இது கரோலினா ரீப்பரின் ஆபத்து, உலகின் வெப்பமான மிளகாய்

கரோலினா ரீப்பர் என்பது அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த கலப்பின மிளகாய் வகையாகும், இது தற்போது அதிகரித்து வருகிறது. உலகிலேயே மிகவும் சூடான மிளகாய் என்று பெயரிடப்பட்ட பிறகு இந்த மிளகாயின் புகழ் அதிகரித்தது. கண்டுபிடிப்பாளர், எட் கியூரி, ஆசியாவில் இருந்து 9 வகையான மிளகாய் மற்றும் கரீபியன் 1 மிளகாய் இனச்சேர்க்கை மூலம் கரோலினா ரீப்பரை உருவாக்கினார். மிளகாய் அல்லது மிளகாயின் காரத்தின் அளவை ஒரு அளவின் அடிப்படையில் கணக்கிடலாம் ஸ்கோவில் வெப்ப அலகு (SHU) இது காரத்தன்மையின் அளவைக் கண்டறிய கேப்சைசின் அளவைக் கணக்கிடுகிறது. கரோலினா ரீப்பர் 1.4 மில்லியன் - 2.2 மில்லியன் SHU என துல்லியமாகச் சொல்வதானால், மிக உயர்ந்த காரமான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது எவ்வளவு காரமானது என்று கற்பனை செய்ய, இந்த ஒப்பீடு உங்களுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு. நீங்கள் வழக்கமாகக் காணும் மிளகுத்தூள் டாப்பிங்ஸ் பீட்சா (மணி மிளகு) கேப்சைசின் இல்லாததால் 0 SHU என்ற காரமான நிலை மட்டுமே உள்ளது. இதற்கிடையில், பெரிய சிவப்பு மிளகாய் 5,000 - 30,000 SHU வரம்பிலும், சுருள் மிளகாய் 85,000 - 115,000 SHU வரம்பிலும் உள்ளது. கரோலினா ரீப்பர் மிகவும் காரமானது, இறைச்சியைத் தொடுவதற்கு நீங்கள் கையுறைகளை அணிய வேண்டும். கரோலினா ரீப்பரை வெறும் கைகளால் தொடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது தோல் மேற்பரப்பில் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

நான் கரோலினா ரீப்பரை எடுக்கலாமா?

ஆம், பலர் கரோலினா ரீப்பரை உட்கொண்டுள்ளனர். தற்போது, ​​ஒரு நிமிடத்தில் 44 பழங்கள் (120 கிராம்) வரை சாப்பிடும் திறன் கொண்ட கிரெக் ஃபாஸ்டர் என்பவரால் அதிக கரோலினா ரீப்பரை உட்கொண்டதற்கான உலக சாதனை உள்ளது. இருப்பினும், இந்த மிளகாயின் அசாதாரண அளவு காரமான தன்மையால் எல்லோரும் அதை சாப்பிட முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நேரடியாக சாப்பிடுவதைத் தவிர, கரோலினா ரீப்பரை சமையல் மசாலாப் பொருளாகவும், சாஸ்களாகவும் பயன்படுத்தலாம். கூழ், மிளகாய் தூள் செய்ய உலர்ந்த வரை.

ஆரோக்கியத்திற்காக கரோலினா ரீப்பரை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் அபாயங்கள்

Carolina Reaper போன்ற காரமான உணவுகளை உட்கொள்வது உடல் நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பக்கவிளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, நீங்கள் அதை உட்கொள்ள விரும்பினால் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். குறிப்பாக உங்களுக்கு முந்தைய உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், குறிப்பாக செரிமானக் கோளாறுகள் தொடர்பானவை.

1. வாயில் எரியும் சுவை

காரமான உணவை சாப்பிட்ட பிறகு, உங்கள் வாயில் எரிவது அல்லது கொட்டுவது போன்ற உணர்வு ஏற்படும். இந்த எரியும் உணர்வு மிளகாயின் வெப்பநிலையை அளவிடும் சுவை உணர்வுடன் இணைக்கப்பட்ட கேப்சைசின் பொருளால் ஏற்படுகிறது, பின்னர் மூளைக்கு எரியும் உணர்வின் சமிக்ஞையை அனுப்புகிறது. கரோலினா ரீப்பர் (Carolina Reaper) மருந்தை எடுத்துக் கொள்ளும்போது இந்த நிலை மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கும், அதன் மிக அதிக அளவு கேப்சைசின் உணவுக்குழாயை எரிச்சலடையச் செய்யும். வாயில் எரியும் உணர்வு, வாய் பகுதி வீக்கம், வியர்வை, சளி மற்றும் கண்ணீர் ஆகியவற்றுடன் கூட இருக்கலாம்.

