சாலடுகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன சூப்பர்ஃபுட் உணவு கட்டுப்பாடு போது. இருப்பினும், தவறான சாஸ் அல்லது சாலட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆடைகள் உண்மையில் உங்கள் சாலட்டில் கலோரி மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறீர்களா? வெற்றிகரமாக இருப்பதற்குப் பதிலாக, இது உண்மையில் உணவை தோல்வியடையச் செய்யலாம். அதை தவிர்க்க, சாஸ் தேர்வு தெரியும் ஆடைகள் பின்வரும் உணவுக்கு ஆரோக்கியமானது. 
கனோலா எண்ணெய் ஒரு ஆரோக்கியமான சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆகும்.ஆலிவ் எண்ணெய், கனோலா எண்ணெய் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் போன்ற எண்ணெய் அடிப்படையிலான சாலட் டிரஸ்ஸிங், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் ஆரோக்கியமானதாகக் கூறப்படுகிறது. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் ( மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் ) ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தை பராமரிக்க நல்லது, மேலும் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ, கே ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. பர்டூ பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறியது. ஆடைகள் ஆரோக்கியமான சாலட் என்பது எண்ணெய் அடிப்படையிலானது, குறிப்பாக கனோலா எண்ணெய். கனோலா எண்ணெய் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய கரோட்டினாய்டுகளின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பதில் சிறந்ததாக அறியப்படுகிறது. இந்த கரோட்டினாய்டுகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். 
தேன் கடுக்காய் உள்ள தேனின் நன்மைகள் இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை ஆரோக்கியமாக்குகிறது.இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் இனிப்பு சுவை மற்றும் கிரீமி. இனிப்பு சுவை சற்று காரமான சாலட் மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 
ஆரோக்கியமான சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்முறைக்கு கிரேக்க தயிரை தேர்வு செய்யவும் தயிர் ஒரு மூலப்பொருள் ஆடைகள் இது மிகவும் பிரபலமானது. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் கலோரிகளைக் குறைக்க நீங்கள் வெற்று அல்லது அசல், சுவையற்ற தயிரைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த கிரேக்க யோகர்ட் பண்ணையில் ஒரு சுவையான சுவை உள்ளது, இது காய்கறி சாலட்களுக்கு ஏற்றது. இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சாலட்களைப் புரிந்துகொள்வது ஆடைகள் ஆரோக்கியமான ஒன்று
சாஸ் ஆடைகள் சாலட்களில் ஒரு கூடுதல் கூறு ஆகும், இது அதில் உள்ள பொருட்களின் சுவையை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. பொதுவாக, சாலட்களில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன ஆடைகள் முக்கிய பொருட்களின் அடிப்படையில், அதாவது எண்ணெய் அடிப்படையிலான ( வினிகிரெட்டுகள் ) மற்றும் கிரீம் அடிப்படையிலானது. இரண்டில் எது ஆரோக்கியமானது?1. ஆடை அணிதல் எண்ணெய் அடிப்படையிலானது
கனோலா எண்ணெய் ஒரு ஆரோக்கியமான சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆகும்.ஆலிவ் எண்ணெய், கனோலா எண்ணெய் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் போன்ற எண்ணெய் அடிப்படையிலான சாலட் டிரஸ்ஸிங், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் ஆரோக்கியமானதாகக் கூறப்படுகிறது. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் ( மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் ) ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தை பராமரிக்க நல்லது, மேலும் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ, கே ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. பர்டூ பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறியது. ஆடைகள் ஆரோக்கியமான சாலட் என்பது எண்ணெய் அடிப்படையிலானது, குறிப்பாக கனோலா எண்ணெய். கனோலா எண்ணெய் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய கரோட்டினாய்டுகளின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பதில் சிறந்ததாக அறியப்படுகிறது. இந்த கரோட்டினாய்டுகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். 2. ஆடை அணிதல் கிரீம் அடிப்படையிலானது
