கஷ்கொட்டை அல்லது கஷ்கொட்டை இனத்தில் உள்ள தாவரங்களில் இருந்து வரும் கொட்டைகள்
காஸ்டானியா . இந்த கொட்டைகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உணவு ஆதாரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கஷ்கொட்டைகளை வேகவைத்தோ, வறுத்தோ அல்லது வேகவைத்தோ பதப்படுத்தலாம். மற்ற கொட்டைகள் போலல்லாமல், கஷ்கொட்டைகள் அல்லது கஷ்கொட்டைகள் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும். கஷ்கொட்டையில் வைட்டமின் சி உட்பட பல வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. கஷ்கொட்டை அல்லது கஷ்கொட்டையின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறிக. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
கஷ்கொட்டையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
கஷ்கொட்டை இனத்தில் உள்ள உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு
ஐரோப்பிய கஷ்கொட்டைகள் ஒவ்வொரு 100 கிராம் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த:
- கலோரிகள்: 131
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 27.8 கிராம்
- புரதம்: 2 கிராம்
- கொழுப்பு: 1.4 கிராம்
- வைட்டமின் சி: தினசரி ஊட்டச்சத்து போதுமான விகிதத்தில் (ஆர்டிஏ) 44%
- வைட்டமின் பி1: தினசரி ஆர்டிஏவில் 10%
- வைட்டமின் பி6: தினசரி ஆர்டிஏவில் 12%
- ஃபோலேட்: தினசரி ஆர்டிஏவில் 10%
- இரும்பு: தினசரி RDA இல் 10%
- மெக்னீசியம்: தினசரி ஆர்டிஏவில் 14%
- பொட்டாசியம்: தினசரி ஆர்டிஏவில் 20%
- தாமிரம்: தினசரி ஆர்டிஏவில் 24%
- மாங்கனீசு: தினசரி RDA இல் 43%
- பாஸ்பரஸ்: தினசரி ஆர்டிஏவில் 10%
கஷ்கொட்டையில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது மற்ற வகை கொட்டைகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது. கூடுதலாக, ஒரு கஷ்கொட்டையில், அதிக நார்ச்சத்து, பல்வேறு தாதுக்கள், நல்ல கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
இதையும் படியுங்கள்: ஆரோக்கியம் மற்றும் முழுமையான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கான ஹேசல்நட் நட்ஸின் நன்மைகள்கஷ்கொட்டை அல்லது கஷ்கொட்டையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களுடன், கஷ்கொட்டை பின்வரும் பண்புகள் மற்றும் நன்மைகளை வழங்குகிறது:
1. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
ஆராய்ச்சியின் படி, கஷ்கொட்டையில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. இந்த சத்துக்கள் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கும் ஆற்றல் கொண்டது. பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது இதயத்தின் ஆரோக்கிய விளைவுகளின் குறிகாட்டியாகும்.
2. ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு
கஷ்கொட்டைகள் அல்லது கஷ்கொட்டைகள் நார்ச்சத்தை அதிக அளவில் வழங்குகின்றன. நார்ச்சத்து குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது. போதுமான நார்ச்சத்து நுகர்வு குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது.
3. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும்
கஷ்கொட்டை அல்லது கஷ்கொட்டையில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றலையும் கொண்டுள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது. அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. கஷ்கொட்டைகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, 54. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் ஏற்படும் அதிகப்படியான மாற்றங்களில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.
4. செலியாக் நோய் உள்ளவர்களுக்கு பாதுகாப்பானது
கஷ்கொட்டை பற்றிய மற்றொரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், அவை பசையம் இல்லாதவை. பசையம் இல்லாததால், செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள் கஷ்கொட்டைகளை பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம். செலியாக் என்பது ஒரு தன்னுடல் தாக்க நோயாகும், இதன் அறிகுறிகள் பசையம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவதால் தோன்றும். செலியாக் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் உடனடியாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
5. வைட்டமின் சி அதிகம்
கஷ்கொட்டை அல்லது கஷ்கொட்டை பற்றிய மற்றொரு தனித்துவமான விஷயம், அவற்றின் உயர் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம். பாதி சேவை
கோப்பை மூல கஷ்கொட்டைகள் உடலின் தினசரி தேவைகளை 35-45% வரை கூட பூர்த்தி செய்யலாம். கஷ்கொட்டைகளை வேகவைத்தோ அல்லது வறுத்தோ எடுத்தால், அதில் உள்ள வைட்டமின் சி அளவு குறையும். அளவு குறைவதைக் குறைக்க, நீங்கள் கஷ்கொட்டை அதிக வெப்பநிலையில் வறுக்கலாம்.
6. மூளை செயல்திறனை மேம்படுத்தவும்
கஷ்கொட்டைகள் அல்லது கஷ்கொட்டைகளில் ஃபோலேட் (வைட்டமின் பி9) மற்றும் தியாமின் (வைட்டமின் பி1) உட்பட பல வகையான பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. இந்த பி வைட்டமின்கள் நேரடியாக மூளை வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. கஷ்கொட்டையில் உள்ள பொட்டாசியம் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது, இதனால் செறிவு மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்த முடியும்.
7. சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும்
கஷ்கொட்டையில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. வைட்டமின் சி நீண்டகாலமாக நோயெதிர்ப்பு செயல்திறனை மேம்படுத்துவதோடு தொடர்புடையது. செஸ்நட்ஸில் உள்ள தாதுக்கள், தாமிரம் போன்றவையும் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டது.
8. உடல் செல்களைப் பாதுகாக்கிறது
காய்கறிப் பொருளாக, கஷ்கொட்டையில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலுக்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, ஏனெனில் அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் செயல்பாட்டால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடல் செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
இதையும் படியுங்கள்: வேர்க்கடலை அலர்ஜியின் அறிகுறிகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள், அதனால் தாமதமாகாதுSehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
கஷ்கொட்டைகள் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட சத்தான கொட்டைகள். பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களுடன், இந்த வகை நட்டு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. கஷ்கொட்டை பற்றி உங்களுக்கு இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்கலாம். SehatQ பயன்பாடு நம்பகமான ஆரோக்கியமான உணவு தகவலை வழங்கும் Appstore மற்றும் Playstore இல் இலவசமாகக் கிடைக்கிறது.