தொகுப்பு பொதுவாக இந்த நேரத்தில் உகந்ததாக இயங்கும். பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள் மற்றும் வழிமுறைகளை எப்போதும் பின்பற்றவும், அவை எப்போதும் மோர் புரத தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்கில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. தயாரிப்பின் கலவையைப் படிப்பதும் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஏனெனில் சில பிராண்டுகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை போன்ற சேர்க்கைகளைச் சேர்க்கலாம். நீங்கள் தற்போது சிறுநீரகம் அல்லது கல்லீரல் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், மோர் புரதத்தை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். சிறந்தது, முதலில் மருத்துவரை அணுகவும். மோர் புரதத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது குமட்டல், வாய்வு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பிடிப்புகள் ஆகியவற்றைத் தூண்டும் அபாயமும் உள்ளது. சிலருக்கு மோர் புரதம் ஒவ்வாமையும் இருக்கும்.