நீங்கள் எவ்வளவு கலோரி தேதிகளை சாப்பிடுகிறீர்கள்? இதோ அவன்

முஹம்மது நபியின் விருப்பமான பழம் என்று அழைக்கப்படும் பேரிச்சம்பழம் பல்வேறு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் இயற்கை இனிப்புடன் கூடிய பழங்கள் ஆகும். 48 கிராம் அல்லது 2 தானியங்களில், பேரீச்சம்பழத்தின் கலோரிகள் சுமார் 133 ஆகும். கூடுதலாக, பேரிச்சம்பழம் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால் அவை இரத்த சர்க்கரையில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு ஏற்படாது. பேரீச்சம்பழத்தின் பெரும்பாலான கலோரி ஆதாரங்கள் பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸில் இருந்து வருகின்றன. காய்ந்த பேரீச்சம்பழம், சர்க்கரை உள்ளடக்கம் அதிக செறிவூட்டப்பட்டதால், சுவை இனிமையாக மாறும்.

தேதிகள் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

ஒவ்வொரு 48 கிராம் அல்லது 2 பேரிச்சம்பழத்திலும், ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்:

• கலோரிகள்: 133
• கார்போஹைட்ரேட்: 36 கிராம்
• ஃபைபர்: 3.2 கிராம்
• புரதம்: 0.8 கிராம்
• சர்க்கரை: 32 கிராம்
• கால்சியம்: 2% RDA
• இரும்பு: 2% RDA
• பொட்டாசியம்: 7% RDA
• வைட்டமின் B6: 7% RDA
• மக்னீசியம்: 6% RDA

இனிப்பு சுவையாக இருந்தாலும், குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் கொண்ட பழங்களில் பேரீச்சம்பழம் சேர்க்கப்படுவதால், அவை இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை திடீரென அதிகரிக்கச் செய்யாது. இது குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் காரணமாக பேரீச்சம்பழங்களை காலை உணவிற்குத் தேர்ந்தெடுக்கும் ஒரு பழமாக மாற்றுகிறது. அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் அல்லது பழங்கள் ஒரு நபரை எளிதில் பசியுடன் உணரவைக்கும் அபாயத்தில் உள்ளன. இது நிகழ்கிறது, ஏனெனில் நீங்கள் அவற்றை சாப்பிடும்போது, ​​​​உங்கள் உடல் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க இன்சுலின் அளவை உருவாக்குகிறது. இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு குறையும் போது, ​​உடல் பசியுடன் இருப்பதோடு பலவீனமாகவும் இருக்கும். பேரிச்சம்பழத்தின் கலோரிகளைப் பொறுத்தவரை, குறிப்பாக பராமரிக்கும் நபர்களுக்கு, அளவு கவனம் செலுத்துங்கள் சிறந்த எடை. மறுபுறம், உடல் எடையை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு பேரிச்சம்பழத்தின் தேவை வேறுபட்டது. ஒவ்வொரு நாளும் எவ்வளவு கலோரிகள் எரிக்கப்படுகின்றன என்பதை சரிசெய்யவும்.

ஆரோக்கியத்திற்கு பேரிச்சம்பழத்தின் நன்மைகள்

பல வகையான தேதிகள் உள்ளன, அவை அவற்றின் அமைப்பைப் பொறுத்து வேறுபடுகின்றன. மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஈரமான, அரை மென்மையான மற்றும் உலர்ந்த தேதிகள் உள்ளன. அறுவடை செயல்முறையின் நீளம் இதில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. பேரிச்சம்பழத்தின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

• இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும்

பேரீச்சம்பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும். நார்ச்சத்து கெட்ட கொழுப்பை (எல்டிஎல்) குறைத்து, இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பைக் கட்டாமல் தடுக்கும். கூடுதலாக, தேதிகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்தைத் தடுக்கும்.

• செரிமானத்திற்கு நல்லது

பேரிச்சம்பழத்தில் நார்ச்சத்து இருப்பதால், செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் சீரான குடல் இயக்கத்திற்கும் நன்மைகள் நல்லது. அதாவது, போதுமான நார்ச்சத்து உட்கொள்வது மலச்சிக்கல் மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளைத் தடுக்கிறது. 3 வார ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 7 பேரீச்சம்பழங்களை (168 கிராம்) சாப்பிட்ட 21 பேர் குடல் இயக்கத்தில் முன்னேற்றம் கண்டனர். பேரீச்சம்பழம் சாப்பிடாதவர்களுடன் இந்தத் தரவு ஒப்பிடப்பட்டது.

• மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க பேரிச்சம்பழம் ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம். ஆய்வக ஆய்வுகளின்படி, தேதிகள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன: இன்டர்லூகின் 6 (IL-6) மூளையில். IL-6 அளவுகள் போதுமான அளவு அதிகமாக இருந்தால், அல்சைமர் போன்ற நியூரோடிஜெனரேட்டிவ் நோய்களின் ஆபத்து அதிகமாக இருக்கும். அதுமட்டுமின்றி, மூளையில் பிளேக் கட்டமைக்க தூண்டக்கூடிய அமிலாய்டு பீட்டா புரதங்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்க பேரிச்சம்பழம் உதவுகிறது. பிளேக் குவிந்தால், மூளை செல்களுக்கு இடையிலான தொடர்பு தடைபடும்.

• நார்மல் டெலிவரிக்கு உதவும்

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஊட்டச்சத்து குறைவாக இல்லாத பழங்கள் பேரீச்சம்பழங்கள். ஆராய்ச்சியில் கூட, கர்ப்பத்தின் இறுதி மூன்று மாதங்களில் பேரீச்சம்பழங்களை உட்கொள்வதில் விடாமுயற்சியுடன் இருக்கும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கருப்பை வாயை விரிவாக்க உதவலாம். அது மட்டுமல்லாமல், தேதிகள் பிறப்பு திறப்பின் கால அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன, எனவே செயல்முறை வேகமாக இருக்கும். ஒரு ஆய்வில், 69 கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் பிரசவ தேதிக்கு 4 வாரங்களுக்கு தினமும் 6 பேரீச்சம்பழங்களை சாப்பிட்டால், அவர்களுக்கு பிறப்புறுப்பில் பிரசவம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு 20% அதிகம். கூடுதலாக, உழைப்பின் போது தேவைப்படும் நேரமும் குறைவாக உள்ளது. இருப்பினும், உழைப்பில் மற்ற காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

• ஆற்றல் ஆதாரங்கள்

ஒரு சில தேதிகளில், கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உடலுக்கு ஆற்றல் ஆதாரமாக மாற்றப்படும். மேலும், தேதிகள் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு ஏற்படாது.

• எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

பேரிச்சம்பழத்தில் கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது, இதனால் அவை எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கான ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்கின்றன. எனவே, பேரீச்சம்பழம் சாப்பிடுவது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க ஒரு வழியாகும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்

பேரீச்சம்பழத்தை நேரடியாக உண்ணலாம், பழச்சாறுகளின் கலவையை தயாரிக்கலாம், தண்ணீர் நபீஸாகப் பயன்படுத்தலாம், அதாவது பேரீச்சம்பழத்தை வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம். கூடுதலாக, பேரீச்சம்பழங்களில் இயற்கையான பிரக்டோஸ் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அவை பெரும்பாலும் மாற்று இனிப்பானாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல்வேறு விலைகளில் பேரிச்சம்பழம் எளிதாகக் கிடைக்கும். அதை சேமிக்க, அது குளிர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பேரீச்சம்பழங்களை ஈரமாக வைத்திருக்க மூடிய இடத்தில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.