உணவுக் கோளாறு அல்லது உணவுக் கோளாறுகள் என்பது ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கத்தை ஏற்படுத்தும் உளவியல் நிலைகளின் தொகுப்பாகும். இந்த கோளாறு உணவு, எடை அல்லது உடல் வடிவத்தின் மீதான ஆவேசத்துடன் தொடங்கலாம். கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், உணவுக் கோளாறு சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், இது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை அல்லது மரணத்தை கூட ஏற்படுத்தும். இந்த மனநல கோளாறு ஏற்படக்கூடிய பல அறிகுறிகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பொதுவான அறிகுறிகளில் சில: 
சிகிச்சைக்கு உளவியல் சிகிச்சை தேவை உணவுக் கோளாறு கடக்க உணவுக் கோளாறு, மருத்துவ மற்றும் உளவியல் உதவி தேவை. ஒவ்வொரு வழக்கு உணவுக் கோளாறு ஒவ்வொரு நோயாளியின் நிலைக்கு ஏற்ப குறிப்பாக கையாளப்பட வேண்டும். நோயாளியின் நிலையை மீட்டெடுக்கவும் உணவுக் கோளாறு நீண்ட கால தேவை. எனவே, நெருங்கிய மக்களின் ஆதரவு மிகவும் அவசியம். குறைந்தபட்சம் பல நிலைகளை சமாளிக்க வேண்டும் உணவுக் கோளாறு, அதாவது:
- அதிகப்படியான உணவு நுகர்வு கட்டுப்பாடு
- பசி இல்லாவிட்டாலும், விரைவாக அதிகமாக சாப்பிடுவது
- வேண்டுமென்றே உணவை தூக்கி எறிதல்
- அதிகப்படியான உடற்பயிற்சி.
வகைகள் உணவுக் கோளாறு
முழு வடிவம் உணவுக் கோளாறு உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தலாம். பல வகையான உணவு ஆர்டர்கள் பெரும்பாலும் வழக்குகளில் காணப்படுகின்றன, அதாவது:1. அனோரெக்ஸியா நெர்வோசா
அனோரெக்ஸியா நெர்வோசா உள்ளவர்கள், மற்றவர்கள் தங்களை மிகவும் மெலிந்தவர்களாகப் பார்த்தாலும், தாங்கள் அதிக எடையுடன் இருப்பதாக எப்போதும் உணர்கிறார்கள். சிறந்த எடை வரம்பிற்குக் கீழே இருந்தாலும், அவர்கள் தங்கள் எடையை தொடர்ந்து கண்காணிக்க முனைகின்றனர். உணவுக் கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் கலோரிகளை மிகவும் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள் மற்றும் சில வகையான உணவுகளைத் தவிர்க்கிறார்கள். அனோரெக்ஸியா நெர்வோசாவில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன:- கட்டுப்பாடு வகை அனோரெக்ஸியா, இது ஒரு வகையான பசியின்மை ஆகும், இதில் பாதிக்கப்பட்டவர் கடுமையான உணவு, உண்ணாவிரதம் அல்லது அதிகப்படியான உடற்பயிற்சி மூலம் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்துகிறார்.
- அனோரெக்ஸியா வகை மிதமிஞ்சி உண்ணும்/சுத்திகரிப்பு, இது ஒரு வகை அனோரெக்ஸியா, குறுகிய நேரத்தில் அதிகமாக உண்பது மற்றும் உணவை வாந்தி எடுப்பது, மலமிளக்கியை எடுத்துக்கொள்வது அல்லது அதிக உடற்பயிற்சி செய்வது போன்ற பல வழிகளில் சாப்பிட்ட உணவை "கொல்லும்" குணாதிசயங்கள் கொண்டது.
