பிளம்ஸின் நன்மைகள் பொதுவாக கூடுதல் கேக் பொருட்கள் அல்லது மதுபானங்களில் புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், பிளம்ஸ் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? மலச்சிக்கல் முதல் எலும்பு ஆரோக்கியம் வரை அனைத்திற்கும் பிளம்ஸ் உதவும்! எனவே, நீங்கள் எதற்காகக் காத்திருக்கிறீர்கள், அதன் பலனைத் தின்று அனுபவிக்கத் தயங்காதீர்கள். ஊதா-கருப்பு நிறமும் புளிப்புச் சுவையும் கொண்ட ஒரு வகை பழமாக பிளம்ஸ் பிரபலமானது.
பிளம் உள்ளடக்கம்
அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையிலிருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, 100 கிராம் கொடிமுந்திரியில், நீங்கள் பெறக்கூடிய ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இதுதான்:- நீர்: 87.2 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 11.4 கிராம்
- ஃபைபர்: 1.4 கிராம்
- சர்க்கரை: 9.92 கிராம்
- கால்சியம்: 6 மி.கி
- மக்னீசியம்: 7 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 16 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 157 மி.கி
- புளோரின்: 2 எம்.சி.ஜி
- வைட்டமின் சி: 9.5 மி.கி
- ஃபோலேட்: 5 எம்.சி.ஜி
- கோலின்: 1.9 எம்.சி.ஜி
- வைட்டமின் ஏ: 17 எம்.சி.ஜி
- பீட்டா கரோட்டின்: 190 எம்.சி.ஜி
- லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின்: 73 எம்.சி.ஜி
- வைட்டமின் கே: 6.4 எம்.சி.ஜி
உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பிளம்ஸின் பல்வேறு நன்மைகள்
சிவப்பு பிளம்ஸின் நன்மைகள் பலருக்குத் தெரியாது, ஏனென்றால் பிளம்ஸை பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணலாம், ஆனால் அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. விலையுயர்ந்த விலைக்குப் பின்னால், பிளம்ஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் சுவைக்கவில்லை என்றால் வெட்கக்கேடானது.1. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தல்
நீரிழிவு நோயின் உலக இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, பிளம்ஸில் உள்ள அடிபோனெக்டின் மற்றும் நார்ச்சத்து கலவைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதில் பிளம்ஸின் நன்மைகள். அடிபோனெக்டின் என்பது ஒரு ஹார்மோன் ஆகும், இது இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. பிளம்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்து, சாப்பிட்ட பிறகு உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சும் வேகத்தை குறைக்கும், இதனால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு மெதுவாக உயரும், திடீரென்று அல்ல. குறிப்பாக உலர்ந்த பிளம்ஸுக்கு, நீங்கள் உட்கொள்ளும் பகுதியை குறைக்க வேண்டும், ஏனெனில் உலர்ந்த பிளம்ஸ் பெரிய அளவில் சாப்பிட எளிதானது மற்றும் உண்மையில் உட்கொள்ளும் கலோரிகளை அதிகரிக்கும். உலர்ந்த பிளம்ஸ் அல்லது 44-97 கிராம் அளவுக்கு அதிகமாக அல்லது கப் சாப்பிடுமாறு பரிந்துரைக்கிறோம்.2. மலச்சிக்கலை சமாளித்தல்
பிளம்ஸை உலர்த்தும்போது அல்லது சாறாக தயாரிக்கும்போது அதன் நன்மைகள் மலச்சிக்கலை சமாளிக்க உதவும், ஏனெனில் அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் நார்ச்சத்து கொண்டவை. நீங்கள் தொடர்ந்து பிளம்ஸை சாப்பிடும்போது இந்த நன்மைகள் கிடைக்கும். பீடியாட்ரிக் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி, ஹெபடாலஜி மற்றும் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, உலர்ந்த பிளம்ஸில் சர்பிடால் உள்ளது, இது இயற்கையான மலமிளக்கியாகும். இருப்பினும், உலர்ந்த பிளம்ஸை அதிக அளவில் சாப்பிட வேண்டாம், ஏனெனில் அவை வயிற்றுப்போக்கைத் தூண்டும். ஒரு நாளைக்கு - ½ கப் அல்லது 44-87 கிராம் உலர்ந்த பிளம்ஸை உட்கொள்ளுங்கள். [[தொடர்புடைய கட்டுரைகள்]] நீங்கள் உலர்ந்த பிளம் ஜூஸைக் குடிக்க விரும்பினால், சர்க்கரை சேர்க்காமல் 100% உலர்ந்த பிளம்ஸுடன் உலர்ந்த பிளம் ஜூஸை வாங்கவும். ஒரு நாளைக்கு 118-237 மிலி வரை உலர்ந்த பிளம் சாறு குடிக்கவும்.3. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது
பிளம்ஸின் மற்றொரு நன்மை, அவற்றின் உயர் பாலிஃபீனால் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தில் உள்ளது, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கும். உண்மையில், ஜர்னல் ஆஃப் அக்ரிகல்ச்சரல் அண்ட் ஃபுட் கெமிஸ்ட்ரியின் ஆராய்ச்சி, பிளம்ஸில் பீச் மற்றும் நெக்டரைன்களை விட இரண்டு மடங்கு அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாகக் காட்டுகிறது. பைட்டோதெரபி ஆராய்ச்சியின் ஆய்வுகள், பிளம்ஸில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை உட்கொள்வது இருதய நோயிலிருந்து உங்களைத் தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது என்பதை விளக்குகிறது. இந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக, பிளம்ஸ் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, மூளையின் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த கொடிமுந்திரிகளின் சாத்தியமான நன்மையும் உள்ளது. இருப்பினும், இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் மூளை அறிவாற்றல் செயல்பாடு ஆகியவற்றில் அதன் நன்மைகளை ஆராய இன்னும் ஆய்வுகள் தேவை.4. உணவுக்கு ஏற்றது
பிளம்ஸில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எனவே, பிளம்ஸின் நன்மைகளில் ஒன்று, எடையைக் குறைக்க டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு அவை தின்பண்டங்கள் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளாக பொருத்தமானவை. உணவுக்கான ஒரு பிளம் விதையில் எட்டு கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஒரு கிராம் நார்ச்சத்து 39 கலோரிகள் உள்ளன. ஒரு பிளம் விதை உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சியில் 10 சதவீதத்தையும், தினசரி வைட்டமின் ஏ மற்றும் கே 5 சதவீதத்தையும் வழங்குகிறது.5. எலும்புகளைப் பாதுகாக்கிறது
பிளம்ஸின் மற்றொரு நன்மை எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகும். பிளம்ஸை தவறாமல் உட்கொள்வது குறைந்த எலும்பு அடர்த்தியை அனுபவிக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும், எலும்பு உருவாவதை ஆதரிக்கும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. உலர்ந்த பிளம்ஸில் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் கே, போரான் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற எலும்புகளுக்கு முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இருப்பினும், எலும்புகளைப் பாதுகாப்பதில் அதன் நன்மைகளைத் தீர்மானிக்க இன்னும் ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன. போரான் அறிவாற்றல் கூர்மை மற்றும் உடலின் தசை ஒருங்கிணைப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது.6. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
அயூப் மருத்துவக் கல்லூரியின் ஜர்னலில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, பிளம்ஸ் சாப்பிடுவது இதயத்தைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும். உள்ளடக்கம் தாவர இரசாயனங்கள் பிளம்ஸில் இதய நோயை ஏற்படுத்தும் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம். [[தொடர்புடைய-கட்டுரை]] அதுமட்டுமின்றி, பிளம்ஸில் உள்ள பொட்டாசியம், சிறுநீரில் சோடியம் அல்லது உப்பை வெளியேற்றி, இரத்த நாளங்களில் உள்ள அழுத்தத்தைக் குறைத்து இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. மறைமுகமாக, நீங்கள் தாக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்புகளையும் குறைக்கிறீர்கள் பக்கவாதம் . ஆயினும்கூட, இதய ஆரோக்கியத்தில் பிளம்ஸின் நன்மைகளை ஆராய இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.7. நுரையீரல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
இந்த ஒரு பிளம் பழத்தின் நன்மைகள் பாலிஃபீனால் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மிக அதிக அளவில் இருந்து பெறப்படுகிறது. நீண்டகால தடுப்பு நுரையீரல் நோய் (சிஓபிடி) அபாயத்தைக் குறைக்க பாலிபினால்கள் உதவுகின்றன என்பது அறியப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், பாலிபினால்கள் புகைபிடிப்பதால் நுரையீரலுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த சேதத்தை குறைப்பதன் மூலம் வேலை செய்கின்றன.8. கண் ஆரோக்கியத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துதல்
இதில் உள்ள பிளம்ஸின் நன்மைகள் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது. ஆம், பிளம்ஸில் உள்ள வைட்டமின்கள் கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தேவை. எனவே, கண்கள் வறட்சியால் இரவு குருட்டுத்தன்மை ஏற்படும் அபாயத்தை நீங்கள் தவிர்க்கலாம்.ஒரு நல்ல பிளம் தேர்வு எப்படி
நிச்சயமாக, அதிகபட்ச நன்மை பெற, நீங்கள் நுகர்வு நல்லது என்று பிளம்ஸ் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பிளம்ஸைத் தேர்வு செய்யப் போகும் போது, மிகவும் மென்மையான அல்லது கடினமாக இல்லாதவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பிளம்ஸ் சாப்பிடுவதற்கு முன் மிகவும் பழுத்திருந்தால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பிளம்ஸ் விரைவாக பழுக்க வேண்டுமெனில், அறை வெப்பநிலையில் ஒரே இரவில் அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு பையில் வைக்கவும்.பிளம்ஸ் சாப்பிடுவது எப்படி
உகந்த நன்மைகளைப் பெற, பிளம்ஸை எவ்வாறு சாப்பிடுவது என்பதை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்:- உடனே சாப்பிட்டேன்
- பழச்சாறுகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகளை உருவாக்கியது
- சாலட்களுக்கு கூடுதலாக
- தேன் அல்லது தயிர் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்
- கோதுமை தானிய கலவை.