இந்தோனேசியாவில் ஆளிவிதை எண்ணெய் அல்லது ஆளிவிதை எண்ணெயின் புகழ் அதிகம் தெரியவில்லை. ஆனால் உண்மையில், இந்த எண்ணெய் பல்லாயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்தே சமையல் பொருட்களுக்கு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆளிவிதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதால் ஆரோக்கியம் உட்பட பல நன்மைகள் உள்ளன. இந்த எண்ணெயின் நன்மைகளின் எடுத்துக்காட்டுகள், மற்றவற்றுடன், புற்றுநோய் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. அதுமட்டுமின்றி, ஆளிவிதை எண்ணெயில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதம், நார்ச்சத்து போன்ற உடலுக்கு ஆரோக்கியமான பல்வேறு கூறுகளும் உள்ளன. இந்த எண்ணெயில் பினாலிக் கூறுகள் மற்றும் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் இருப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது.
ஆளிவிதை எண்ணெயின் நன்மைகள்
ஆளிவிதை எண்ணெய் என்பது பொதுவாக சாலட்களுக்கு நிரப்பியாகவும், டிப்ஸ் செய்யவும், மிருதுவாக்கிகளில் கலந்து ஆரோக்கியமானதாக மாற்றவும் பயன்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் சமையலுக்கு ஏற்ற எண்ணெய் அல்ல. ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலையில் பதப்படுத்தப்பட்டால், இந்த எண்ணெய் உண்மையில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளை உருவாக்கும். இதற்கிடையில், உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளலில் சேர்க்க ஆளிவிதை எண்ணெயைப் பார்க்கத் தொடங்கிய உங்களில், நீங்கள் பெறக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே. ஆளிவிதை எண்ணெய் மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது1. புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது
சோதனை விலங்குகளைப் பயன்படுத்தி நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகளில், நுரையீரலில் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதில் ஆளிவிதை எண்ணெய் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, இந்த எண்ணெயில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் மார்பக புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த ஊக்கமளிக்கும் முடிவுகள் சோதனை விலங்குகளில் மட்டுமே ஏற்பட்டதால், மனிதர்கள் மீதான தாக்கத்தை நேரடியாகக் காண இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.2. ஆரோக்கியமான இதயம்
ஆளிவிதை எண்ணெய் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் உள்ள ஒமேகா -3 அமிலம் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. ஏனென்றால், இந்த கூறுகள் இரத்த நாளங்களை மேலும் மீள்தன்மையாக்கும், இதனால் ஓட்டம் சீராக இருக்கும் மற்றும் அழுத்தம் பராமரிக்கப்படுகிறது.3. ஆரோக்கியமான செரிமானம்
ஆளிவிதை எண்ணெய் செரிமானத்திற்கு நல்லது. ஏனெனில், இந்த எண்ணெய் நீண்ட காலமாக வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கலைப் போக்க இயற்கைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. ஆளிவிதை எண்ணெய் ஒரு மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது, இது செரிமான மண்டலத்தில் மலம் வெளியேறுவதைத் தூண்டுகிறது, அத்துடன் வயிற்றுப்போக்கு எதிர்ப்பு கூறுகளாக செயல்படுகிறது. ஆளிவிதை எண்ணெய் சருமத்திற்கு நல்லது என்று கருதப்படுகிறது4. சருமத்தை ஆரோக்கியமாக்குங்கள்
ஆளிவிதை எண்ணெய் சருமத்திற்கு நல்லது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் சருமத்தை மிருதுவாகவும் ஈரப்பதமாகவும் மாற்றும் என்று கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, ஆளிவிதை எண்ணெய் சருமத்தின் உணர்திறனைக் குறைத்து மென்மையாக்குகிறது.5. வீக்கம் அல்லது வீக்கத்தை விடுவிக்கவும்
ஆளிவிதை எண்ணெயில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம், உடலில் ஏற்படும் வீக்கம் அல்லது வீக்கத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், இதை உறுதிப்படுத்த இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.6. ஆதரவு உணவு
ஆளிவிதை எண்ணெய் எடை இழப்புக்கு நல்லது என்று அறியப்படுகிறது. ஏனென்றால், இந்த எண்ணெய் செரிமான மண்டலத்தில் நுழையும் உணவு மற்றும் பானங்களின் பாதையை எளிதாக்குகிறது, இதனால் அவை சரியாக ஜீரணிக்கப்படும். ஆளிவிதை எண்ணெய் பசியை அடக்கி, உடலில் உட்கொள்வதைக் குறைக்கும் என்றும் நம்பப்படுகிறது.7. மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளை விடுவிக்கவும்
இறுதியாக, இந்த ஒரு எண்ணெய் மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளான சூடான ஃப்ளாஷ்கள் (உடலிலிருந்து அதிக வெப்பத்தை உணர்தல்) போன்றவற்றை விடுவிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. அதன் மூலம், இந்தப் பெண்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தையும் மேம்படுத்த முடியும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]ஆளிவிதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்
ஆளிவிதை எண்ணெயை அதிகமாக உட்கொண்டால் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம், பொதுவாக பெரியவர்கள் எடுத்துக்கொள்வது பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், ஆளிவிதை எண்ணெயை அதிகமாக உட்கொண்டால், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் தளர்வான மலத்தை ஏற்படுத்தும். சிலருக்கு, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளும் தோன்றக்கூடும். இந்த எண்ணெயில் உள்ள ஆல்பா-லினோலிக் அமிலம் (ALA) புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று சில ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. இருப்பினும், ஆராய்ச்சி இன்னும் நிறைய சர்ச்சைகளை அறுவடை செய்கிறது. எனவே, இந்த அபாயத்தின் உறுதியானது இன்னும் பதிலளிக்கப்படவில்லை. கூடுதலாக, ஆளிவிதை எண்ணெயையும் பயன்படுத்தக்கூடாது:- கர்ப்பிணி தாய்
- குழந்தைகள்
- பாலூட்டும் தாய்மார்கள்
- இரத்தக் கோளாறுகளின் வரலாற்றைக் கொண்டவர்கள்
- முடித்துவிட்டு அறுவை சிகிச்சை செய்ய உள்ளவர்கள்
- இரத்தம் உறைதல் மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள்