அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள், வித்தியாசம் என்ன?

அமினோ அமிலங்கள் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும். புரத உருவாக்கம் மற்றும் ஹார்மோன்கள் மற்றும் நரம்பியக்கடத்திகளின் தொகுப்பு போன்ற முக்கியமான செயல்முறைகளுக்கு இந்த அமிலம் தேவைப்படுகிறது. அமினோ அமிலங்கள் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் என இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன. என்ன வேறுபாடு உள்ளது?

அமினோ அமிலங்கள் என்றால் என்ன?

அமினோ அமிலங்கள் புரதத்தின் கட்டுமானத் தொகுதிகள். புரதச்சத்து உள்ள உணவுகளை உண்ணும்போது, ​​உடலின் செரிமான அமைப்பு அதை அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கும். இது அமினோ அமிலங்களின் முறிவு ஆகும், இது தொடர்ச்சியான முக்கியமான செயல்பாடுகளைச் செய்ய உடலால் பயன்படுத்தப்படும். அனைத்து செயல்பாடுகளும் சரியாக வேலை செய்ய, 20 வகையான அமினோ அமிலங்கள் தேவைப்படுகின்றன, பின்னர் அவை அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உடலால் உற்பத்தி செய்யக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள், அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்களை உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே அவை நாம் உட்கொள்ளும் உணவில் இருந்து பெறப்பட வேண்டும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் புரதத்திற்கான மூலப்பொருட்கள் ஒரு நாளைக்கு டஜன் கணக்கான முட்டைகளை சாப்பிடும் ஒரு பாடி பில்டரின் கதையை நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? முட்டையில் நிறைய புரதம் இருப்பதால் இது செய்யப்படுகிறது, இது தசையை வளர்ப்பதற்கு முக்கியமானது. இதற்கிடையில், புரதமே அமினோ அமிலங்களால் ஆனது, அவை அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. தசையை வளர்ப்பதில் பங்கு வகிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், உடல் பல்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்ய இந்த கூறு தேவைப்படுகிறது. அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் உடலுக்கு சமமாக முக்கியம். இருப்பினும், இந்த வகையான அமினோ அமிலங்களை வேறுபடுத்தும் சில விஷயங்கள் உள்ளன. என்ன அது?

1. அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள்

உடலுக்குத் தேவையான மொத்த 20 வகையான அமினோ அமிலங்களில், 11 அமினோ அமிலங்கள் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்களாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. அத்தியாவசியமற்றது என்று அழைக்கப்பட்டாலும், இந்த வகை உடலுக்கு முக்கியமில்லை என்று அர்த்தமல்ல. இந்த வகை அமினோ அமிலத்தை உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியும் என்பதால் இந்த பெயர் வழங்கப்பட்டது. எனவே, அன்றாட உணவு மற்றும் பானங்களிலிருந்து அவர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய நாம் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

பதினொரு அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள்:

• அலனைன்
• அர்ஜினைன்
• அஸ்பாரஜின்
• அஸ்பார்டிக் அமிலம்
• சிஸ்டைன்
• குளுடாமிக் அமிலம்
• குளுட்டமைன்
• கிளைசின்
• புரோலைன்
• செரின்
• டைரோசின்

2. அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்

அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் ஒன்பது வகையான அமினோ அமிலங்கள், அவை உடலால் சொந்தமாக உற்பத்தி செய்ய முடியாது. எனவே, அதை நிறைவேற்ற சில உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். ஒன்பது வகையான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்:

• ஹிஸ்டைடின்
• ஐசோலூசின்
• லியூசின்
• லைசின்
• மெத்தியோனைன்
• ஃபெனிலாலின்
• த்ரோயோனைன்
• டிரிப்டோபன்
• வாலின்

அமினோ அமிலங்கள் உடலுக்கு ஏன் முக்கியம்?

அமினோ அமிலங்கள் தசையை உருவாக்க உதவும் அமினோ அமிலங்கள் புரதத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். நமக்குத் தெரியும், புரதம் உடலுக்கு ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். ஒரு மக்ரோனூட்ரியண்ட் என தொகுக்கப்பட்ட, புரதம் தசை உருவாக்கத்தில் பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் மூளை, நரம்பு செல்கள், இரத்தம், முடி மற்றும் நகங்களை உருவாக்குவதற்கான முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். அமினோ அமிலத்தின் ஒவ்வொரு பகுதியும் உடலுக்கான செயல்பாடுகளையும் நன்மைகளையும் செய்கிறது:

• ஆற்றல் உற்பத்தியில் பங்கு வகிக்கிறது
• கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டின் உருவாவதற்கு உதவுகிறது, இது ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களுக்கு நல்லது
• கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பில் பங்கு வகிக்கிறது.
• இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க உதவுகிறது
• காயம் குணப்படுத்தும் செயல்முறையின் தொடக்கத்தை துரிதப்படுத்துகிறது
• வளர்ச்சி ஹார்மோன் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது
• பாலியல் செயல்பாடு மற்றும் தூக்க சுழற்சிக்கு முக்கியமான ஹிஸ்டமைன் உருவாவதில் பங்கு வகிக்கிறது

உடலுக்கு முக்கியமான பல்வேறு பாத்திரங்களிலிருந்து ஆராயும்போது, ​​விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது உடற்கட்டமைப்பு மட்டும் போதிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும். உடலில் உள்ள அனைத்து முக்கிய செயல்பாடுகளும் சரியாக இயங்க, உங்கள் தினசரி மெனுவில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட உணவுகளை சேர்க்க மறக்காதீர்கள். உடலில் அமினோ அமில அளவுகள் இல்லாததால் பல்வேறு கோளாறுகள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது:

• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு
• அஜீரணம்
• மனச்சோர்வு
• கருவுறுதல் கோளாறுகள்
• சுற்றுப்புறத்தில் கவனம் செலுத்துவதில்லை
• குழந்தைகளின் வளர்ச்சி குறைபாடு

[[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட உணவு ஆதாரங்கள்

இறைச்சி, பால், முட்டை, அமினோ அமிலங்களின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படலாம், பின்னர் நீங்கள் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். உடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உட்கொள்ளக்கூடிய உணவு வகைகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

• இறைச்சி
• முட்டை
• சோயாபீன்ஸ்
• மீன்
• கோழி
• தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகள்
• சீஸ்
• அச்சு
• காய்கறிகள்
• பால்
• கோதுமை

மேலே உள்ள உணவுகளைத் தவிர, உடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய பல வகையான உணவுகள் இன்னும் உள்ளன. சாராம்சத்தில், உணவில் புரதம் இருக்கும் வரை, அமினோ அமில உள்ளடக்கம் அதில் இருக்கும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்

அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் உடலுக்கு முக்கியமான கூறுகள். தசையை உருவாக்க உதவுவதைத் தவிர, அமினோ அமிலங்கள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் பாலியல் செயல்பாடு போன்ற உடலில் பல்வேறு முக்கிய செயல்பாடுகளில் பங்கு வகிக்கின்றன. அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு மூலத்தில் உள்ளது. அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படலாம். இருப்பினும், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் விஷயத்தில் இது இல்லை. புரதம் கொண்ட உணவுகளிலிருந்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைப் பெறலாம்.