கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றுகள் உள்ளன. கர்ப்ப காலத்தில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தாய் மற்றும் கருவுக்கு தேவையான ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாகும். நாம் வழக்கமாக உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டின் ஒரு ஆதாரம் அரிசி. அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டின் ஆதாரமாக அரிசி உள்ளது. இந்த வகை உணவுகளில், எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சர்க்கரை) விரைவாக உடைந்துவிடும். இது உடலில் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவை விரைவாக அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. தாய்க்கு கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய் இருந்தால், தாய் கர்ப்பமாக இருக்க அரிசிக்கு மாற்றாக வேண்டும். கூடுதலாக, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசி மாற்றீடுகள் சிறந்த உடல் எடையை பராமரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். எடை சிறந்த உடல் நிறை குறியீட்டுடன் பொருந்தவில்லை என்றால், அது கர்ப்ப சிக்கல்களின் பல்வேறு அபாயங்களை ஏற்படுத்தும். இந்த வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் சிலவற்றையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், எனவே அவற்றை சாப்பிடுவதில் நீங்கள் சலிப்படையக்கூடாது. 
வாழைப்பழங்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கான உணவு மாற்று இரத்த சர்க்கரை அளவை இன்னும் நிலையானதாக வைத்திருக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்பது துரித உணவு உட்கொள்ளல் இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைக் காட்டும் ஒரு மதிப்பெண் அமைப்பாகும். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களில், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்கள் மெதுவாக உடைக்கப்படும், இதனால் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவு அதிகரிப்பதைக் கட்டுப்படுத்த முடியும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை விட குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமான உணவுகளாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. [[தொடர்புடைய கட்டுரைகள்]] குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களின் சில எடுத்துக்காட்டுகள்: 
உருளைக்கிழங்கில் அதிக கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உள்ள உணவுகள் அடங்கும்.அதிக கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உள்ள கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசி மாற்றீடுகள்: 
கீரை போன்ற பச்சை இலைக் காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது.கர்ப்பிணிகளுக்கு அடிக்கடி ஏற்படும் பிரச்சனைகளில் ஒன்று அஜீரணம். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக நார்ச்சத்து மூலத்தைச் சேர்ப்பது செரிமான செயல்பாட்டிற்கு பயனளிக்கும். நார்ச்சத்து போதுமான அளவு உட்கொண்டால் செரிமானத்தை ஆரோக்கியமாகவும் சீராகவும் வைத்திருக்க முடியும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான நார்ச்சத்துக்கான ஆதாரங்கள் பின்வருபவை பாதுகாப்பானவை:
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு பதிலாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வகைகள்
மூன்று வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அதாவது ஸ்டார்ச், சர்க்கரை மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து. மாவுச்சத்து மற்றும் சர்க்கரைகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை மற்றும் வளரும் குழந்தைக்கு ஆதரவாக நஞ்சுக்கொடியை எளிதில் கடக்க முடியும். மறுபுறம், ஃபைபர் ஒரு கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். அனைத்து வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், நீரிழிவு அல்லது ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் போன்ற சிறப்பு நிலைமைகளைக் கொண்ட கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவை. பல்வேறு உணவுகளாக அரிசியைத் தவிர வேறு கார்போஹைட்ரேட் மூலத்தையும் நீங்கள் விரும்பலாம். பின்வருபவை கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான பல்வேறு வகையான அரிசி மாற்றீடுகள் ஆகும்.1. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
வாழைப்பழங்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கான உணவு மாற்று இரத்த சர்க்கரை அளவை இன்னும் நிலையானதாக வைத்திருக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்பது துரித உணவு உட்கொள்ளல் இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைக் காட்டும் ஒரு மதிப்பெண் அமைப்பாகும். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களில், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்கள் மெதுவாக உடைக்கப்படும், இதனால் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவு அதிகரிப்பதைக் கட்டுப்படுத்த முடியும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை விட குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமான உணவுகளாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. [[தொடர்புடைய கட்டுரைகள்]] குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களின் சில எடுத்துக்காட்டுகள்: - வாழை
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- முழு தானிய கஞ்சி (கோதுமை, பழுப்பு அரிசி, ஓட்ஸ் போன்றவை)
- பட்டாணி மற்றும் பிற பருப்பு வகைகள்
- முழு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டிகள், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாக்கள்.
2. அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
உருளைக்கிழங்கில் அதிக கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உள்ள உணவுகள் அடங்கும்.அதிக கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உள்ள கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசி மாற்றீடுகள்: - வெள்ளை ரொட்டி (முழு கோதுமை ரொட்டி போல அல்ல, வெள்ளை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது)
- உருளைக்கிழங்கு
- கேக் மற்றும் பிஸ்கட் போன்ற இனிப்பு தின்பண்டங்கள்
3. ஃபைபர் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
கீரை போன்ற பச்சை இலைக் காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது.கர்ப்பிணிகளுக்கு அடிக்கடி ஏற்படும் பிரச்சனைகளில் ஒன்று அஜீரணம். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக நார்ச்சத்து மூலத்தைச் சேர்ப்பது செரிமான செயல்பாட்டிற்கு பயனளிக்கும். நார்ச்சத்து போதுமான அளவு உட்கொண்டால் செரிமானத்தை ஆரோக்கியமாகவும் சீராகவும் வைத்திருக்க முடியும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான நார்ச்சத்துக்கான ஆதாரங்கள் பின்வருபவை பாதுகாப்பானவை: - வாழைப்பழங்கள், ஆரஞ்சுகள், ஆப்பிள்கள், மாம்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் போன்ற அரிசிக்கு பதிலாக பழங்கள் ராஸ்பெர்ரி
- அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள்
- முழு தானிய ரொட்டிகள், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாக்கள்
- உருளைக்கிழங்கு, குறிப்பாக தோலுடன் உண்ணும் போது. உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின் சி இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. ஜமா நெட்வொர்க் ஓபன் வெளியிட்ட ஆராய்ச்சியின் படி, வைட்டமின் சி இரும்பை உறிஞ்ச உதவும். பின்னர், இரும்புச் சத்து குறைபாட்டால் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஏற்படும் ரத்தசோகையைத் தவிர்க்கலாம்.
- பட்டாணி, பருப்பு, கொண்டைக்கடலை போன்ற பருப்பு வகைகள்.