கடற்கரும்புலிகள் கூர்மையான முதுகெலும்புகள் மற்றும் விஷம் உள்ளதால் எந்த நன்மையும் இல்லை என்று பெரும்பாலான மக்கள் நினைக்கிறார்கள். உண்மையில், தோற்றம் பயமுறுத்துவதாக இருந்தாலும், உண்மையில் கடல் அர்ச்சின்கள் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. ஆரோக்கியத்திற்கு கடல் அர்ச்சின்களின் நன்மைகள் என்ன என்று நம்பவில்லையா? பின்வரும் கட்டுரையில் முழு விளக்கத்தைப் பாருங்கள். 
கடற்கரும்புலிகளில் கூர்மையான முட்கள் உள்ளன. ஆம், கடல் அர்ச்சின் ஓட்டின் உள்ளே இனப்பெருக்க உறுப்புகள் உட்பட பல உறுப்புகள் உள்ளன, அவை கோனாட் வடிவத்தில் உள்ளன. உணவாக, கோனாட்களில் நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. பொதுவாக, பொதுவாக கடல் அர்ச்சின்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது:
கடல் அர்ச்சின்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
கடல் அர்ச்சின்கள் முதுகெலும்பு இல்லாத விலங்குகள் (முதுகெலும்புகள்) அவை எக்கினோடெர்ம் பைலத்தில் உள்ள நிபுணர்களால் குழுவாக உள்ளன (எக்கினோஸ் = முள்ளம்பன்றி; தொண்டு = தோல்). கடல் அர்ச்சின்கள் என்று அழைக்கப்படும் விலங்குகள் பெரும்பாலும் இந்தோனேசிய நீரில் காணப்படுகின்றன. உலகம் முழுவதும் உள்ள 800 இனங்களில், இந்தோனேசிய நீரில் குறைந்தது 84 வகையான கடல் அர்ச்சின்கள் உள்ளன. கடல் அர்ச்சின் உடல் அரைக்கோள வடிவத்தில் உள்ளது மற்றும் ஒரு ஷெல் மற்றும் பல்வேறு கூர்மையான முதுகெலும்புகளின் வடிவத்தில் ஒரு அமைப்பால் பாதுகாக்கப்படுகிறது. கடற்கரும்புலிகளின் உடலைச் சுற்றிலும் விஷம் கலந்த கூர்மையான முட்கள் இருப்பதால் பயமுறுத்தும் கடல் விலங்குகளில் ஒன்று என்று சொல்லலாம் என்பதில் சந்தேகமில்லை.
கடற்கரும்புலிகளில் கூர்மையான முட்கள் உள்ளன. ஆம், கடல் அர்ச்சின் ஓட்டின் உள்ளே இனப்பெருக்க உறுப்புகள் உட்பட பல உறுப்புகள் உள்ளன, அவை கோனாட் வடிவத்தில் உள்ளன. உணவாக, கோனாட்களில் நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. பொதுவாக, பொதுவாக கடல் அர்ச்சின்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது: - புரத
- லிப்பிடுகள் மற்றும் கிளைகோஜன்
- கால்சியம்
- பாஸ்பர்
- வைட்டமின் ஏ
- பி வைட்டமின்கள்
- வைட்டமின் B2
- வைட்டமின் பி12
- அமினோ அமிலம்
- ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்
- நிகோடினிக் அமிலம்
- பேண்டோதெனிக் அமிலம்
- ஃபோலிக் அமிலம்
- கரோட்டின்
ஆரோக்கியத்திற்கு கடல் அர்ச்சின் நன்மைகள்
கடற்கரும்புலிகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அறிந்த பிறகு, கடல் அர்ச்சின்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் ஆராய வேண்டிய நேரம் இது. கடல் அர்ச்சின்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?1. விலங்கு புரதத்தின் ஆதாரமாக
கடல் அர்ச்சின்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று விலங்கு புரதத்தின் மூலமாகும். ஒவ்வொரு 30 கிராம் கடல் அர்ச்சின் இறைச்சியிலும் 3.2 கிராம் புரதம் உள்ளது, இது முட்டையை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. புரதத்தின் செயல்பாடு உடலின் தசைகளை உருவாக்குவதாகும். கூடுதலாக, புரதம் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கும், எனவே டயட்டில் இருப்பவர்கள் உடல் எடையை குறைப்பது நல்லது. சரி, கோழி மற்றும் மீன் தவிர, கடல் அர்ச்சின்கள் உங்கள் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய ஒரு மாற்றாக இருக்கலாம், இல்லையா?2. எடை இழக்க
உங்களில் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள், கடற்கரும்புலிகளை உட்கொள்வது உண்ணக்கூடிய உணவாக இருக்கலாம். கடல் அர்ச்சின்களில் 30 கிராமுக்கு 34 கலோரிகள் உள்ளன. குறைந்த கலோரி கடல் அர்ச்சின்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. ஏனெனில், கடல் அர்ச்சின்கள் அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளுக்கு மாற்றாக இருக்கும். குறைந்த கலோரிகள் மட்டுமல்ல, கடல் அர்ச்சின்களில் குறைந்த கொழுப்பும் உள்ளது. 30 கிராம் கடல் அர்ச்சின் இறைச்சியில் 1.1 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. கடல் அர்ச்சின்கள் போன்ற குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளை உண்பதன் மூலம், நீங்கள் ஆரோக்கியமாக உணரலாம் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க உங்கள் ஆசை நிறைவேறும். உடலில் உள்ள கலோரிகளை குறைக்க உதவும் கடற்கரும்புலிகளின் அடுத்த ஆரோக்கிய நன்மை இதுவாகும்.3. வைட்டமின் சி நிறைந்தது
கடல் அர்ச்சின்களில் வழங்கப்படும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களில் ஒன்று வைட்டமின் சி ஆகும். வைட்டமின் சியின் செயல்பாடுகள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மற்றும் மூளையின் வேலையைத் தூண்டுவது ஆகியவை அடங்கும். எனவே, ஆரஞ்சு, மாம்பழம் அல்லது கொய்யாப்பழம் போன்ற வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள பழங்களில் நீங்கள் சலித்துவிட்டால், உங்கள் உணவிற்கு மாற்றாக கடற்கரும்புலிகளைப் பயன்படுத்துவதில் தவறில்லை.4. உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும்
கடற்கரும்புலியின் எதிர்பாராத ஆரோக்கிய நன்மைகள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதாகும். உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம். ஏனெனில், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைந்தால், பாக்டீரியா அல்லது வைரஸ்களால் ஏற்படும் பல்வேறு வகையான நோய்களுக்கு உடல் எளிதில் பாதிக்கப்படும். வைட்டமின் சி கூடுதலாக, சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிப்பது எப்படி என்பது வைட்டமின் ஏ இருந்து வருகிறது. சரி, கடல் அர்ச்சின்களில் ஏராளமான வைட்டமின் ஏ உள்ளது. எனவே, உடலின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் வைட்டமின் ஏ இலிருந்து இயற்கையான பீட்டா கரோட்டின் காரணமாக கடல் அர்ச்சின்களின் நன்மைகள் உடலுக்கு மிகவும் சத்தானவை.5. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது
உங்களில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவு உள்ளவர்கள், கடற்கரும்புலிகளை உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க இயற்கையான வழியாகும். இந்தோனேசிய நீர்வாழ் மற்றும் மீன்வள அறிவியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு அறிவியல் அறிக்கையின்படி, கடல் அர்ச்சின்களின் நன்மைகள் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி தெரிவிக்கின்றன.6. பாலுணர்வை அதிகரிக்கும்
மற்ற ஆரோக்கியத்திற்காக கடல் அர்ச்சின்களின் நன்மைகள் பாலுணர்வை அதிகரிப்பதாகும். ஜப்பானில், கடல் அர்ச்சின்களின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக பாலுணர்வு அல்லது லிபிடோவை அதிகரிக்க மருந்து என்று அறியப்படுகிறது. கடற்கரும்புலிகளின் நன்மைகள் கடற்கரும்புலியில் உள்ள முட்டைகளில் இருந்து வருவதாக கூறப்படுகிறது. நெருக்கமான உறுப்புகளுக்கு இரத்த ஓட்டம் உட்பட, இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்க இந்த முட்டைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. நீங்கள் அதை முயற்சிக்க விரும்பினால், பாலுணர்வை அதிகரிக்க கடல் அர்ச்சின்களின் நன்மைகள் பற்றி முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிப்பது ஒருபோதும் வலிக்காது.கடல் அர்ச்சின்களை எவ்வாறு செயலாக்குவது?
