நீரிழிவு நோய் என்பது உயிருக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் ஒரு தீவிர நோயாகும். இந்த நோய் நோய்களின் வகுப்பில் கூட சேர்க்கப்பட்டுள்ளது அமைதியான கொலையாளி ஏனெனில் பல பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தாங்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளோம் என்பதை அது இறுதியில் மரணத்தை ஏற்படுத்தும் வரை உணரவில்லை. உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், சரியான உணவைப் பின்பற்றுவது அவசியம். சில உணவுகளை உண்பதால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும் என்று அஞ்சப்படுகிறது. அப்படியானால், நீரிழிவு உணவு எப்படி இருக்கும்? அதை எப்படி செய்வது? இதோ தகவல்! 
சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு காய்கறிகள் ஒரு நல்ல உணவு, மறுபுறம், நீரிழிவு நோயாளிகள் நீரிழிவு உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்:
நீரிழிவு உணவு என்றால் என்ன?
நீரிழிவு உணவு என்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும் ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டமாகும். இந்த உணவில், நீங்கள் பலவிதமான ஆரோக்கியமான உணவுகளை போதுமான அளவுகளில் சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் வழக்கமான உணவு அட்டவணையைப் பார்க்க வேண்டும். அதுமட்டுமின்றி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான இந்த உணவுமுறை, உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவதோடு, இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளையும் கட்டுப்படுத்தும். காரணம், நீங்கள் எந்த உணவையும் உட்கொண்டால், குறிப்பாக கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொண்டால், அது உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கச் செய்யும். இது உயர் இரத்த சர்க்கரை அல்லது ஹைப்பர் கிளைசீமியா, நரம்பு, சிறுநீரகம் மற்றும் இதய பாதிப்பு போன்ற கடுமையான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இங்கே நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் பங்கு மிகவும் அவசியம், இதனால் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு பாதுகாப்பான வரம்பில் இருக்கும். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கான ஒரு சிறப்பு உணவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும், கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் குறைவாகவும் இருக்க வேண்டும். அதனால்தான், நீங்கள் அதிக காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான முழு தானியங்களை சாப்பிட ஊக்குவிக்கப்படுகிறீர்கள். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, பெரும்பாலான மக்களுக்கும் இந்த உணவு நல்லது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]சரியான நீரிழிவு உணவை எப்படி செய்வது?
இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க சரியான நீரிழிவு உணவை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:1. சத்தான உணவை உண்ணுங்கள்
ஆரோக்கியமான நீரிழிவு உணவைச் செயல்படுத்துவது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதிலிருந்து தொடங்கலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பல உணவுகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொரு நாளும் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, இதனால் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது:- காய்கறி
- பழங்கள்
- தானியங்கள்
- மெலிந்த இறைச்சி
- தோல் இல்லாத கோழி
- மீன்
- முட்டை
- குறைந்த கொழுப்புடைய பால்
சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு காய்கறிகள் ஒரு நல்ல உணவு, மறுபுறம், நீரிழிவு நோயாளிகள் நீரிழிவு உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்: - நிறைவுற்ற கொழுப்பு கொண்ட உணவுகள் (இறைச்சி, வறுத்த உணவுகள், கோழி தோல் போன்றவை)
- சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் (மிட்டாய், ஐஸ்கிரீம், குளிர்பானங்கள் போன்றவை)
- உப்பு உணவு
2. கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை சரிசெய்யவும்
அடுத்த நீரிழிவு உணவை செயல்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள், ஒவ்வொரு நாளும் உடலில் நுழையும் கலோரிகளின் உட்கொள்ளலை ஒழுங்குபடுத்துதல். கலோரிகள் உடலுக்கு ஆற்றல் மூலமாகும் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் போன்ற பல பொருட்களிலிருந்து வருகிறது. ஒவ்வொருவருக்கும் வெவ்வேறு கலோரி தேவைகள் உள்ளன. இது வயது, பாலினம், இரத்த சர்க்கரை அளவு போன்ற பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட உங்களில் சிறந்த கலோரி உட்கொள்ளல் எது என்பதைக் கண்டறிய, தயவுசெய்து மருத்துவரை அணுகவும். கூடுதல் தகவலாக, அதிக புரதத்தை உட்கொள்வது, குறிப்பாக விலங்கு புரதம், இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு வழிவகுக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. எனவே, சமச்சீர் ஊட்டச்சத்துடன் கூடிய உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதே மிக முக்கியமான விஷயம் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஏனெனில் புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு இரண்டும் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்யத் தேவைப்படுகின்றன.3. வழக்கமான உணவு அட்டவணையை அமைக்கவும்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவை நடைமுறைப்படுத்துவதில், நீங்கள் வழக்கமான உணவு அட்டவணையையும் கொண்டிருக்க வேண்டும். இது இரத்த சர்க்கரை எப்போதும் கட்டுப்படுத்தப்படும், குறிப்பாக நீங்கள் நீரிழிவு மருந்து சிகிச்சையில் இருந்தால். சரியான உணவு அட்டவணை குறித்து மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றவும். ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும், அனுபவிக்கும் நோயின் வகை மற்றும் தீவிரத்தைப் பொறுத்து, வெவ்வேறு உணவு அட்டவணையைக் கொண்டிருக்கலாம். இருப்பினும், பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு அட்டவணை பின்வருமாறு:- 3 கனமான உணவுகள் (காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு)
- 2 லேசான உணவுகள் (மதியம் மற்றும் இரவு உணவிற்கு இடையில்)