சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா என்பது வயிற்றுப்போக்கு, உணவு விஷம், டைபாய்டு காய்ச்சல் போன்ற பல்வேறு பொதுவான நோய்த்தொற்றுகளுக்கு காரணமான பாக்டீரியாக்களின் ஒரு குழுவாகும். இந்த பாக்டீரியாக்கள், சால்மோனெல்லோசிஸ் எனப்படும் தொற்று நிலையை ஏற்படுத்தலாம். சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் நோயின் அறிகுறிகள் உண்மையில் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வேறுபட்டவை அல்ல. காய்ச்சல், குமட்டல் மற்றும் அஜீரணம் எப்போதும் அதன் ஒரு பகுதியாகும். சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் கோளாறுகள் பொதுவாக லேசானவை. இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், நோய்த்தொற்று தீவிரமானது, உயிருக்கு ஆபத்தானது. எனவே, சால்மோனெல்லா மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவை எவ்வாறு பரப்புவது
சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றுகளை பொதுவானதாக மாற்றும் காரணிகளில் ஒன்று, இந்த பாக்டீரியாக்கள் அன்றாட வாழ்வில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது. பின்வருபவை சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றின் ஆதாரமாக இருக்கலாம்.1. விலங்கு இறைச்சி
விலங்குகளின் இறைச்சியில் காணப்படும் சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா, குறிப்பாக இறைச்சியை சரியாக சமைக்காத பட்சத்தில், உடலுக்குள் நுழைந்து தொற்றுநோயை உண்டாக்கும். கேள்விக்குரிய சில வகையான இறைச்சிகளில் மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவை அடங்கும். இறைச்சியைத் தவிர, இந்த பாக்டீரியாக்கள் முட்டை மற்றும் பாலிலும் காணப்படுகின்றன. நீங்கள் உட்கொள்ளும் முட்டை மற்றும் பால் இந்த பாக்டீரியாவால் மாசுபட்டால், தொற்று ஏற்படலாம்.2. உணவை எவ்வாறு பதப்படுத்துவது
உங்கள் உணவை நீங்கள் செயலாக்கும் விதம் சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தையும் பாதிக்கலாம். இந்த பாக்டீரியாவால் மாசுபட்ட கோழி அல்லது இறைச்சியின் ஏதேனும் ஒரு பகுதி நீங்கள் தயாரிக்கும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைத் தொட்டால், தொற்று ஏற்படலாம்.3. சிறுநீர் கழித்த பிறகு கைகளை கழுவ வேண்டாம்
மலம் கழித்த பிறகு அல்லது குழந்தையின் டயப்பரை மாற்றிய பிறகு, உடனடியாக உங்கள் கைகளை கழுவவும். இல்லை என்றால், அழுக்குகளில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் தொற்று போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும்.4. பூச்சிக்கொல்லிகள்
நீங்கள் உண்ணும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படும் பூச்சிக்கொல்லிகளால் இந்த பாக்டீரியாவால் மாசுபட்டிருந்தால், நீங்கள் சால்மோனெல்லா நோயால் பாதிக்கப்படலாம். ஏனெனில், விலங்குகளின் கழிவுகளை உள்ளடக்கிய பல வகையான பூச்சிக்கொல்லிகள் உள்ளன. இந்த பாக்டீரியாக்கள் வாழும் இடத்தில் அழுக்கு உள்ளது.5. தண்ணீர்
நாம் உண்ணும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற தாவரங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்யப் பயன்படும் தண்ணீரும் இந்த பாக்டீரியாக்களை பரப்புவதற்கான ஆதாரமாக இருக்கலாம். நீர் ஆதாரத்திற்கு அருகில் உள்ள விலங்குகளின் கழிவுகளால் நீர் மாசுபடுவதே இதற்குக் காரணம்.6. செல்லப்பிராணிகள்
நாய்கள், பூனைகள், பறவைகள் மற்றும் பல்லிகள், பாம்புகள் அல்லது ஆமைகள் போன்ற ஊர்வன போன்ற செல்லப்பிராணிகளும் சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா தொற்றுக்கு ஆதாரமாக இருக்கலாம். விலங்குகள் இந்த பாக்டீரியாவை அவற்றின் கழிவுகள் மூலம் பரப்பலாம், அவை அவற்றின் ரோமம், கூண்டு அல்லது உடலில் ஒட்டிக்கொள்ளலாம். செல்லப் பிராணிகளுடன் விளையாடிய பின், கைகளை முன்பே கழுவாமல் வாயில் வைத்தால் தொற்று ஏற்படலாம்.சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவின் ஆபத்துகள் என்ன?
இது உடலில் நுழையும் போது, சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா தொற்றுநோயைத் தூண்டும். நோய்த்தொற்று அறிகுறிகளைத் தூண்டும், சில மணிநேரங்கள் முதல் இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு வெளிப்படும். தோன்றும் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:- குமட்டல்
- தூக்கி எறியுங்கள்
- வயிற்று வலி
- வயிற்றுப்போக்கு
- காய்ச்சல்
- நடுக்கம்
- தலைவலி
- இரத்தம் தோய்ந்த மலம்