2. புலிமியா நெர்வோசா
புலிமியா நெர்வோசா உள்ளவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு அதிகமாக சாப்பிடுவார்கள். உதாரணமாக, விருந்துகள் அல்லது கொண்டாட்டங்களில், பாதிக்கப்பட்டவர்கள் வழக்கமாகத் தவிர்க்கும் உணவை சாப்பிடுகிறார்கள். முடிந்த பிறகு, நோயாளி உணவுக் கோளாறு உண்ட உணவை தூக்கி எறிய முயல்கிறது. உணவை கட்டாயமாக வாந்தி எடுப்பது, உண்ணாவிரதம் இருப்பது, மலமிளக்கியை எடுத்துக்கொள்வது அல்லது அதிக உடற்பயிற்சி செய்வது ஆகியவை வழக்கமாக செய்யப்படும் வழிகள். புலிமியா நெர்வோசா உள்ளவர்கள் பொதுவாக ஒப்பீட்டளவில் சாதாரண எடையைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் பசியின்மை உள்ளவர்களைப் போல மிகவும் மெல்லியவர்களாக இருப்பதில்லை. புலிமியா தொண்டை புண், அமில ரிஃப்ளக்ஸ், குழிவுகள், நீரிழப்பு மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் ஏற்றத்தாழ்வுகளை ஏற்படுத்தும், அவை பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.3. அதிகமாக உண்ணும் கோளாறு (மிதமிஞ்சி உண்ணும்கோளாறு)
மிதமிஞ்சி உண்ணும் கோளாறு இது பாதிக்கப்பட்டவர் ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய காலத்தில் அசாதாரணமான பெரிய மற்றும் கட்டுப்பாடற்ற அளவுகளை சாப்பிட வைக்கிறது. அவர்கள் தங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தாமல் பசி இல்லாத போதும் அதிகமாகச் சாப்பிடலாம். துன்பப்படுபவர் மிகையாக உண்ணும் தீவழக்கம் அவர்களின் நடத்தையில் குற்ற உணர்வு, அவமானம் மற்றும் குறைந்த சுயமரியாதையை உணர்கிறார்கள். ஆனால், அவர்களால் அவரைக் கட்டுப்படுத்த முடியவில்லை. உணவுக் கோளாறு இது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும், இதனால் இதய பிரச்சினைகள் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.4. பிகா
பிகா அன்பானவர் உணவுக் கோளாறு பாதிக்கப்பட்டவர், மண், சோப்பு, காகிதம், முடி மற்றும் பல போன்ற உணவாகக் கருதப்படாத ஒன்றைச் சாப்பிடுகிறார். உணவு மற்றும் ஆபத்தான பொருட்களை உட்கொள்வதன் விளைவாக, பிகா உள்ளவர்கள் உணவு விஷம், குடல் காயங்கள், ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் மற்றும் மரணத்திற்கு கூட ஆபத்தில் உள்ளனர்.5. தவிர்க்கும்/கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு உட்கொள்ளும் கோளாறு (ARFID)
ARFID என்றும் அழைக்கப்படுகிறது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுக் கோளாறு, இது ஒரு உணவுக் கோளாறு ஆகும், இதில் பாதிக்கப்பட்டவர் உணவைப் பற்றி அதிகமாகத் தேர்ந்தெடுக்கிறார். முன்னதாக, இந்த நிலை 7 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு மட்டுமே இருந்தது. இருப்பினும், இது குழந்தைகளாகவும் குழந்தைகளாகவும் தொடங்கினாலும், இந்த நிலை முதிர்வயது வரை நீடிக்கும் மற்றும் பாலினத்தை அங்கீகரிக்காது. ARFID உள்ளவர்கள் வாசனை, சுவை, அமைப்பு, நிறம், வெப்பநிலை அல்லது பிறவற்றை விரும்பாததால் சில வகையான உணவுகளைத் தவிர்க்கிறார்கள். கவனிக்கப்படாமல் விட்டால், இந்த நிலை உடல், மன ஆரோக்கியத்தில் தலையிடலாம் மற்றும் ஒரு நபரின் சமூக வாழ்க்கையைக் கட்டுப்படுத்தலாம். ஐந்து வகைகளைத் தவிர உணவுக் கோளாறு மேலே, குறைவான பொதுவான உணவுக் கோளாறுகள் பல உள்ளன. உடனடியாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், உணவுக் கோளாறு உடல் அல்லது மனநலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய சாத்தியம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]எப்படி சமாளிப்பது உணவுக் கோளாறு
சிகிச்சைக்கு உளவியல் சிகிச்சை தேவை உணவுக் கோளாறு கடக்க உணவுக் கோளாறு, மருத்துவ மற்றும் உளவியல் உதவி தேவை. ஒவ்வொரு வழக்கு உணவுக் கோளாறு ஒவ்வொரு நோயாளியின் நிலைக்கு ஏற்ப குறிப்பாக கையாளப்பட வேண்டும். நோயாளியின் நிலையை மீட்டெடுக்கவும் உணவுக் கோளாறு நீண்ட கால தேவை. எனவே, நெருங்கிய மக்களின் ஆதரவு மிகவும் அவசியம். குறைந்தபட்சம் பல நிலைகளை சமாளிக்க வேண்டும் உணவுக் கோளாறு, அதாவது: