பனை சர்க்கரையின் நன்மைகள் மற்றும் பிற வகை சர்க்கரையுடன் உள்ள வேறுபாடு

பனை சர்க்கரை, பனை சர்க்கரை மற்றும் பனை சர்க்கரை ஒரே வகை சர்க்கரை என்று மக்கள் பெரும்பாலும் தவறாக நினைக்கிறார்கள். உண்மையில், இந்த மூன்றையும் வேறுபடுத்திப் பார்ப்பதில் மக்கள் தவறு செய்வது வழக்கமல்ல. உண்மையில், அவை இரண்டும் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்தாலும், மூன்றும் வெவ்வேறு வகையான சர்க்கரை. பனை சர்க்கரை என்பது ஒரு வகை சர்க்கரையாகும், இது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை மாற்றுவதற்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விட பனை சர்க்கரை பாதுகாப்பானதாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் கருதப்படுகிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

பனை சர்க்கரை என்றால் என்ன?

பனை சர்க்கரை பனை சர்க்கரை என்று அழைக்கப்படுகிறது. காரணம் இல்லாமல் இல்லை, ஆனால் சர்க்கரையின் அமைப்பு எறும்புகள் போன்ற மென்மையான மணல் தானியங்கள் போன்றது. பனைச் சர்க்கரை பனை செடியின் சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பனை சர்க்கரை தயாரிக்கப்படும் புவியியல் பகுதியைப் பொறுத்து, பயன்படுத்தப்படும் பனை மரத்தின் வகை மாறுபடலாம். நிச்சயமாக, இந்த சர்க்கரையானது அதன் நுண்ணிய சிறுமணி தயாரிப்பின் காரணமாக அடையாளம் காண எளிதானது. பனை சர்க்கரையை பனை சர்க்கரை என்று சொல்பவர்களும் உண்டு. பனை சர்க்கரையில் 70 சதவீதம் சுக்ரோஸ் மற்றும் 10 சதவீதம் குளுக்கோஸ் பிரக்டோஸ் கலவை உள்ளது. பனை சர்க்கரையில் புரதம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீசு உள்ளது. இதில் சிறிதளவு தாதுக்கள் இருந்தாலும், உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு இந்த சர்க்கரை இன்னும் சத்தானது. பின்னர், பனை சர்க்கரையின் கலோரி உள்ளடக்கம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 16 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, பழுப்பு சர்க்கரை 15 கலோரிகள், மற்றும் பனை சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டிக்கு 10 கலோரிகள். இதையும் படியுங்கள்: வெவ்வேறு வடிவங்கள், வெவ்வேறு செயல்பாடுகள், சர்க்கரையின் வகைகள் மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடுகளை அங்கீகரிக்கவும்

பனை சர்க்கரைக்கும் ஜாவானீஸ் சர்க்கரைக்கும் பனை சர்க்கரைக்கும் உள்ள வித்தியாசம்

அவற்றை வேறுபடுத்துவது மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய பனை சர்க்கரை மற்றும் பனை சர்க்கரை மற்றும் பனை சர்க்கரை இடையே உள்ள வேறுபாடுகள் இங்கே:

1. உற்பத்தி பொருள்

பனை சர்க்கரை பனை மரத்தின் சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் பனை சர்க்கரை பனை மர சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பனை சர்க்கரை தென்னை மர சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

2. அமைப்பு

பனை சர்க்கரை மென்மையான மணல் தானியங்கள் போன்ற அமைப்பு கொண்டது. இதற்கிடையில், பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு மென்மையான அமைப்புடன் திடமானது. பனை சர்க்கரையுடன் இது வேறுபட்டது, இவை இரண்டும் திடமான வடிவத்தில் இருந்தாலும், அதன் அமைப்பு பழுப்பு சர்க்கரையை விட கரடுமுரடானதாகவும் கடினமாகவும் இருக்கிறது, ஏனெனில் பனை சர்க்கரையில் படிகமாக்கல் ஏற்படுகிறது.

3. நிறம்

பனை சர்க்கரை மற்றும் பனை சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது பனை சர்க்கரை கருமையான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழுப்பு சர்க்கரையே வெளிர் பழுப்பு முதல் சிவப்பு பழுப்பு வரை இருக்கலாம்.

