நோய் அபாயத்தைத் தவிர்க்க பயனுள்ள ரொட்டிப்பழத்தின் 8 நன்மைகள்

ரொட்டிப்பழம் உடலுக்கு பல நன்மைகளைத் தருகிறது. நிச்சயமாக, இது வெறும் வயிற்றை நிரப்புவது மட்டுமல்ல. எனவே, நல்ல ரொட்டிப்பழத்தை எவ்வாறு பதப்படுத்துவது, இதனால் நன்மைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு உணரப்படும்?

ரொட்டிப்பழத்தின் நன்மைகள்

ரொட்டிப்பழம் பெரும்பாலும் பலாப்பழத்துடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. எப்படி இல்லை, இருவருக்கும் ஒரே மாதிரியான தோல் அமைப்பு உள்ளது. மேலும், ரொட்டிப்பழம் மற்றும் பலாப்பழம் இன்னும் ஒரே குடும்பமாக கணக்கிடப்படுகிறது, அதாவது குடும்பம் மொரேசியே . ரொட்டிப்பழம் உடலுக்கு எண்ணற்ற நன்மைகளைத் தருவதாக அறியப்படுகிறது. இந்த நன்மைகள் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, உடல் நோயால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. உடலுக்கு ரொட்டிப்பழத்தின் நன்மைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்:

1. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மனித உடலின் செல்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். உண்மையில், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகள் நாள்பட்ட நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடலின் செல்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பயோடெக்னாலஜி மற்றும் அப்ளைடு பயோகெமிஸ்ட்ரி இதழில் வழங்கப்பட்ட ஆராய்ச்சியில், பிரெட்ஃப்ரூட்டில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அதாவது ஃபிளாவனாய்டுகள். பிரெட்ஃப்ரூட்டில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றை விட வலிமையானது என்று இந்த ஆய்வு கூறுகிறது. பிரட்ஃப்ரூட் மட்டுமல்ல, தோல் சாறும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் அதிக ஆதாரமாக உள்ளது.

2. வீக்கத்தைக் குறைக்கவும்

அழற்சி என்பது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் அல்லது பொருட்களை உடல் வெளிப்படுத்தும் போது உடலின் எதிர்வினை ஆகும். பல நோய்கள் வீக்கத்தால் ஏற்படுகின்றன. கரண்ட் மெடிசினல் கெமிஸ்ட்ரி இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், ரொட்டிப்பழத்தில் பினோலிக்ஸ் எனப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு உள்ளது. இந்த பொருட்கள் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் பொருட்களுடன் வினைபுரிகின்றன, அதாவது சைட்டோகைன்கள். பீனாலின் உள்ளடக்கம் வீக்கத்திற்கான காரணத்தின் வேலையைத் தடுக்கும்.

3. இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

ரொட்டிப்பழத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. ஒரு ப்ரெட்ஃப்ரூட்டில் தினசரி 10.8 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. அதாவது, தினசரி உட்கொள்ளும் நார்ச்சத்து 39% ஒரு ரொட்டிப்பழத்தில் இருந்து பெறலாம். பிரெட்ஃப்ரூட் மூலம் இதய நோய் வராமல் தடுக்கலாம்.நார்ச்சத்து உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை குறைக்க உதவுகிறது. உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பு இரத்த நாளங்களை அடைத்து, உயர் இரத்த அழுத்தம் முதல் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி வரை பல்வேறு இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும்.

4. ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது

ரொட்டிப்பழத்தில் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. உடல், தசைகள், இதயம் மற்றும் மூளை ஆகியவற்றின் வலிமையையும் வேலையையும் பராமரிக்க கனிமங்கள் செயல்படுகின்றன. தாதுக்கள் உடலில் ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும் செயல்படுகின்றன.

5. ஆற்றல் உட்கொள்ளும் நட்பு ஆதாரம்

ரொட்டிப்பழத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். உண்மையில், ஒரு உலர்ந்த ரொட்டிப்பழத்தில், கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் 2.2%-5.9% ஆகும். ஒரு ரொட்டிப்பழத்தில் உள்ள கலோரிகள் 227 கிலோகலோரி ஆகும். ரொட்டிப்பழத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நல்லது என்று அறியப்படுகிறது, ஏனெனில் அவற்றில் பசையம் இல்லை. ரொட்டிப்பழம் செலியாக் நோய்க்கு நட்பானது செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள் பசையம் கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிட முடியாது. பசையம் உட்கொள்வது உண்மையில் சிறுகுடலில் வீக்கத்தைத் தூண்டும் மற்றும் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும். பிரட்ஃப்ரூட் சதையில் ஸ்டார்ச் உள்ளது. பயோசிந்தசிஸ் நியூட்ரிஷன் பயோமெடிக்கலில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், பிரட்ஃப்ரூட் கூழின் சாற்றில் 58% மாவுச்சத்து உள்ளது. ஸ்டார்ச் ஒரு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் என்று அறியப்படுகிறது. இந்த வகை கார்போஹைட்ரேட் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது இரத்த சர்க்கரையை கடுமையாக அதிகரிக்காது. எனவே, ரொட்டிப்பழம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றது.

6. புரதம் உள்ளது

ஆரோக்கியத்திற்கான ரொட்டிப்பழத்தின் நன்மைகளை குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது, அதில் புரதம் உள்ளது. ரொட்டிப்பழத்தின் புரத உள்ளடக்கம் அதிகம் இல்லை, இது ஒரு சேவைக்கு சுமார் 2.4 கிராம். இருப்பினும், வெள்ளை அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை விட ரொட்டி பழத்தில் அதிக புரதம் உள்ளது. உண்மையில், இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் படி மருத்துவ உணவுகளின் சிகிச்சை திறன், ரொட்டிப்பழத்தில் லியூசின் மற்றும் லைசின் என்ற இரண்டு புரதங்கள் உள்ளன. இந்த இரண்டு புரதங்களையும் உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே நீங்கள் அவற்றை பிரட்ஃப்ரூட் மூலம் பெறலாம்.

7. சருமத்திற்கு நல்லது

என்ற மருத்துவ புத்தகத்தில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டது வெப்பமான காலநிலையின் பழங்கள் ஜூலியா மார்டன் மூலம், ரொட்டிப்பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் தோல் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் தடிப்புகளைத் தடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இதை தொடர்ந்து உட்கொள்வது சருமத்தை உள்ளேயும் வெளியேயும் ஆரோக்கியமாக மாற்றுவதாக கருதப்படுகிறது. அப்படியிருந்தும், இந்த ஒரு ரொட்டிப்பழத்தின் நன்மைகளை நிரூபிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

8. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது

யார் நினைத்திருப்பார்கள், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரொட்டிப்பழத்தின் நன்மைகளும் உள்ளன என்று மாறிவிடும்! இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் படி பாரம்பரிய, நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருத்துவத்தின் ஆப்பிரிக்க இதழ்ரொட்டிப்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து நீரிழிவு நோயின் அறிகுறிகளைப் போக்குவதில் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, சில வல்லுநர்கள் ரொட்டிப்பழத்தை தவறாமல் உட்கொள்வது நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று நம்புகிறார்கள். ஏனெனில், ரொட்டிப்பழத்தின் பல்வேறு உள்ளடக்கங்கள் உடலில் அதிகப்படியான சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

ரொட்டிப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் டிபார்ட்மெண்ட் ஆஃப் அக்ரிகல்ச்சர் பக்கத்தில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, ரொட்டிப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பின்வருவனவற்றை குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது:

• கலோரிகள்: 227
• கொழுப்பு: 0.5 கிராம்
• சோடியம்: 4.4 மில்லிகிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 60 கிராம்
• ஃபைபர்: 11 கிராம்
• சர்க்கரை: 24 கிராம்
• புரதம்: 2.4 கிராம்.

ரொட்டிப்பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியத்தின் உள்ளடக்கத்தையும் குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது. ஸ்டைல் ​​கிரேஸின் அறிக்கையின்படி, ரொட்டிப்பழத்தில் சுமார் 490 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. அதுமட்டுமின்றி, ரொட்டிப்பழத்தில் வைட்டமின் ஏ, சி, ஈ, முதல் கே வரை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. நிச்சயமாக, ரொட்டிப்பழத்தின் உள்ளடக்கத்தை குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது!

ஒரு நல்ல ரொட்டிப்பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

ரொட்டிப்பழம் உட்பட ஒவ்வொரு பழமும் முதிர்ச்சியடையும் போது அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. பழுத்த ரொட்டிப்பழத்தை அறிவது கடினம் மற்றும் எளிதானது. எனினும், கவலைப்பட வேண்டாம். ஹவாய் விவசாயத் துறையின் கூற்றுப்படி, ஒரு நல்ல ரொட்டிப்பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது இங்கே:

1. தோலில் கவனம் செலுத்துங்கள்

பழுத்த ரொட்டிப்பழத்தின் தோல் நிறம் மஞ்சள் கலந்த பச்சை. இன்னும் பழுக்கவில்லை என்றால், ரொட்டிப்பழம் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். பழுத்த ரொட்டிப்பழத்தின் தோலின் அமைப்பு முக்கிய மற்றும் கூர்மையாக இருக்காது, ஆனால் மென்மையான மற்றும் தட்டையானது.

2. சாற்றைப் பாருங்கள்

ரொட்டிப்பழத்தில் உள்ள சாறு அது பழுத்திருக்கிறதா என்பதைக் குறிக்கிறது. ஏனென்றால், பால் ரொட்டிப்பழத்தின் தோல் வெடித்து சாற்றை வெளியிடுகிறது.

3. தோல் அமைப்பில் உள்ள இடைவெளிகளைக் கவனிக்கவும்

பழுத்த ரொட்டிப்பழத்தில், தோல் அமைப்பில் உள்ள இடைவெளிகள் கருமையான, மேலோடு கோடுகளாக இருக்கும்.

4. தண்டுகளின் நிறத்தில் ஏற்படும் மாற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்

ரொட்டிப்பழத்தின் தண்டுகள் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான பச்சை அல்லது மஞ்சள் கலந்த பச்சை நிறமாக மாறும்.

5. சதைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்

தோலின் கீழ் உள்ள பழத்தின் சதை பச்சை நிறத்தில் இருந்து கிரீமி வெள்ளை நிறமாக மாறும். பழத்தின் சதையில் உள்ள சாறும் குறைகிறது. பழுத்த ரொட்டிப்பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான முக்கிய காரணம், சதையில் அதிக சாறு இல்லை. உடலுடன் தொடர்பு கொண்டால் அல்லது உட்கொண்டால், ஈறு ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது கோலோபோனி ஒவ்வாமை . [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

நல்ல ரொட்டிப்பழத்தை எவ்வாறு வளர்ப்பது

ரொட்டிப்பழத்தை பதப்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழி, அது வறுக்கப்படவில்லை. ரொட்டிப்பழத்தை வேகவைத்து, சுடலாம், வேகவைக்கலாம் அல்லது கஞ்சியாக செய்யலாம். வறுக்கப்படும் செயல்முறை ரொட்டிப்பழத்தில் டிரான்ஸ் கொழுப்பை மட்டுமே சேர்க்கிறது. இதனால் உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிக்கும். இது உண்மையில் ரொட்டிப்பழத்தை வறுப்பதன் மூலம் அதன் ஆரம்ப நன்மைகளுக்கு முரணாக செயலாக்க வழி செய்கிறது. பிரட்ஃப்ரூட் பொரியல் கொலஸ்ட்ரால் மட்டுமே அதிகரிக்கிறது.பிரெட்ஃப்ரூட்டையும் பிரித்தெடுத்து ஸ்டார்ச் எடுக்கலாம். இந்த மாவை பசையம் இல்லாமல் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளாகப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால், மாவுச்சத்தை மட்டும் எடுத்துக் கொள்வதால், ரொட்டிப்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து இழக்கப்படுகிறது. உண்மையில், பிரட்ஃப்ரூட் ஒரு நாளில் 39% நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலைச் சந்திக்கும்.

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்

ரொட்டிப்பழத்தின் நன்மைகள் பல வகைகளைக் கொண்டுள்ளன. ரொட்டிப்பழம் நோய் அல்லது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அபாயத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பழத்தில் ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. சிறந்த ஊட்டச்சத்துடன் ரொட்டிப்பழத்தைப் பெற, பழுத்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஏனெனில், பழுக்காத அப்பத்தில் இன்னும் நிறைய சாறு உள்ளது. இது சாறு ஒவ்வாமையைத் தூண்டும். ரொட்டிப்பழத்தை வறுக்காமல் இருப்பதே சிறந்த வழி. ரொட்டிப்பழத்தை வேகவைத்தோ, வேகவைத்தோ அல்லது வறுத்தோ உட்கொள்ளலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]