வெண்ணெய் பழங்களில் ஒன்று அதன் சுவைக்கு பிரபலமானது வெண்ணெய். ஆனால் இது முறையான மற்றும் பசியைத் தருவது மட்டுமல்லாமல், வெண்ணெய் வெண்ணெயில் நீங்கள் உணரக்கூடிய பல ஆரோக்கிய நன்மைகளும் உள்ளன. வெண்ணெய் வெண்ணெய் உண்மையில் அமெரிக்காவிலிருந்து தோன்றிய வெண்ணெய் வகைகளுக்கு பிரபலமான பெயர். வெண்ணெய் என்ற சொல் வெண்ணெய் போன்ற தடிமனாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் பழத்தின் சதை அமைப்பைக் குறிக்கிறது. வெண்ணெய் வெண்ணெய் பழுத்தவுடன் கருஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும், பச்சை நிற தோல் உள்ளது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
வெண்ணெய் தடவிய வெண்ணெய் மற்ற வெண்ணெய் பழங்களிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?
பல்வேறு வகையான வெண்ணெய் பழங்கள் சந்தைகளிலும், பழக்கடைகளிலும் கிடைக்கும். இந்த வேறுபாடு பொதுவாக பல்வேறு வகை மற்றும் அவை வரும் விதைகளின் தோற்றம் ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது. வெண்ணெய் வெண்ணெய் பொதுவாக தென் அமெரிக்காவின் குவாத்தமாலாவிலிருந்து வருகிறது, மேலும் அவை அடர்த்தியான சதை, வெண்ணெய் போன்ற மென்மையான மற்றும் அடர்த்தியான சுவை கொண்டவை என்று அறியப்படுகிறது. பேரிக்காய் போல சிறியதாக இருக்கும் வெண்ணெய் பழம், சதை பழுப்பு நிறமாகவும், தோலை உரிக்க எளிதாகவும் இருக்கும் போது பொதுவாக மெக்சிகானா வெண்ணெய் பழமாகும். மேற்கு இந்திய வெண்ணெய் பழங்களும் உள்ளன, அவற்றின் பழங்கள் அகலமாகவும், தோல் பளபளப்பான பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும், இருப்பினும் அவை வெண்ணெய் வெண்ணெய் விட சிறியவை. இந்த வகை வெண்ணெய் பழத்தில் அதிக தண்ணீர் உள்ளது மற்றும் சிறிது இனிப்பு சுவை இருக்கும். இருப்பினும், இந்த வகை வெண்ணெய்க்கு இடையிலான வேறுபாடு பொதுவாக அதன் உடல் தோற்றத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஊட்டச்சத்து ரீதியாக, எந்த வெண்ணெய் வகையிலும் ஒரே மாதிரியான உள்ளடக்கம் உள்ளது, இதில் கலோரிகள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, எனவே நீங்கள் வெண்ணெய் வெண்ணெய் சாப்பிடும்போது பல நன்மைகளைப் பெறலாம். இதையும் படியுங்கள்: வெண்ணெய் விதைகளின் நன்மைகளை நிரூபித்தல். உட்கொள்வது உண்மையில் பாதுகாப்பானதா?சத்தான வெண்ணெய் வெண்ணெய் உள்ளடக்கம்
உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக இருந்தால், வெண்ணெய் வெண்ணெய் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம் என்று எச்சரிக்கப்பட்டிருக்கலாம், ஏனெனில் இந்த பழத்தில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அடர்த்தியான சுவை உள்ளது. உண்மையில், இந்த வெண்ணெய் பழத்தில் ஒரு சிறிய அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது, இது உங்கள் உயர் கொலஸ்ட்ரால் எண்ணிக்கையில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. இந்த பழத்தில் 20 வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதாவது வைட்டமின்கள் கே, சி, ஈ, பி5, பி6, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம், அத்துடன் சிறிது மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் ஏ, பி1 (தியாமின்), பி2 (ரைபோஃப்ளேவின்), மற்றும் பி3 (நியாசின்). 100 கிராமில், அவகேடோ வெண்ணெய் கலோரிகள் 160 கிராம், 2 கிராம் புரதம் மற்றும் 15 கிராம் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு. இதில் 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தாலும், 7 கிராம் நார்ச்சத்தும் இருப்பதால், வெண்ணெய் வெண்ணெய் ஆரோக்கியமான குறைந்த கார்ப் உணவாக அமைகிறது.ஆரோக்கியத்திற்கு வெண்ணெய் வெண்ணெய் நன்மைகள்
மேலே உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில், ஆரோக்கியத்திற்கான வெண்ணெய் வெண்ணெய்யின் நன்மைகள் இங்கே:- கண்களைப் பாதுகாக்கவும்: வெண்ணெய் வெண்ணெயில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் வடிவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் வயதானதால் கண் செல்கள் சிதைவதால் கண் சேதத்தைத் தடுக்கும். உட்புற தோலுக்கு அருகில் உள்ள பழத்தின் கரும் பச்சை சதையிலிருந்து இந்த நன்மையைப் பெறலாம்.
