பீன்ஸ் முளைகள் அல்லது முளைகள் பலரால் விரும்பப்படும் காய்கறிகள். பல்வேறு வகையான உணவு வகைகளில் ஒன்றிணைக்க ஏற்ற சுவைக்கு கூடுதலாக, பீன் முளைகளின் உள்ளடக்கம் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், பீன்ஸ் முளைகளை அதிகமாக உண்பதால் ஏற்படும் பல விளைவுகளை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.
பீன்ஸ் முளைகளை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் விளைவுகள்
செரிமானக் கோளாறுகளைத் தூண்டுவதில் தொடங்கி, ஹைபோடென்ஷனின் அபாயத்தை அதிகரிப்பது வரை, பீன் முளைகளை அதிகமாக உண்பதால் ஏற்படக்கூடிய சில விளைவுகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.1. அஜீரணத்தை ஏற்படுத்துகிறது
பீன்ஸ் முளைகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீங்கான விளைவுகளில் ஒன்று, அவற்றின் நார்ச்சத்து காரணமாகும். காரணம், இயற்கையான மலமிளக்கியான உணவு நார்ச்சத்தை அதிகமாக உட்கொள்வதால், பல்வேறு செரிமான பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும் சாத்தியம் உள்ளது.- ஊட்டச்சத்துக்களின் மோசமான உறிஞ்சுதல்
- குடலில் வாயு அதிகரிப்பு
- வீங்கியது
- வயிற்றுப்போக்கு.
2. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது
அவரைக்காய் முளைகளின் நன்மைகளில் ஒன்று நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. பீன்ஸ் முளைகள் ஒரு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு வகை உணவு மற்றும் நிறைய நார்ச்சத்து கொண்டவை. இரண்டும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், பீன்ஸ் முளைகளை அதிகமாக உண்பதன் விளைவு, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை மிகக் குறைந்த அளவிற்கு ஏற்படுத்தும், இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தும். கவனிக்க வேண்டிய இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் சில அறிகுறிகள்:- அதிக வியர்வை
- அதிகப்படியான பசி
- மயக்கம்
- பலவீனமான
- சோர்வு
- குமட்டல்
- தூக்கி எறியுங்கள்
- மங்கலான பார்வை
- இதயத்துடிப்பு.
3. ஹைபோடென்ஷன் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது
பீன் முளைகளின் உள்ளடக்கங்களில் ஒன்று பொட்டாசியம் ஆகும், இது இரத்த நாளங்களை தளர்த்துவதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க நல்லது. இருப்பினும், அதிகப்படியான பீன்ஸ் முளைகளை சாப்பிடுவதன் விளைவு இரத்தத்தில் பொட்டாசியம் அளவை அதிகரிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இதனால் ஹைபோடென்ஷன் அல்லது குறைந்த இரத்த அழுத்தம் ஏற்படும் அபாயம் ஏற்படலாம். உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் தலைச்சுற்றல், மங்கலான பார்வை, குமட்டல், வாந்தி, சோர்வு, மயக்கம், கவனம் இல்லாமை மற்றும் பல போன்ற அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம். இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்பவர்களிடமும் அதிகப்படியான பீன்ஸ் முளைகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஹைபோடென்ஷன் அபாயம் அதிகரிக்கும்.4. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்
பீன்ஸ் முளைகளின் உள்ளடக்கத்திற்கு உணர்திறன் கொண்ட சிலருக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படக்கூடிய மற்றொரு ஆபத்து, குறிப்பாக அதிகமாக உட்கொண்டால். பீன் முளைகளை சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பது நிரூபிக்கப்பட்டால், இந்த காய்கறியை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.5. பாக்டீரியா தொற்று
பீன்ஸ் முளைகளை அதிகமாக உண்பதால் ஏற்படும் மற்றொரு விளைவு, குறிப்பாக மொச்சையை பச்சையாக உட்கொண்டால், பாக்டீரியா தொற்று ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. எனவே, நீங்கள் சமைப்பதற்கு முன் பீன் முளைகளை நன்கு சேமித்து கழுவ வேண்டும். நீங்கள் அதை உட்கொள்வதற்கு முன்பு முழுமையாக சமைக்கும் வரை அதைச் செயலாக்க வேண்டும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்கள் மூல பீன்ஸ் முளைகளை குறிப்பாக அதிகமாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]பீன் முளைகளின் உள்ளடக்கம் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள்
முளைகள் குறைந்த கலோரி உணவாகும், இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் நிறைந்துள்ளது. பொதுவாக, பீன் முளைகளில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து, புரதம், ஃபோலேட், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே ஆகியவை அடங்கும். முளைகள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நல்ல மூலமாகும். எனவே பீன்ஸ் முளைகளை சரியாக உட்கொள்ளும்போது பல நன்மைகள் உள்ளன என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ஆரோக்கியத்திற்கான பீன்ஸ் முளைகளின் சில சாத்தியமான நன்மைகள் இங்கே:- இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும்
- செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
- இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.