4. வடிவம் மற்றும் பேக்கேஜிங்

ஜாவானீஸ் சர்க்கரை பொதுவாக உருளை அல்லது தேங்காய் ஓடு போன்றது. அதே போல் பனை சர்க்கரையுடன், உருளை அல்லது தேங்காய் ஓடு. இருப்பினும், பனை சர்க்கரை என்பது பெரும்பாலும் பனை ஓலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் சர்க்கரை. இதற்கிடையில், பனை சர்க்கரை துகள்கள் வடிவில் உள்ளது மற்றும் பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கில் தொகுக்கப்படுகிறது.

5. சுவை

சுவையைப் பொறுத்தவரை, பனை சர்க்கரை மற்றும் பனை சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது பனை சர்க்கரை லேசான இனிப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. பனை சர்க்கரை இந்த மூன்றில் வலுவான சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்டது. வாசனையைப் பொறுத்தவரை, பனை சர்க்கரை கேரமல் போன்ற ஒரு தனித்துவமான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.

பனை சர்க்கரையின் நன்மைகள்

பனை சர்க்கரையை மிகவும் இயற்கையான முறையில் தயாரிப்பதால், இந்த சர்க்கரை தானிய சர்க்கரையை விட ஆரோக்கியமானது என்று கூறப்படுகிறது. அதுமட்டுமில்லாம இந்த சக்கரைன்னு சொல்ல முடியாதுசூப்பர்ஃபுட்இந்த சர்க்கரையில் உள்ள உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன.

1. பொட்டாசியம் உள்ளது

பனை சர்க்கரையில் பொட்டாசியம் முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். ஒரு டீஸ்பூன் பனை சர்க்கரையில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது ஒரு நபரின் தினசரி தேவைகளில் 1 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்கிறது. பொட்டாசியம் ஒரு எலக்ட்ரோலைட் ஆகும், இது செரிமான செயல்பாட்டை பராமரிக்கவும், திரவ சமநிலை, தசை சுருக்கம் மற்றும் நரம்பு சமிக்ஞைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் நன்மை பயக்கும். போதுமான தினசரி பொட்டாசியம் தேவைகள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்கவும் உதவும்.

2. ஆற்றல் உள்ளடக்கம் உள்ளது

பனை சர்க்கரையில் ஆற்றல் மூலமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன. போதுமான ஆற்றல் இருந்தால், உடல் சரியாக இயங்க முடியும்.

3. செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு இன்யூலின் உள்ளது

பனை சர்க்கரையில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து இன்யூலின் உள்ளது, இது செரிமானத்தில் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். செரிமான மண்டலத்தைப் பாதுகாப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் இன்யூலின் உதவும்.ஆனால், பனை சர்க்கரை ஒரு இயற்கை இனிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதை அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது.

4. பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் நிறைந்தது

பனை சர்க்கரையில் பைட்டோநியூட்ரியன்கள் அல்லது தாவரங்களில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை பல நன்மைகளைத் தருகின்றன. அந்தோசயனிடின்கள், பாலிஃபீனால்கள் மற்றும் பிற ஒத்த ஊட்டச்சத்துக்கள் போன்ற பைட்டோநியூட்ரியன்களின் உள்ளடக்கம் ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்க்கவும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கவும் முடியும். இதையும் படியுங்கள்: நோய் அபாயத்தைத் தவிர்க்கவும், இது ஒரு இயற்கை இனிப்பானது, இது சர்க்கரைக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாகும்.

SehatQ இலிருந்து செய்தி

பரவலாக அறியப்படாத பனை சர்க்கரையின் நன்மைகள் அவை. மற்ற வகை சர்க்கரையை விட ஆரோக்கியமானது என்று அடிக்கடி அறியப்பட்டாலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பனை சர்க்கரை இன்னும் கவனிக்கப்பட வேண்டும். அனைத்து வகையான சர்க்கரையும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல, குறிப்பாக அதிகமாக உட்கொண்டால். எனவே, நீங்கள் சர்க்கரையை மிதமாக உட்கொள்வதை உறுதிசெய்து, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைத் தொடரவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக இந்த சர்க்கரையை வீட்டில் முயற்சி செய்ய ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? ஆரோக்கியமான சர்க்கரை வகைகளைப் பற்றி மருத்துவரிடம் நேரடியாகக் கலந்தாலோசிக்க விரும்பினால், உங்களால் முடியும்SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் மருத்துவரிடம் அரட்டையடிக்கவும்.

இப்போது பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும் Google Play மற்றும் Apple Store இல்.