- எடை குறையும்: NHS UK இல் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சியில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டது, வெண்ணெய் வெண்ணெயில் உள்ள நார்ச்சத்து உங்களை வேகமாகவும், நீண்ட காலமாகவும் முழுதாக ஆக்குகிறது, இதன் மூலம் தொடர்ந்து சாப்பிடுவதற்கான உங்கள் விருப்பத்தை குறைக்கிறது.
- ஆற்றல் ஆதாரங்கள்: வெண்ணெய் வெண்ணெய்யின் நன்மைகள் பி வைட்டமின்கள், பி1, பி3 மற்றும் பி3 ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்திலிருந்து வருகிறது, இது நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவை ஆற்றலாக மாற்ற உடலுக்கு உதவுகிறது.
- ஆரோக்கியமான இதயம்வடிவில் நல்ல கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒற்றை நிறைவுற்றது கொழுப்பு அவகேடோ கெட்ட கொலஸ்ட்ரால், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும், இதனால் இதயம் மிகவும் உகந்ததாக வேலை செய்கிறது.
- ஆரோக்கியமான மூளை: அல்சைமர் போன்ற நோய்களில் இருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும் வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கம் வெண்ணெய் பழத்தின் நன்மைகள்.
- எலும்புகளை வலுவாக்கும்: அவகேடோ வெண்ணெயில் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது எலும்புகளை வலுவாக்கும் மற்றும் எளிதில் விரிசல் ஏற்படாமல் தடுக்கும்.
- ஆரோக்கியமான தோல்: வெண்ணெய் பழம் அழகு சாதனப் பொருட்களாக பரவலாகப் பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளது, அவை சருமத்தை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்யும்.
நல்ல வெண்ணெய் தடவிய வெண்ணெய் பழத்தை எப்படி தேர்வு செய்வது
நல்ல வெண்ணெய் வெண்ணெய்யைத் தேர்ந்தெடுப்பது, பழத்தின் நிறத்தில் இருந்து அமைப்பு வரை காணலாம். நீங்கள் பழுத்த மற்றும் முறையான வெண்ணெய் பழத்தைப் பெற விரும்பினால், இங்கே கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்:- அடர் பச்சை அல்லது ஏற்கனவே ஊதா நிறத்தில் இருக்கும் வெண்ணெய் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
- வெண்ணெய் பழம் மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் மிகவும் மென்மையான வெண்ணெய் பழத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டாம், ஏனெனில் அது பழம் அழுகியதற்கான அறிகுறியாக இருக்கலாம்.
- பழுத்த வெண்ணெய் தண்டுகள் பச்சை அல்லது வெளிர் பழுப்பு இல்லை
- வெண்ணெய் விதைகள் எளிதானது, குறிப்பாக சதையிலிருந்து