2. செரிமான கோளாறுகள்

காரமான உணவை உண்ணும் போது, ​​மூளை 'வலி' என காரமான சுவை சமிக்ஞையைப் பெறும். நீங்கள் நச்சுப் பொருளை உட்கொள்வது போல் உங்கள் உடல் செயல்படும். கரோலினா ரீப்பர் போன்ற காரமான உணவுகளை உட்கொள்வது அஜீரணத்தின் வடிவத்தில் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்:

• குமட்டல்
• தூக்கி எறியுங்கள்
• வயிற்று வலி
• வயிற்றுப் பிடிப்புகள்
• வயிற்றுப்போக்கு
• மலம் கழிக்கும் போது வெப்ப உணர்வு

நீங்கள் கரோலினா ரீப்பரை வெறும் வயிற்றில் எடுத்துக் கொண்டால், வலிமிகுந்த வயிற்றுப் பிடிப்புகளையும் நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். கரோலினா ரீப்பர் போன்ற சூடான மிளகுத்தூள் சாப்பிட்ட பிறகு வாந்தியெடுத்தல் கூட தொண்டை புண் ஏற்படலாம். இது மிளகாய் சாப்பிட்டதால் அல்ல, வயிற்று அமிலம் உயர்ந்து உணவுக்குழாயில் காயம் ஏற்படுவதால். ஒரு மனிதன் நுகர்வுக்குப் பிறகு ஒரு துளையிடப்பட்ட உணவுக்குழாயை அனுபவித்த ஒரு வழக்கும் உள்ளது கூழ் மிகவும் காரமான மிளகாய். ஆனால், உணவுக்குழாயில் ஏற்பட்ட துளை அவர் சாப்பிட்ட மிளகாயால் ஏற்படவில்லை, மாறாக அவர் கடுமையாக வாந்தி எடுத்ததால் ஏற்பட்டது. வாந்தியெடுக்கும் போது கடுமையான சுருக்கங்கள் உணவுக்குழாய் காயம் மற்றும் துளைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

3. இரத்த நாளங்கள் சுருங்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது

மீண்டும் 2018 இல், பாதுகாவலர் கரோலினா ரீப்பர் உண்ணும் போட்டியில் கலந்துகொண்ட பிறகு பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை சந்திக்கும் ஒரு நபர் தெரிவித்தார். முதலில் அவர் கழுத்தில் குமட்டல் மற்றும் வலியை அனுபவித்தார், அது பின்னர் ஆனது இடி தலைவலி. இடி தலைவலி ஒரு திடீர் தலைவலி, இது மிகவும் கடுமையானதாக உணர்கிறது மற்றும் சில நிமிடங்களில் உச்சத்தை அடைகிறது. சிடி ஸ்கேன் முடிவு அந்த நபருக்கு இருந்தது தெரியவந்ததுமீளக்கூடிய பெருமூளை வாசோகன்ஸ்டிரிக்ஷன் சிண்ட்ரோம் (RCVS), இது மூளையில் உள்ள சில தமனிகளின் குறுகலாகும். அதிர்ஷ்டவசமாக, நோயாளியின் நிலை 5 வாரங்களுக்குள் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பியது. அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், RCVS ஒரு பக்கவாதத்தை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் கரோலினா ரீப்பரை உட்கொள்வதில் ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை சிறந்த நிலையில் செய்ய வேண்டும் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் செரிமான கோளாறுகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். ஏற்படக்கூடிய மோசமான விளைவுகளைத் தவிர்க்க அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம். ஆரோக்கியத்தில் காரமான உணவுகளின் தாக்கம் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், SehatQ குடும்ப நலப் பயன்பாட்டில் நேரடியாக உங்கள் மருத்துவரிடம் இலவசமாகக் கேட்கலாம். App Store அல்லது Google Play இல் SehatQ பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும்.