மஹி-மஹி மீன், தினமும் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?

நிறைய மீன்களை சாப்பிடுவது ஒருவரின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு முக்கியமான முதலீடாகும், அதில் ஒன்று மஹி-மஹி மீன் அல்லது லெமடாங் மீன். மஹி-மஹி இறைச்சி அமைப்பு டுனாவைப் போன்றது, ஆனால் பாதரசம் வெளிப்படும் அபாயம் குறைவு. வெறுமனே, மீன் நுகர்வு வாரத்திற்கு 2 முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, முன்னுரிமை அதிகமாக ஒமேகா-3. மஹி-மஹி மீன்கள் இந்தோனேசியா உட்பட ஆழமற்ற நீரில் காணப்படுகின்றன.

மஹி-மஹி மீன் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

மஹி-மஹி மீன் சாப்பிடுவதால் பல நன்மைகள் உள்ளன:

• ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தது

மஹி-மஹி மீனில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. மேலும், கட்டி வளர்ச்சிக்கு வீக்கம் ஒரு முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம் மற்றும் இதய நோய், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றுக்கான ஆபத்து காரணியாக இருக்கலாம்.

• புரதச்சத்து அதிகம்

உடலின் செல்கள் சிறந்த முறையில் செயல்படுவதை உறுதி செய்வது மட்டுமல்லாமல், புரதம் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும் நல்லது. உடலின் மெட்டபாலிசம் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், அதன் செயல்திறனும் சிறப்பாக இருக்கும். மேலும், மஹி-மஹி மீனில் உள்ள புரதம் தசையை வளர்ப்பதற்கும் முக்கியமானது.

• இரும்புச்சத்து நிறைந்தது

மஹி-மஹி மீன் அல்லது லெமடாங் மீனில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த சிவப்பணுக்களின் செயல்திறனுக்கு உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை விநியோகிக்க உதவுகிறது. 85 கிராம் மஹி-மஹி மீனின் தினசரி இரும்புத் தேவையை பெண்களுக்கு 7% மற்றும் ஆண்களுக்கு 15% பூர்த்தி செய்கிறது. இரும்பு உட்கொள்ளலை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இந்த கனிமத்தின் குறைபாடு இரத்த சோகை போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, மஹி-மஹி மீன்களில் பாஸ்பரஸ் மற்றும் செலினியம் போன்ற பிற கனிமங்களும் உள்ளன.

• வைட்டமின் பி இன் ஆதாரம்

மஹி-மஹி மீன் வைட்டமின் பி-6, தியாமின் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் போன்ற பி வைட்டமின்களின் மூலமாகவும் உள்ளது. 85 கிராம் மஹி-மஹி மீனில் 45% நியாசின் மற்றும் 39% வைட்டமின் பி-3 உள்ளது, இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு முக்கியமானது.

• மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும்

மஹி-மஹி மீனில் வைட்டமின் பி-6 இருப்பது மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகப்படுத்துகிறது, குறிப்பாக நரம்பியக்கடத்திகளில். 170 கிராம் மஹி-மஹி மீனை உட்கொள்வதில் 0.7 மில்லிகிராம் வைட்டமின் பி-6 உள்ளது, இது தினசரி தேவைகளில் 54% ஆகும். அதாவது, மஹி-மஹி மீன் சாப்பிடுவது மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க ஒரு வழியாகும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

மஹி-மஹி மீன் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் அபாயங்களை எதிர்பாருங்கள்

மஹி-மஹி மீனில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருந்தாலும், அதை உட்கொள்ளும் முன் இன்னும் சில விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

• போன்ற பாக்டீரியா மாசுபாட்டின் ஆபத்து விப்ரியோ பாராஹெமோலிடிகஸ், விப்ரியோ வல்னிஃபிகஸ், மற்றும் அசுத்தமான நீரில் இருந்து பிற பாக்டீரியாக்கள்
• மஹி-மஹி மீன்களை முழுவதுமாக சமைக்காத, அதில் உள்ள பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் இறந்துவிட்டன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.
• மஹி-மஹி மீன் போன்ற நச்சுப் பொருட்கள் இருக்கலாம் சிகுவாடாக்சின் மற்றும் ஸ்கோம்ப்ரோடாக்சின் நுகரப்படும் பாசி அல்லது சேமிப்பு செயல்முறைகள் காரணமாக
• மீன் விநியோகத்தின் போது சேமிப்பு செயல்முறை அதிலுள்ள நச்சுத்தன்மையையும் பாதிக்கிறது
• மஹி-மஹி மீன்களின் நுகர்வு இன்னும் நியாயமான பகுதிகளில் இருக்க வேண்டும்
• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மஹி-மஹி மீன் சாப்பிட வேண்டும்
• மஹி-மஹி மீனை பதப்படுத்துவதும் அதிகமாக சமைக்கப்படக்கூடாது
• மீன் வாசனை மற்றும் மந்தமான நிறம் கொண்ட மஹி-மஹி மீன்களை சாப்பிட வேண்டாம்

மஹி-மஹி மீனை உட்கொண்ட பிறகு ஒரு நபர் சிகுவாடாக்சின் விஷத்தின் அறிகுறிகளை அனுபவித்தால், உடனடியாக சாப்பிடுவதை நிறுத்திவிட்டு மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள். நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகள் வெப்பம் மற்றும் குளிர்ச்சியை வேறுபடுத்த முடியாது மற்றும் கைகள் மற்றும் கால்கள் பலவீனமடைகின்றன. [[தொடர்புடைய-கட்டுரை]] மஹி-மஹி மீன் அல்லது லெமடாங் மீன்களை சாப்பிட விரும்புபவர்கள் மிகவும் புதியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். சதை சற்று இனிப்பு சுவையுடன் வெண்மையாக இருக்க வேண்டும். இது மந்தமான நிறமாகவும், மீன் வாசனையாகவும் இருந்தால், நீங்கள் அதை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மற்றும் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பான மற்ற வகை மீன்களை அறிய ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? உன்னால் முடியும்மருத்துவருடன் நேரடி ஆலோசனை SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும் ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.  ?