உடல் சரியாக செயல்பட கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு மற்றும் புரதங்கள் மட்டும் தேவை இல்லை. இந்த மூன்று மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் தவிர, கனிமங்களையும் நாம் புறக்கணிக்கக்கூடாது. பரவலாகப் பார்த்தால், இரண்டு முக்கிய வகையான கனிமங்கள் உள்ளன, அதாவது மேக்ரோ மினரல்கள் (மேக்ரோ கனிமங்கள்) மற்றும் நுண் தாதுக்கள் (சுவடு கனிமங்கள்) மேக்ரோ மினரல்ஸ் என்பது உடலுக்கு அதிக அளவில் தேவைப்படும் தாதுக்கள். மறுபுறம், சிறிய அளவுகளில் உங்களுக்கு தேவையான மைக்ரோ மினரல்கள். மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோ தாதுக்கள் இரண்டும் உடலுக்கு போதுமான அளவு தேவைப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை உடலில் பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கு வகிக்கின்றன. இந்த கட்டுரை குறிப்பாக மேக்ரோ தாதுக்களின் வகைகள் மற்றும் நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய சில ஆரோக்கியமான உணவு ஆதாரங்களைப் பற்றி விவாதிக்கும். 
பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை நுண்ணிய தாதுக்களின் ஆதாரங்களாகும்.19-50 வயதுக்குட்பட்ட பெரியவர்களுக்கு தினசரி கால்சியம் நுகர்வு 2.5 கிராம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 
ப்ரோக்கோலி ப்ரோக்கோலியின் நல்ல மூலமாகும்.பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தம், திரவ சமநிலை, அமிலம் மற்றும் அடிப்படை சமநிலை மற்றும் தசைச் சுருக்கம் போன்ற பல்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்ய உடலுக்கு உதவுகிறது. கூடுதலாக, பொட்டாசியம் செரிமான அமைப்பு, இதய துடிப்பு மற்றும் நரம்பு தூண்டுதல்களில் ஈடுபட்டுள்ளது. மற்ற தாதுக்களைப் போலவே, பொட்டாசியம் அளவு மிகக் குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ இருப்பது எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளில் 3,500-4,700 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உட்கொள்ள நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
கால்சியம் முதல் கந்தகம் வரை மேக்ரோ தாதுக்களின் வகைகள்
பின்வரும் கனிம பொருட்கள் மேக்ரோ தாதுக்களாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, அதாவது:1. கால்சியம்
இந்த வகை கனிமங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் காதுகளுக்கு நன்கு தெரிந்திருக்கலாம். கால்சியம் உடலில் அதிக அளவில் உள்ள கனிமமாகும். இந்த மேக்ரோ மினரல் எலும்புகள், பற்கள் உருவாக்கம் மற்றும் மூளையில் இரசாயன தொடர்புகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கு வகிக்கிறது. கால்சியம் நிறைந்த சில உணவுகள் பால், தயிர், சீஸ், கீரை, ப்ரோக்கோலி, மத்தி, அத்திப்பழம், பாதாம் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள்.
பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை நுண்ணிய தாதுக்களின் ஆதாரங்களாகும்.19-50 வயதுக்குட்பட்ட பெரியவர்களுக்கு தினசரி கால்சியம் நுகர்வு 2.5 கிராம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 2. சோடியம் (சோடியம்)
கால்சியம் தவிர, சோடியம் நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கும் கனிம வகையாகவும் இருக்கலாம். ஏனெனில், இந்த கனிமம் பெரும்பாலும் உப்பு வடிவில் சுவையூட்டும் உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடியம், போதுமான அளவுகளில், இரத்த அளவு மற்றும் அழுத்தத்தை பராமரிப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த தாது நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாட்டை பராமரிக்கிறது, மேலும் உடலில் திரவங்களை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி சோடியம் உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 2.3 கிராம். இந்த அளவு 1 தேக்கரண்டி டேபிள் உப்புக்கு சமம்.3. பாஸ்பரஸ்
எலும்புகளை உருவாக்கும் கால்சியம் மட்டுமல்ல, பாஸ்பரஸும் லோகோமோஷனின் ஒரு பகுதியை உருவாக்கும் ஒரு கனிமமாகும். கூடுதலாக, பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் மூலக்கூறுகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் செல் சவ்வுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாஸ்பரஸின் ஆதாரமாக இருக்கும் சில உணவுகள் சால்மன், மாட்டிறைச்சி, சிப்பிகள், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், பூசணி விதைகள், பார்மேசன், வெள்ளை கோதுமை ரொட்டி மற்றும் வான்கோழி.4. மெக்னீசியம்
டார்க் சாக்லேட் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் இந்த வகையான தாதுக்கள் காணப்படுகின்றன. கூடுதலாக, கீரை, சோயாபீன்ஸ், கானாங்கெளுத்தி, சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் பூசணி விதைகளிலும் மெக்னீசியத்தை நீங்கள் காணலாம். மெக்னீசியம் உடலில் பல பங்குகளை கொண்டுள்ளது. அவற்றில் சில ஆற்றல் உற்பத்தியை ஆதரிக்கின்றன, உயிரணுக்களின் தொகுப்பு மற்றும் செல் சவ்வுகள் மற்றும் குரோமோசோம்களின் கட்டமைப்பு கூறுகளாக செயல்படுகின்றன. அயன் விநியோகம், செல் செய்தி விநியோகம் மற்றும் செல் இயக்கம் ஆகியவற்றிலும் மக்னீசியம் பங்கு வகிக்கிறது. மக்னீசியத்தின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் ஆண்களுக்கு 400-420 மில்லிகிராம் மற்றும் பெண்களுக்கு 310-320 மில்லிகிராம் ஆகும்.5. பொட்டாசியம் (பொட்டாசியம்)
இந்த கனிமமானது வாழைப்பழத்தின் உள்ளடக்கங்களில் ஒன்றாக ஒத்திருக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் அதை சால்மன், கீரை, காளான்கள், ப்ரோக்கோலி, தயிர், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெண்ணெய் போன்றவற்றிலும் பெறலாம்.
ப்ரோக்கோலி ப்ரோக்கோலியின் நல்ல மூலமாகும்.பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தம், திரவ சமநிலை, அமிலம் மற்றும் அடிப்படை சமநிலை மற்றும் தசைச் சுருக்கம் போன்ற பல்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்ய உடலுக்கு உதவுகிறது. கூடுதலாக, பொட்டாசியம் செரிமான அமைப்பு, இதய துடிப்பு மற்றும் நரம்பு தூண்டுதல்களில் ஈடுபட்டுள்ளது. மற்ற தாதுக்களைப் போலவே, பொட்டாசியம் அளவு மிகக் குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ இருப்பது எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளில் 3,500-4,700 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உட்கொள்ள நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.