நீங்கள் தவறவிடாமல் இருக்க, வெள்ளை ரொட்டியை சாப்பிடுவதற்கு முன் அதன் கலோரிகளை எண்ணுங்கள்

ஒரு சிலர் வெள்ளை ரொட்டியை சாப்பிட்டு தங்கள் நாளைத் தொடங்குவதில்லை. வகையைப் பொறுத்து, வெள்ளை ரொட்டியின் கலோரிகள் ஒருவருக்கொருவர் மாறுபடும். குறைந்த கார்ப் உணவை உட்கொள்பவர்களுக்கு, நிச்சயமாக, வெள்ளை ரொட்டி தடைசெய்யப்பட்ட ஒன்றாகும். வெள்ளை உரிக்கப்படும் ரொட்டி போன்ற வெள்ளை ரொட்டியின் மிகவும் பொதுவான வகைகள், முழு கோதுமை ரொட்டியை விட 133 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. டயட்டில் இருக்கும் எவரும், வெள்ளை ரொட்டியை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு எத்தனை கலோரிகள் என்பதை முதலில் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

வெள்ளை ரொட்டியின் கலோரிகள்

வகையைப் பொறுத்து, வெள்ளை ரொட்டியின் கலோரிகள் மாறுபடும். ரொட்டியின் 2 துண்டுகளுக்கு தோராயமான கலோரி எண்ணிக்கை இங்கே:

வெள்ளை ரொட்டி: 133 கலோரிகள்
முழு கோதுமை ரொட்டி: 82 கலோரிகள்
முழு கோதுமை ரொட்டி: 91 கலோரிகள்
மல்டிகிரைன் ரொட்டி: 131 கலோரிகள்
கம்பு மாவு ரொட்டி: 166 கலோரிகள்
புளிப்பு ரொட்டி: 137 கலோரிகள்

மேலே உள்ளவை வெவ்வேறு கலோரிகளைக் கொண்ட பல வகையான வெள்ளை ரொட்டிகளின் மதிப்பீடாகும். இருப்பினும், இந்த எண்ணிக்கை முழுமையானது அல்ல. வெவ்வேறு பிராண்டுகள், வெவ்வேறு உற்பத்தி செயல்முறைகள், அதில் உள்ள வெவ்வேறு கலோரிகளாகவும் இருக்கலாம். கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி கவலைப்படாமல் ரொட்டி சாப்பிடுவதற்கான புத்திசாலித்தனமான வழிகளில் ஒன்று முழு தானியங்களுடன் ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். முழு தானியங்களை சாப்பிடுவது 13.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது. வெள்ளை ரொட்டியில் 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. பரிமாறும் முறை உடலில் எத்தனை கலோரிகள் நுழைகிறது என்பதையும் பாதிக்கிறது. பொதுவாக, மக்கள் ரொட்டியை சாதாரண தாள் வடிவத்தில் மட்டுமே சாப்பிடுவது அரிது. வெள்ளை ரொட்டியின் கலோரிகளை பாதிக்கும் சில விஷயங்கள்:

ரொட்டி பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன
ஜாம்
கூடுதல் புரதம்
கூடுதல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
பரிமாறும் செயல்முறை (வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது நேரடியாக சாப்பிடுவது)

தேவைகளைப் பொறுத்து ரொட்டி நுகர்வு

வெள்ளை ரொட்டியின் கலோரிகளைப் பற்றி அதிகம் விவாதிப்பது, டயட்டில் இருப்பவர்கள் சாப்பிடத் தடைசெய்யப்பட்ட உணவாக ரொட்டியை வைப்பதை அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. ஒவ்வொருவருக்கும் தங்கள் உடலில் நுழையும் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறித்து நிச்சயமாக வெவ்வேறு குறிக்கோள்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைப்பவர்கள், ஆனால் போதுமான தினசரி நார்ச்சத்து தேவைகளை நோக்கமாகக் கொண்டவர்கள் உள்ளனர். மறுபுறம், ரொட்டியை சாப்பிட்டு, புரதம் சேர்க்கும் நபர்களும் உள்ளனர், ஏனெனில் அவர்கள் சில புரதங்களிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களைத் தேடுகிறார்கள். ரொட்டி சாப்பிடுவதற்கு எது சரியானது என்பதை அறிய, ரொட்டியின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் என்ன என்பதைப் பார்க்கவும். வழக்கமாக, ரொட்டியில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை அல்லது ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் என்பது 2 ரொட்டி துண்டுகளின் கணக்கீடு ஆகும், ஏனெனில் ரொட்டி பொதுவாக ஒரு நேரத்தில் 2 உட்கொள்ளப்படுகிறது. இப்போது நிறைய ரொட்டி மாற்றுகள் உள்ளன, அவை இன்னும் கலோரிகளில் குறைவாகவும் அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமானதாகவும் உள்ளன. அதாவது, டயட்டில் இருந்தாலும் வெள்ளை ரொட்டி சாப்பிட விரும்பும் எவருக்கும் தடை இல்லை. ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், சாதாரண ரொட்டியை மிதமாக சாப்பிடுங்கள். புத்திசாலித்தனமாக கலவையைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட ஜாம் பழத்தை மாற்றுவது போன்றது. சத்தான கலவையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் வெள்ளை ரொட்டியை ஆரோக்கியமான மெனுவாக மாற்றவும். மறக்க வேண்டாம், நீக்க வேண்டிய நேரம் இது மனநிலை வெள்ளை ரொட்டி "கனமான" உணவுக்கு முன் ஒரு சிற்றுண்டி. இது ஒரு சிற்றுண்டியாகக் கருதப்பட்டாலும், வெள்ளை ரொட்டி சாப்பிடுவது என்பது நூற்றுக்கணக்கான கலோரிகளை - அத்துடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்பை - உங்கள் உடலில் செலுத்துவதாகும்.