பட்டாணியின் நன்மைகள் பெரும்பாலும் குறைத்து மதிப்பிடப்படுகின்றன, ஒருவேளை அவை சிறியவை மற்றும் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியவை அல்ல. பட்டாணி என்பது பட்டாணி குழுவிற்கு சொந்தமான ஒரு வகை தாவரமாகும். கொட்டைகள் மட்டுமல்ல, போர்த்தி உறையும் சாப்பிடலாம். அது மட்டுமின்றி பீன்ஸ், லாங் பீன்ஸ், பட்டாணி ஆகியவை பருப்பு வகைகள். அறிவியல் பெயர்கள் கொண்ட கொட்டைகள் பிசம் சாடிவம் எல். இதில் வைட்டமின்கள் கே, சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் போன்ற பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. மேலும், இதில் பல்வேறு வகையான கனிம பொருட்கள் உள்ளன. பட்டாணியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன? 
பட்டாணி தயவுசெய்து கவனிக்கவும், இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும். அதிர்ஷ்டவசமாக, பட்டாணியின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இரும்புச்சத்து நிறைந்தது. இதனை உட்கொண்டால், இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தி சீராகி, இரத்த சோகையை தவிர்க்கலாம். கூடுதலாக, இரும்பு உங்கள் உடலில் ஆற்றலை வழங்குவதோடு சோர்வை எதிர்த்துப் போராடும். 
பட்டாணியின் நன்மைகள் உடலில் கொலாஜனை அதிகரிக்க உதவுகிறது. ஏனெனில் வைட்டமின் சி கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க கொலாஜன் உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் சி ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்தையும் தடுக்கும். மேலும், பட்டாணியில் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் (ஃபிளாவனாய்டுகள், கரோட்டினாய்டுகள், ஆல்பா கரோட்டின் வரை) உள்ளன, அவை முன்கூட்டிய வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கும்.
பட்டாணி மற்றும் அவற்றின் பல நன்மைகள்
பட்டாணி சத்தான காய்கறிகள் மற்றும் அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, பல்வேறு நோய்களைக் குணப்படுத்துவதில் பட்டாணியின் நன்மைகளை ஆதரிக்கும் பல ஆய்வுகள் உள்ளன. இந்த அடிக்கடி புரிந்து கொள்ளப்பட்ட பட்டாணி ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை விட அதிகம். எனவே, இந்த ஆரோக்கியத்திற்கான பட்டாணியின் பல்வேறு நன்மைகளை அங்கீகரிக்கவும்.1. உயர் ஊட்டச்சத்து
எந்த தவறும் செய்யாதீர்கள், பட்டாணி உண்மையில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. உண்மையில், பட்டாணியின் பல்வேறு நன்மைகள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திலிருந்து வருகின்றன. நீங்கள் பெறக்கூடிய பட்டாணியின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இதுதான்.- கலோரிகள்: 62
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 11 கிராம்
- ஃபைபர்: 4 கிராம்
- புரதம்: 4 கிராம்
- வைட்டமின் ஏ: பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 34% (RAH)
- வைட்டமின் கே: 24% RAH
- வைட்டமின் சி: 13% RAH
- வைட்டமின் B1: RAH இன் 15%
- ஃபோலேட்: RAH இன் 12%
- மாங்கனீசு: RAH இன் 11%
- இரும்பு: RAH இன் 7%
- பாஸ்பரஸ்: RAH இன் 6%
2. செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது
நார்ச்சத்து நிறைந்த பட்டாணியின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் செரிமான அமைப்பை வளர்க்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில், நார்ச்சத்து மலத்தின் அமைப்பை மென்மையாக்கும், இதனால் குடல் இயக்கம் சீராகும். கூடுதலாக, வயிற்றுக்கு பட்டாணியின் நன்மைகளும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. ஏனென்றால், கரையாத நார்ச்சத்து ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது, அதாவது செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.3. அதிக இரும்புச்சத்து உள்ளது
பட்டாணி தயவுசெய்து கவனிக்கவும், இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும். அதிர்ஷ்டவசமாக, பட்டாணியின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இரும்புச்சத்து நிறைந்தது. இதனை உட்கொண்டால், இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தி சீராகி, இரத்த சோகையை தவிர்க்கலாம். கூடுதலாக, இரும்பு உங்கள் உடலில் ஆற்றலை வழங்குவதோடு சோர்வை எதிர்த்துப் போராடும். 4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
பட்டாணியில் உள்ள சத்துணவு வைட்டமின் சி. எனவே, பட்டாணியின் நன்மைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு சிறந்த உணவாகும். ஏனெனில், ஊட்டச்சத்துக்களில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, வைட்டமின் சி வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளால் ஏற்படும் நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. ஒரு வேளை பட்டாணி சாப்பிடுவது உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி தேவையில் பாதியை கூட பூர்த்தி செய்யலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]5. கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
பட்டாணியில் உள்ள லுடீன் ஒரு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், வயதான காலத்தில் கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சிதைவைத் தடுப்பதன் மூலம் கண்களுக்கு ஆரோக்கியமானதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, பட்டாணி உங்கள் கண்பார்வையை கூர்மையாக்க வல்லது.6. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
இந்த வகை பீனில் உள்ள நார்ச்சத்து பல்வேறு வகையான இதய நோய்கள் மற்றும் பக்கவாதத்தைத் தடுக்க உதவுவதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது. கூடுதலாக, பட்டாணி இரத்த அழுத்தத்தின் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. அதனால் தான் பட்டாணி இதயத்திற்கு நல்ல உணவாக கருதப்படுகிறது.7. உடல் எடையை குறைக்க உதவும்
பட்டாணி சிறியது, ஆனால் அவை உங்களை நிரப்பும். ஏனெனில், பட்டாணியில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது முழுமை உணர்வைத் தக்கவைத்து, அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும். கூடுதலாக, பட்டாணி கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. அந்த வகையில், பட்டாணி சாப்பிடுவது எடை இழப்புக்கான உணவுத் திட்டத்தின் வெற்றிக்கு உதவும்.8. சருமத்திற்கு நல்லது
பட்டாணியின் நன்மைகள் உடலில் கொலாஜனை அதிகரிக்க உதவுகிறது. ஏனெனில் வைட்டமின் சி கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க கொலாஜன் உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் சி ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்தையும் தடுக்கும். மேலும், பட்டாணியில் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் (ஃபிளாவனாய்டுகள், கரோட்டினாய்டுகள், ஆல்பா கரோட்டின் வரை) உள்ளன, அவை முன்கூட்டிய வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கும்.