அடிப்படையில், சாறு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் முழு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உட்கொள்வதை விட சிறந்த இல்லை. இருப்பினும், ஆரோக்கியமான பழச்சாறுகள், ஊட்டச்சத்துக்களின் முழுமையான கலவையைப் பெற, ஒரே நேரத்தில் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதை உங்கள் உடலுக்கு எளிதாக்குவதில் நன்மை பயக்கும். அதுமட்டுமின்றி, செரிமான கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கும், நார்ச்சத்து செரிமானம் செய்வதில் சிரமம் உள்ளவர்களுக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு சாறு உதவுகிறது. குளிர்பானங்களை விட காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகளும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. இருப்பினும், ஒரு குறிப்புடன், சாறு புதிய மற்றும் சுத்தமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை.
நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய ஆரோக்கியமான பழச்சாறுகளின் வகைகள்
கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சில வகையான ஆரோக்கியமான பழச்சாறுகள், அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தினமும் உட்கொள்ளலாம். 1. தக்காளி சாறு இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்
சர்க்கரை குறைவாகவும், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பழங்களில் தக்காளியும் ஒன்று. தக்காளி சாற்றின் நன்மை அதன் லைகோபீன் உள்ளடக்கத்தில் உள்ளது, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு ஆய்வில், லைகோபீன் நுகர்வு அதிகரிப்பது இதய நோய் அபாயத்தை 13 சதவிகிதம் குறைக்கும்.மேலும் தக்காளி சாற்றில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது இரும்பை உறிஞ்சி சரும ஆரோக்கியத்தையும் சகிப்புத்தன்மையையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது. ஒரு கிளாஸ் தக்காளி சாறு (சுமார் 240 மில்லி) உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி தேவையில் 189 சதவீதத்தை கூட பூர்த்தி செய்ய முடியும். தக்காளி சாறு புரதம், கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் கே ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருந்தாலும், தக்காளி சாற்றில் அதிக சோடியம் உள்ளது மற்றும் அதிகமாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளது. 2. ஆப்பிள் சாறு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்தைத் தடுக்கும்
ஆப்பிள் சாறு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். பொட்டாசியம் ஒரு எலக்ட்ரோலைட்டாக செயல்படுகிறது, இது நரம்புகளுக்கு செய்திகளை அனுப்பும் மற்றும் உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் செயல்பாட்டில் பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த ஆரோக்கியமான சாற்றில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் போன்ற ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் நிறைந்துள்ளன, இதனால் அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்தை சமாளிக்க உடலுக்கு உதவும். 3. ஆரஞ்சு சாறு வீக்கத்தைப் போக்கக் கூடியது
ஆரஞ்சு ஜூஸ் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் ஆரோக்கியமான சாறு வகைகளில் ஒன்றாகும். ஆரஞ்சு சாறு உடலுக்கு வைட்டமின் சி இன் நல்ல மூலமாகும், மேலும் சின்னமிக் அமிலம், ஃபெருலிக் அமிலம் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் போன்ற பல முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் உள்ளன. அதிக கொழுப்பு மற்றும் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவை உட்கொண்ட பிறகு ஆரஞ்சு சாறு உட்கொள்வது உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. 4. ஆற்றலை அதிகரிக்க பச்சை காய்கறி சாறு
பழச்சாறுகள் மட்டுமல்ல, காய்கறி சாறுகளும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும். ஒரு காய்கறியை ஆரோக்கியமான ஜூஸாக மாற்றுவதற்குப் பதிலாக, பல காய்கறிகளை ஒரே நேரத்தில் கலந்து சிறந்த பலன்களைப் பெறலாம். வெள்ளரி, செலரி, காலே மற்றும் கீரை ஆகியவற்றின் கலவையைக் கொண்ட ஒரு சாறு ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம். பச்சைக் காய்கறிகளில் உள்ள குளோரோபில் இரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜன் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, குளோரோபில் மூளை செல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் ஆற்றலை அதிகரிக்கவும் முடியும். எனவே, பச்சை காய்கறி சாறுகளை உட்கொள்வது உங்களை முழு ஆற்றலுடனும், அதிக ஆற்றலுடனும் மாற்றும். காய்கறிகளின் வாசனை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நறுக்கிய இஞ்சி மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை பிழிந்த நறுமணம் மற்றும் சுவைக்காக சேர்க்கவும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]] ஆரோக்கியமான பழச்சாறுகளை உருவாக்க, நீங்கள் தயாரிக்கும் சாறுகளில் சர்க்கரை அல்லது மற்ற இனிப்புப் பொருட்களைக் கட்டுப்படுத்தவும் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம். சாற்றில் அதிக சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டால், அது உண்மையில் உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, இனிப்புகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் செயற்கை வண்ணம் சேர்க்கப்படும் தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளை விட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் சிறந்தது. தினமும் 240 மிலி அல்லது ஒரு கிளாஸ் அளவுக்கு பழச்சாறு அருந்துவது போதுமானது. மீதமுள்ள, காய்கறிகள் மற்றும் முழு பழங்களின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும், ஏனெனில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நன்மைகளை அதிகபட்சமாக பெறலாம். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கழுவும் சோப்பு அல்லது ஓடும் நீரைப் பயன்படுத்தி தோலுடன் உட்கொள்ளும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நன்கு சுத்தம் செய்யவும். இது பூச்சிக்கொல்லி உள்ளடக்கம் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன உள்ளடக்கத்தை விழுங்காமல் சுத்தம் செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.