காளான்கள், தக்காளிகள், உருளைக்கிழங்குகள் வரை இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் பல காய்கறிகள் உள்ளன. இந்த பல்வேறு இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகளில் இரத்த சோகை (இரத்தம் இல்லாமை) தடுக்க அல்லது சிகிச்சையளிக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இரும்பு மட்டுமல்ல, இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகளின் இந்த வரிசையில் உடலில் சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உற்பத்தி செய்ய உதவும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. 
கேரட் இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகள் என்று யார் நினைத்திருப்பார்கள்! இரும்புக்கு கூடுதலாக, இரத்த சிவப்பணு அளவை பராமரிக்க உடலுக்கு வைட்டமின் ஏ தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் ஏ கொண்ட இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகளில் ஒன்று கேரட். அரை கப் கேரட்டில் ஏற்கனவே 459 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது உங்கள் தினசரி தேவைகளில் 184 சதவீதத்திற்கு சமம். 
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறி தாமிரம் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது இரத்த சிவப்பணுக்கள் இரும்புச் சத்து பெற உதவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகள் என்று நம்பப்படுவதற்கு இந்த தாமிரச் சத்துதான் காரணம். 100 கிராம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில், 0.3 மில்லிகிராம் தாமிரம் உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த காய்கறியில் 2.1 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்தும் உள்ளது.
இரத்த சோகையை போக்க இரத்தத்தை அதிகரிக்க காய்கறிகள்
நீங்கள் அடிக்கடி சோர்வாக உணர்கிறீர்களா, மூச்சுத் திணறல் அல்லது மார்பு வலி உள்ளதா? ஜாக்கிரதை, இது இரத்த சோகையின் அறிகுறியாக இருக்கலாம். உடலில் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கை குறையும் போது இந்த நோய் ஏற்படுகிறது. இன் ஒரு பத்திரிகையின் படி லான்செட், உலக மக்கள்தொகையில் மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் அனுபவிக்கும் பொதுவான நோயாக இரத்த சோகை கருதப்படுகிறது. இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான சிறந்த வழி மருத்துவரை அணுகி வாருங்கள். இருப்பினும், கீழே உள்ள பல்வேறு இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகளையும் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.1. கீரை
கீரை இந்தோனேசியர்களுக்கு நன்கு தெரிந்த இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறி. 100 கிராம் கீரையில் 2.7 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்து இருப்பதாக யார் நினைத்திருப்பார்கள். இதை விடாமுயற்சியுடன் உட்கொண்டால், உடலில் இரத்த சிவப்பணுக்கள் உற்பத்தி சீராகும். கூடுதலாக, கீரையில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது இரும்புச்சத்தை உடல் சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. 100 கிராம் கீரையில் சிவப்பு இறைச்சியை விட 1.1 இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. எனவே, இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் இந்த காய்கறியை குறைத்து மதிப்பிடாதீர்கள், சரி!2. காலே
கீரையைப் போல இரும்புச் சத்து இதில் இல்லை என்றாலும், முட்டைக்கோஸை குறைத்து மதிப்பிட முடியாது. 100 கிராம் வேகவைத்த கோஸில், 1 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது உடலில் அதிக இரத்த சிவப்பணுக்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது, இதனால் இரத்த சோகையைத் தடுக்கலாம். கூடுதலாக, இந்த இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறியில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது உடலில் சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உருவாக்க உதவுகிறது.3. காலார்ட்
இன்னும் பச்சை காய்கறி குடும்பத்தில் இருந்து, இந்த முறை இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறி குழுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள காலார்ட் உள்ளது. ஒரு கப் வேகவைத்த கோலார்டில் 2.2 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்து உள்ளது. ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, இல்லையா? அது மட்டுமின்றி, கொலார்டில் வைட்டமின் சி 34.6 மில்லிகிராம் உள்ளது, இது இரும்பை உடல் சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.4. உருளைக்கிழங்கு
இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகள் பெரும்பாலும் அரிசிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றில் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஆம், உருளைக்கிழங்கு, கேக் செய்ய விரும்பும் பழுப்பு நிற காய்கறி, ஒவ்வொரு 295 கிராமிலும் 3.2 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்து உள்ளது. அதுமட்டுமின்றி, இந்த இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறி உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி தேவையில் 46 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்யும், இதனால் உடல் இரும்புச்சத்தை நன்றாக உறிஞ்சும்.5. காளான்கள்
சில வகையான காளான்களில் இரும்புச்சத்து உள்ளது, உதாரணமாக வெள்ளை காளான்கள் ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் 2.7 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்து கொண்டிருக்கும். கூடுதலாக, சிப்பி காளான்கள் வெள்ளை காளான்களை விட இரண்டு மடங்கு இரும்புச்சத்து கூட உள்ளன.6. கேரட்
கேரட் இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகள் என்று யார் நினைத்திருப்பார்கள்! இரும்புக்கு கூடுதலாக, இரத்த சிவப்பணு அளவை பராமரிக்க உடலுக்கு வைட்டமின் ஏ தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் ஏ கொண்ட இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகளில் ஒன்று கேரட். அரை கப் கேரட்டில் ஏற்கனவே 459 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது உங்கள் தினசரி தேவைகளில் 184 சதவீதத்திற்கு சமம். 7. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறி தாமிரம் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது இரத்த சிவப்பணுக்கள் இரும்புச் சத்து பெற உதவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகள் என்று நம்பப்படுவதற்கு இந்த தாமிரச் சத்துதான் காரணம். 100 கிராம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில், 0.3 மில்லிகிராம் தாமிரம் உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த காய்கறியில் 2.1 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்தும் உள்ளது. 8. சிவப்பு மிளகுத்தூள்
சிவப்பு மிளகு என்பது இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகள் ஆகும், இதில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது. உண்மையில், சிவப்பு மிளகாயில் உள்ள வைட்டமின் ஏ இன்னும் பீட்டா கரோட்டின் வடிவத்தில் உள்ளது. ஆனால் அது உடலுக்குள் சென்றால், பீட்டா கரோட்டின் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படும்.வாழ்க்கை முறை மூலம் இரத்த சிவப்பணுக்களை எவ்வாறு அதிகரிப்பது
மேலே உள்ள பல்வேறு வகையான இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் காய்கறிகளை சாப்பிடும் போது, இது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த உதவுகிறது. ஏனெனில், இந்த வாழ்க்கையில் சில பழக்கங்கள் இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியில் தலையிடலாம்.மதுவைக் குறைக்கவும் அல்லது தவிர்க்கவும்
வழக்கமான உடற்பயிற்சி