கடல் உணவு ஒவ்வாமையின் சிறப்பியல்புகள், அதை எவ்வாறு சமாளிப்பது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

கடல் உணவு யாருக்குத்தான் பிடிக்காது? கடல் உணவின் குளிர்ச்சியான அழைப்பான கடல் உணவு பலரால் விரும்பப்படுகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, சிலருக்கு கடல் உணவு ஒவ்வாமை இருப்பதால் இந்த வகை உணவின் சுவையை அனுபவிக்க முடியாது. ஒரு நபருக்கு கடல் உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், பல்வேறு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம். உண்மையில், இந்த பிரச்சனைக்கு உடனடியாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், சில ஆபத்தான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம்.

காரணம் ஒவ்வாமை கடல் உணவு

கடல் உணவு ஒவ்வாமை எந்த நேரத்திலும் எந்த வயதிலும் ஏற்படலாம், ஆனால் இந்த ஒவ்வாமை பொதுவாக இளமைப் பருவத்தில் உருவாகிறது. இதற்கு முன் கடல் உணவு ஒவ்வாமை இல்லாத ஒருவரை இந்த ஒவ்வாமை தாக்கலாம், மேலும் திடீரென்று ஏற்படலாம். கடல் உணவு ஒவ்வாமை ஒரு அசாதாரண ஒவ்வாமை அல்ல. கடல் உணவு ஒவ்வாமை குழந்தைகளை விட இளம் பருவத்தினர் மற்றும் பெரியவர்களில் மிகவும் பொதுவானது. கூடுதலாக, ஆண்களை விட பெண்கள் கடல் உணவு ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகிறார்கள் என்றும் கூறப்படுகிறது. கடல் உணவுகளை உண்பதால் மட்டும் அல்லாமல், கடல் உணவுகளை சமைக்கும் போது காற்றை சுவாசிப்பது, பிடிப்பது அல்லது பரிமாறப்படும் கடல் உணவுகளின் நறுமணத்தை உணருவது போன்றவையும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும். ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டும் கடல் உணவுகளின் முக்கிய குழுக்கள்:

• சூரை மீன்
• காட்
• சால்மன் மீன்
• இறால் மீன்
• நண்டு
• இரால்
• ஷெல்
• மீன் வகை
• வீங்கியது
• மத்தி
• நெத்திலி
• மீன் மீன்
• ஹாடாக் மீன்
• ஸ்டிங்ரே
• சிப்பி
• ஆக்டோபஸ்
• அபலோன் ஸ்காலப்ஸ்

கடல் உணவு ஒவ்வாமை தூண்டுதல்கள் மிகவும் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் மற்றும் சமையல் செயல்முறை மூலம் எளிதில் அழிக்கப்படுவதில்லை, எனவே நீங்கள் இந்த ஒவ்வாமைகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுவீர்கள். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

சிறப்பியல்பு அம்சங்கள் ஒவ்வாமை கடல் உணவு

கடல் உணவில் உள்ள சில புரதங்களால் கடல் உணவு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் தூண்டப்படுகின்றன. கடல் உணவுகளுக்கு பல ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் லேசானவை, ஆனால் இந்த வகை உணவுக்கு மிகவும் உணர்திறன் உள்ளவர்களில் இது தீவிரமாக இருக்கலாம். தோன்றக்கூடிய பொதுவான அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• அரிப்பு சொறி
• வீக்கம்
• மூச்சு விடுவதில் சிரமம்
• தொண்டை இறுக்குகிறது
• வாயில் அசௌகரியம்
• தூக்கி எறியுங்கள்
• வயிற்றுப்போக்கு

இந்த ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் சில அறிகுறிகள் ஒரே நேரத்தில் கூட ஏற்படலாம். கூடுதலாக, கடல் உணவு ஒவ்வாமை உயிருக்கு ஆபத்தான அனாபிலாக்டிக் எதிர்வினைகளையும் ஏற்படுத்தும். அனாபிலாக்ஸிஸ் என்பது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவாகும், இது திடீரென்று வரும், கடுமையானது மற்றும் ஆபத்தானது. இது குறைந்த இரத்த அழுத்தம், தொண்டை வீக்கம் மற்றும் சுவாசிப்பதில் சிரமம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும். ஆஸ்துமா உள்ளவர்களுக்கு கடல் உணவுகளுக்கு கடுமையான ஒவ்வாமை ஏற்படும் வாய்ப்புகள் அதிகம். கடல் உணவு ஒவ்வாமைகளை இலகுவாக எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது, எனவே உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால், நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது. ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் மேம்படவில்லை என்றால், உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள்.

சமாளித்தல் மற்றும் தடுக்க கடல் உணவு ஒவ்வாமை

தற்போது, ​​கடல் உணவு ஒவ்வாமைக்கு எந்த சிகிச்சையும் இல்லை. இருப்பினும், சொறி அல்லது அரிப்பு போன்ற லேசான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு, ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைப் போக்க உங்கள் மருத்துவர் ஆண்டிஹிஸ்டமைன் மருந்தை பரிந்துரைப்பார். ஒவ்வாமை கடுமையான மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தான எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இது அனாபிலாக்ஸிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மட்டி அல்லது பிற கடல் விலங்குகளுக்கு ஏற்படும் அனாபிலாக்டிக் எதிர்வினை என்பது மருத்துவ அவசரநிலை ஆகும், இது கூடிய விரைவில் அவசர ED சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. கூடுதலாக, கடல் உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு எபிநெஃப்ரின் கொண்டு வர மருத்துவர்கள் பரிந்துரைப்பார்கள், ஏனெனில் ஒவ்வாமை மீண்டும் மீண்டும் நிகழும் என்று அஞ்சப்படுகிறது. எபிநெஃப்ரின் என்பது அனாபிலாக்ஸிஸிற்கான முதலுதவி மருந்து. இதற்கிடையில், கடல் உணவு ஒவ்வாமைகளைத் தடுப்பதில், நீங்கள் செய்யக்கூடிய பல விஷயங்கள் உள்ளன:

• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மீண்டும் வராமல் இருக்க கடல் உணவை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்

ஒவ்வாமை மீண்டும் வருவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால் கடல் உணவை சாப்பிட முயற்சிக்காதீர்கள். கூடுதலாக, உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் போது, ​​பேக்கேஜிங் லேபிள்களை சரியாகப் படியுங்கள், ஏனெனில் கடல் உணவுகள் அடங்கிய உணவுப் பொருட்கள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

• ஒரு உணவகத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைக் கேட்கவும்

சுவையூட்டிகள் அல்லது சாஸ்களில் கடல் உணவுகள் உள்ளதா என்று கேளுங்கள், ஏனெனில் அவை ஒவ்வாமையைத் தூண்டும். மேலும், உங்கள் உணவை சமைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பாத்திரங்கள் கடல் உணவுகளை சமைக்கப் பயன்படுத்தப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

• கடல் உணவுகளிலிருந்து உங்கள் தூரத்தை வைத்திருங்கள்

பதப்படுத்தும் இடத்திலோ அல்லது விற்பனை செய்யும் இடத்திலோ கடல் உணவுகளுடன் தொடர்பைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் சில சமயங்களில் காற்றைத் தொடுவதன் மூலமோ அல்லது சுவாசிப்பதன் மூலமோ ஒவ்வாமை ஏற்படலாம், எனவே நீங்கள் அதன் அருகில் செல்லக்கூடாது. உங்களுக்கு கடல் உணவு ஒவ்வாமை இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால், உடனடியாக ஒரு ஒவ்வாமை பரிசோதனைக்கு மருத்துவரை அணுகுவது உறுதி.