சமீபகாலமாக, சற்று நெரிசலான தலைநகரின் தெருக்களைக் கடக்கும்போது, ஒவ்வொரு 5 மீட்டர் சுற்றளவிலும் ஒரு வாத்து அரிசி விற்பனையாளர் கூடாரம் நிற்கிறது. இந்த புரத மூலமானது சமையல் வல்லுநர்களின் நாக்கில் உண்மையில் அதிகரித்து வருகிறது. சுவையான சுவைக்குப் பின்னால், வாத்து இறைச்சியின் நன்மைகளும் ஏராளமாக உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? நிச்சயமாக, ஆரோக்கியமான முறையில் பதப்படுத்தப்பட்டால் வாத்து இறைச்சியின் நன்மைகளைப் பெறலாம். இதற்கிடையில், இந்த நாட்களில் அதிகம் விற்கப்படும் வாத்து இறைச்சி, பொதுவாக எண்ணெய், உப்பு மற்றும் பிற பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், அது உண்மையில் அதன் நன்மைகளை உள்ளடக்கும். வாத்து இறைச்சியின் ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு நன்மைகள், அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் இருந்து வருகின்றன. எனவே, வாத்து இறைச்சியின் நன்மைகளைப் பற்றி மேலும் பார்ப்பதற்கு முன், வாத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை முதலில் கண்டறிவது நல்லது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]] 
வாத்து இறைச்சியின் நன்மைகள் பல ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் இருந்து பெறப்படுகின்றன.வாத்து இறைச்சி மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது. இதில் ஆச்சரியமில்லை. ஏனெனில் இதில் பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. வாத்து இறைச்சி புரதத்தின் நல்ல மூலமாகவும் கருதப்படுகிறது. 100 கிராம் வாத்து இறைச்சியை மட்டும் உட்கொள்வதன் மூலம் உடலின் தினசரி புரதத் தேவையில் 23% பூர்த்தி செய்ய முடியும். இன்னும் அதே பகுதியில், வாத்து இறைச்சியை தோலுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது, உடலின் தினசரி வைட்டமின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும்: 
ஆரோக்கியத்திற்கு வாத்து இறைச்சியின் நன்மைகள் ஏராளம்.மேலே உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அறிந்த பிறகு, கீழே உள்ள வாத்து இறைச்சியின் பலன்களைப் பார்த்து நீங்கள் ஆச்சரியப்பட வேண்டியதில்லை. 
வாத்து இறைச்சி கீட்டோ டயட் உணவுக்கு ஏற்றது
வாத்து இறைச்சியின் உள்ளடக்கம் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது
வாத்து இறைச்சியின் நன்மைகள் பல ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் இருந்து பெறப்படுகின்றன.வாத்து இறைச்சி மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது. இதில் ஆச்சரியமில்லை. ஏனெனில் இதில் பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. வாத்து இறைச்சி புரதத்தின் நல்ல மூலமாகவும் கருதப்படுகிறது. 100 கிராம் வாத்து இறைச்சியை மட்டும் உட்கொள்வதன் மூலம் உடலின் தினசரி புரதத் தேவையில் 23% பூர்த்தி செய்ய முடியும். இன்னும் அதே பகுதியில், வாத்து இறைச்சியை தோலுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது, உடலின் தினசரி வைட்டமின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும்: - வைட்டமின் பி1 தினசரி தேவைகளில் 13%
- வைட்டமின் B2 தினசரி தேவைகளில் 12%
- வைட்டமின் B3 தினசரி தேவைகளில் 20%
- வைட்டமின் B5 தினசரி தேவைகளில் 10%
- வைட்டமின் B6 தினசரி தேவைகளில் 9%
- தினசரி தேவைகளில் 5% வைட்டமின் சி
- தினசரி தேவைகளில் 7% வைட்டமின் கே
- தினசரி தேவைகளில் 12% அளவுக்கு தாமிரம்
- தினசரி தேவையில் 13% அளவுக்கு இரும்புச் சத்து
- தினசரி தேவைகளில் 14% பாஸ்பரஸ்
- தினசரி தேவைகளில் 6% பொட்டாசியம்
- தினசரி தேவைகளில் 18% செலினியம்
- தினசரி தேவைகளில் 9% துத்தநாகம்
உடலுக்கு வாத்து இறைச்சியின் நன்மைகள்
ஆரோக்கியத்திற்கு வாத்து இறைச்சியின் நன்மைகள் ஏராளம்.மேலே உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அறிந்த பிறகு, கீழே உள்ள வாத்து இறைச்சியின் பலன்களைப் பார்த்து நீங்கள் ஆச்சரியப்பட வேண்டியதில்லை. 1. புரதத்தின் நல்ல ஆதாரமாக இருங்கள்
வாத்து இறைச்சியின் மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்து புரதம். வாத்து இறைச்சியில் உள்ள புரதம் உயர்தர புரதத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில், பல்வேறு அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.2. எலும்புகளைப் பாதுகாக்கிறது
வாத்து உள்ளிட்ட விலங்குகளின் புரதத்தை உட்கொள்வது எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. அதுமட்டுமின்றி, புரதம் எலும்பின் வலிமையையும் அதிகரிக்க வல்லது. நிச்சயமாக, நீங்கள் போதுமான கால்சியம் உட்கொண்டால், வாத்து இறைச்சியின் நன்மைகள் மிகவும் சரியானதாக இருக்கும்.3. சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும்
வாத்து இறைச்சியில் செலினியம் உள்ளது, இது ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும், இது செல் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கும் செயல்பாட்டில் இந்த உள்ளடக்கம் ஒரு முக்கிய திறவுகோலாகும்.4. இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
மீன் மட்டுமல்ல, வாத்தும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று நிரூபிக்கப்பட்ட ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. ஆனால் மீண்டும், வாத்து இறைச்சியை ஆரோக்கியமான முறையில் பதப்படுத்தினால் மட்டுமே இந்த பலன் கிடைக்கும்.
வாத்து இறைச்சி கீட்டோ டயட் உணவுக்கு ஏற்றது