சாலட் ஆடைகள் கிரீம் அடிப்படையிலான, மயோனைசே, ஆயிரம் தீவு, புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது மோர் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இந்த கிரீம் அடிப்படையிலான சாலட் டிரஸ்ஸிங் உண்மையில் சந்தையில் மிகவும் பொதுவாகக் காணப்படுகிறது. இந்த வகை சாஸ் குறைவான ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும் ஆடைகள் எண்ணெய் அடிப்படையிலானது. இது சிறந்த சுவை மற்றும் சந்தையில் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கப்பட்டாலும், மயோனைஸில் அதிக சர்க்கரை, உப்பு (சோடியம்) மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. அதிக சர்க்கரை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கலோரிகளை அதிகரிக்கும் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை (LDL) தூண்டும். இதற்கிடையில், அதிக உப்பு அல்லது சோடியம் உள்ளடக்கம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தூண்டும் திறன் கொண்டது, அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம். உணவு அறிவியல் & ஊட்டச்சத்து இதழ் மயோனைசே முட்டையின் மஞ்சள் கருவின் அடிப்படை மூலப்பொருளைக் கொண்டுள்ளது, இது அதிக கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. இந்த மயோனைஸை ஆரோக்கியமானதாகவும், கலோரிகளில் குறைவாகவும் மாற்ற ஒரு சிறப்பு செயல்முறை தேவைப்படுகிறது. குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம் ஆடைகள் ஆரோக்கியமானது. இருப்பினும், தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்கில் உள்ள ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தகவல்களுக்கு எப்போதும் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]சாலட் செய்முறை உத்வேகம் ஆடைகள் உணவுக்கு ஆரோக்கியமானது
பெரும்பாலானவை சாலட் ஒத்தடம் சந்தையில் பொதுவாக சர்க்கரை, உப்பு (சோடியம்/சோடியம்), பாதுகாப்புகள் மற்றும் செயற்கை சுவைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இது உண்மையில் கலோரிகளைச் சேர்க்கலாம் மற்றும் சாலட்டின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் குறைக்கலாம். அதனால்தான், வீட்டில் சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்வது அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிக்க மாற்றாக இருக்கும். இங்கே சில சாலட் சமையல் வகைகள் உள்ளன ஆடைகள் உங்கள் உணவிலும் செய்யக்கூடிய ஆரோக்கியமானது.1. தேன் கடுகு
தேன் கடுக்காய் உள்ள தேனின் நன்மைகள் இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை ஆரோக்கியமாக்குகிறது.இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் இனிப்பு சுவை மற்றும் கிரீமி. இனிப்பு சுவை சற்று காரமான சாலட் மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 83 கிராம் கடுகு
- 59 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 102 கிராம் தேன்
- 78 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
2. இஞ்சி மஞ்சள்
பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் அடிப்படையிலான சாஸ் ஒரு அழகான நிறம் மற்றும் வலுவான சுவை கொண்டது. அதே சாலட் டிரஸ்ஸிங் மூலம் சலிப்படைந்த உங்களில் இந்த சாஸ் ஒரு விருப்பமாக இருக்கும். செய்முறை ஆடைகள் இஞ்சி மஞ்சள் சாலட், உட்பட:- 60 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 2 தேக்கரண்டி
- 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- தேக்கரண்டி இஞ்சி தூள்
- 1 தேக்கரண்டி தேன் (சுவைக்கு)
3. கிரேக்க யோகர்ட் பண்ணை
ஆரோக்கியமான சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்முறைக்கு கிரேக்க தயிரை தேர்வு செய்யவும் தயிர் ஒரு மூலப்பொருள் ஆடைகள் இது மிகவும் பிரபலமானது. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் கலோரிகளைக் குறைக்க நீங்கள் வெற்று அல்லது அசல், சுவையற்ற தயிரைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த கிரேக்க யோகர்ட் பண்ணையில் ஒரு சுவையான சுவை உள்ளது, இது காய்கறி சாலட்களுக்கு ஏற்றது. இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 285 கிராம் வெற்று தயிர்
- தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
- தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- டீஸ்பூன் உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம்
- கெய்ன் மிளகு சிட்டிகை
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
4. நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்ற எலுமிச்சை சாலட் டிரஸ்ஸிங்
டி ressing இது உங்களுக்கு ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம், குறிப்பாக உங்களுக்கு வகை 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால். இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:- 1 எலுமிச்சை பிழியவும்
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நறுக்கப்பட்ட பூண்டு
- உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை
- ஒரு சில தேக்கரண்டி தண்ணீர்