புதிய கடல் அர்ச்சின்கள் அதிக பலனைத் தரும். இந்த கடல் விலங்குகள் பொதுவாக உயிருடன் விற்கப்படுகின்றன, எனவே அவற்றின் முட்கள் தண்ணீரில் நெளிவதை நாம் இன்னும் காணலாம். கடல் அர்ச்சின்கள் உண்ணக்கூடியதா இல்லையா என்று பெரும்பாலான மக்கள் குழப்பமடையலாம் அல்லது கவலைப்படலாம். பதில் நிச்சயமாக உங்களால் முடியும். எவ்வாறாயினும், கடல் அர்ச்சின்களை எவ்வாறு சரியாக செயலாக்குவது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்திருந்தால், கடல் அர்ச்சின்களின் நன்மைகளை அதிகபட்சமாகப் பெற முடியும். கடல் அர்ச்சின்கள் ஐங்கோண சமச்சீர் கடல் உயிரினங்கள் ஆகும், அவை அவற்றின் உள் சுவர்களில் ஐந்து மஞ்சள்-ஆரஞ்சு கோனாட்களைக் கொண்டுள்ளன. கோனாட்களின் வடிவம் மனித நாக்கை ஒத்திருக்கிறது ஆனால் சிறியது. கடற்கரும்புலிகள் வெற்றிகரமாக திறக்கப்பட்டபோது நீங்கள் கோனாட்களைக் காணலாம். முட்களைத் தொடுவதற்கு நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை சுத்தம் செய்யும் போது கையுறைகளை அணியுங்கள். பின்னர், சிறிய கடல் அர்ச்சினை திறக்க சிறப்பு உணவு கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தவும். கடல் அர்ச்சின் பெரியதாக இருந்தால், ஒரு முனையை துண்டிக்கவும். பின்னர், ஷெல்லின் விளிம்பிலிருந்து கோனாட்களை மெதுவாக ஸ்கூப் செய்ய ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தவும். கடல் அர்ச்சின் இறைச்சியை ஓட்டில் இருந்து அகற்றுவதில் நீங்கள் வெற்றி பெற்றிருந்தால், அதை நேரடியாக சாப்பிட வேண்டாம். அடுத்து நீங்கள் செய்ய வேண்டியது கடற்கரும்புலியின் இறைச்சியை முதலில் கழுவி உப்பு நீரில் ஊறவைப்பதுதான். நீங்கள் அதை உடனடியாக சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அதை உறைந்த நிலையில் மூடிய கொள்கலனில் வைக்கும் வரை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம். வீட்டிலேயே கடல் அர்ச்சின்களிலிருந்து மெனுவை உருவாக்க முயற்சிக்க விரும்புவோருக்கு, பின்வரும் மெனு விருப்பங்கள் உதவக்கூடும், அதாவது:- மூல கடல் அர்ச்சின்கள் சுஷியில் பதப்படுத்தப்படுகின்றன
- காரம் குறைய தோசை அல்லது பிஸ்கட் சேர்த்து சாப்பிடலாம்
- கடற்கரும்புலியின் சுவையை அதிகப்படுத்த துருவல் முட்டையுடன் சாப்பிடலாம்