பக்காங் பழம் என்றால் என்ன தெரியுமா? இந்த ஒரு பழம் இன்னும் மாம்பழத்துடன் தொடர்புடையது, சந்தையில் உள்ள பல மாம்பழங்களை விட இது சற்று வித்தியாசமான உடல் தோற்றம் மற்றும் பழ சுவை கொண்டது. பகாங் பழம் என்பது மாம்பழ வகைக்கு பெயர் பகாங் (மங்கிஃபெரா ஃபோடிடா) அல்லது சில பகுதிகளில் மாம்பழ பாக்கல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. வெளிப்புற தோற்றத்தின் அடிப்படையில், மாம்பழத்தின் தோலும் பச்சை, சாம்பல் அல்லது மஞ்சள், மந்தமான மற்றும் சாறு காரணமாக மேற்பரப்பில் புள்ளிகள் உள்ளன. மாம்பழம் ஒரு பூனி வகை பழ வடிவம், வட்ட வடிவம், மஞ்சள் கலந்த பச்சை நிறத்தில் தட்டையான, வெளிர் மஞ்சள் விதைகள் கொண்டது. மாம்பழ கோபியர் போலல்லாமல் (மங்கிஃபெரா இண்டிகா) பொதுவாக காணப்படும், இந்த மாம்பழத்தில் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து உள்ளது. பழத்தின் சதையின் நிறம் முதிர்ச்சியடையாமல் மஞ்சள் கலந்த வெண்மையாகவும், பழுத்தவுடன் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறமாகவும் மாறும். இருப்பினும், பாக்கேல் மாம்பழம் அதிக புளிப்புச் சுவையுடன் சிறிது இனிப்புடன் உள்ளது, மேலும் டர்பெண்டைனின் தனித்துவமான மற்றும் கடுமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.
ஆரோக்கியத்திற்கான பகாங் பழத்தின் உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள்
ஒவ்வொரு மாம்பழத்திலும் காணப்படும் பைட்டோ கெமிக்கல்களில் ஒன்று மாங்கிஃபெரின், மனித ஆரோக்கியத்தில் நல்ல விளைவுகளைக் கொண்ட ஒரு பீனாலிக் கலவை ஆகும். ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், கோப்யோர் மாம்பழம் மற்றும் குவேனி மாம்பழம் போன்ற மற்ற மாம்பழ வகைகளை விட பகாங் பழத்தில் உள்ள மாங்கிஃபெரின் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.மங்கிஃபெரா ஓடோராட்டா), இது 9.95% w/w. மேலும், பகாங் பழத்தில் உடலுக்குத் தேவையான பல சத்துக்களும் உள்ளன. 100 கிராம் பகாங் பழத்தில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை:- தண்ணீர் 72.5 கிராம்
- புரதம் 1.4 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட் 25.4 கிராம்
- கால்சியம் 21 மி.கி
- பாஸ்பரஸ் 15 மி.கி
- தியாமின் 0.03 மி.கி
- பீட்டா கரோட்டின் சமமான 0.218 மி.கி
- வைட்டமின் சி 56 மி.கி.