உங்களுக்கு பாலுடன் ஒவ்வாமை இருந்தாலும் அல்லது பசுவின் பால் போன்ற விலங்குப் பொருட்களைத் தவிர்த்துவிட்டாலும், சோயா பால் ஒரு சுவையான சுவையுடன் ஆரோக்கியமான பானமாகும். நீங்கள் குடிக்க தயாராக சோயா பால் மட்டுமே வாங்குகிறீர்கள் என்றால், ஏன் உங்கள் சொந்த வீட்டில் தயாரிக்கக்கூடாது? பெயர் குறிப்பிடுவது போல, சோயா பால் தயாரிப்பதில் முக்கிய மூலப்பொருள் சோயாபீன் ஆகும். உபகரணங்களும் பொருட்களும் சோயா பாலைப் பெறுவதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் உங்கள் சொந்த சோயா பாலை தயாரிப்பது உங்களுக்கு எளிதாகவும் லாபகரமாகவும் இருக்கும். வீட்டிலேயே சுவையான சோயா பால் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய இந்த கட்டுரையைப் பாருங்கள். 
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சோயா பால் நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும்
வீட்டில் சுவையான சோயா பால் செய்வது எப்படி
பிறகு, சோயா பால் தயாரிக்க என்ன பொருட்கள் தேவை? சோயா பால் தயாரிப்பதற்கான கருவிகள் மற்றும் பொருட்கள் கண்டுபிடிக்க எளிதாக இருக்கும்.1. சோயா பீன் பால் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்
- 400 கிராம் சோயாபீன்ஸ்
- 8 கப் தண்ணீர்
- 6 தேதிகள்
- வெண்ணிலாவின் சில துளிகள்
2. சோயா பால் தயாரிப்பதற்கான கருவி
- 2 பெரிய கொள்கலன்கள்
- கலப்பான்
- கடலை பால் வடிகட்டி ( நட்டு பால் பை)
3. சோயா பால் செய்வது எப்படி
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சோயா பால் நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும் - ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சோயாபீன்களை தயார் செய்யவும். பிறகு, சோயாபீன்ஸை இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். சோயாபீன்ஸ் ஊறவைக்கும்போது நிறைய தண்ணீரை உறிஞ்சிவிடும் என்பதால், போதுமான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- அடுத்த நாள், சோயாபீன்ஸை மீண்டும் வடிகட்டி துவைக்கவும்.
- கழுவிய சோயாபீன்ஸை உள்ளே வைக்கவும் கலப்பான் . 4 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கலவை மென்மையான வரை. நீங்கள் சோயா பீன்ஸைப் பிரிக்கலாம் கலவை ஒரு முறை 400 கிராம் அதிகமாக இருந்தால் இரண்டு நிலைகளாக கலவை .
- அது மென்மையாக இருக்கும் போது, ஒரு பெரிய கொள்கலன் மற்றும் வேர்க்கடலை பால் ஒரு சல்லடை தயார்.
- இருந்த திரவ சோயா பீன்ஸை வடிகட்டவும் -கலவை நட்டு பால் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்துதல். மீதமுள்ள சோயா கூழ் வரை அனைத்து பாலையும் வடிகட்டவும்.
- இந்த வடிகட்டுதல் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும், அதனால் முடிந்தவரை சோயா பால் கிடைக்கும்.
- ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வடிகட்டிய பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.
- சோயா பால் கொதிக்கும் போது கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் சோயா பால் சூடாகும்போது நுரை மற்றும் விரிவடையும், எனவே பால் நிரம்பி வழியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- பால் கொதித்ததும், தீயை மிதமான அளவில் குறைத்து, பாலை 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். தொடர்ந்து கிளறி, பால் பொங்கி வழியாமல் கவனமாகப் பார்க்கவும்.
- சோயா பால் கொதிக்கும் போது உருவாகும் நுரையை அகற்றவும்.
- 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பால் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- பேரிச்சம்பழம் கலந்த சோயா பால் செய்ய விரும்பினால், உங்களால் முடியும் கலவை சோயா பீன்ஸுடன் பேரீச்சம்பழம் மற்றும் சில வெண்ணிலா சுவை சோதனை சேர்க்கவும்.
- முடிந்தது! சோயா பாலை 3-4 நாட்கள் வரை அனுபவிக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத பாட்டிலில் சேமிக்கவும். உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சோயா பீன் பால் ரசிக்க தயாராக உள்ளது.
சோயா பால் வழங்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
பாதாம் பால் போலவே சோயா பாலும் ஒரு சிறந்த பானம் பல்துறை. சோயா பாலை அனுபவிக்க பல வழிகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக:- நாளுக்குத் துணையாக உடனடியாக குடிக்கவும்
- செய்ய கலக்கப்பட்டது ஓட்ஸ்
- காலை உணவில் தானியங்கள் மீது தெளிக்கப்படுகிறது
- செய்ய கலக்கப்பட்டது அப்பத்தை
- தயாரிப்பதற்கான பொருட்களாக கலக்கப்படுகிறது மஃபின்கள்
- செய்ய கலக்கப்பட்டது மிருதுவாக்கிகள் பழம்
- டீ மற்றும் காபியில் கலக்கப்படுகிறது
சோயா பால் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
ஒரு கப் (240 மில்லி) சோயா பாலில், ஊட்டச்சத்துக்கள்:- கலோரிகள்: 110
- புரதம்: 6 கிராம்
- மொத்த கொழுப்பு: 3.5 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 12 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 1 கிராம்
- கால்சியம்: 451 மி.கி
- இரும்பு: 1.08 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 300 மி.கி
- சோடியம்: 91 மி.கி
- வைட்டமின் ஏ: 499 IU
- வைட்டமின் டி: 120 IU