கால்சியம் ஒரு முக்கியமான இரசாயன உறுப்பு ஆகும், இது மனிதர்கள் உட்பட ஒவ்வொரு உயிரினத்திற்கும் தேவைப்படுகிறது. மனிதர்களிடம் உள்ள மிக கனிம பொருட்கள், ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. மனித வாழ்க்கைக்கு அவசியமான கால்சியத்தின் செயல்பாடுகள் என்ன? இதோ முழு விளக்கம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
உடலுக்கு கால்சியத்தின் செயல்பாடு
மூளைக்கும் மற்ற உடல் பாகங்களுக்கும் இடையேயான தொடர்பை சீராக வைக்க எலும்பு ஆரோக்கியம், உடலில் உள்ள கால்சியத்தை சார்ந்துள்ளது. எலும்புகளால் மட்டுமே உணரப்படும் கால்சியத்தின் செயல்பாடு மற்றும் நன்மைகளை யார் சொன்னது? உண்மையில், கால்சியம் சுற்றோட்ட அமைப்பு, தசை செயல்பாடு, நரம்பு பரிமாற்றம், ஹார்மோன்களின் உற்பத்தி மற்றும் வெளியீடு ஆகியவற்றிலும் ஈடுபட்டுள்ளது. உண்மையில், உடலுக்கு நல்லது என்று கணிக்கப்படும் கால்சியத்தின் நன்மைகள் என்ன?1. ஆரோக்கியமான எலும்புகள்
உடலின் 99% கால்சியம் பற்கள் மற்றும் எலும்புகளில் சேமிக்கப்படுகிறது. எலும்புகளின் வளர்ச்சிக்கும் பராமரிப்பிற்கும் கால்சியம் நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்பட்டால் ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை. நீங்கள் 20-25 வயதை அடையும் வரை எலும்புகளுக்கு கால்சியத்தின் செயல்பாடு எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. அதன் பிறகு, எலும்பின் அடர்த்தி குறையும். இருப்பினும், கால்சியம் இன்னும் எலும்பு அடர்த்தி (ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்) இழப்பு செயல்முறையை பராமரிக்கிறது மற்றும் குறைக்கிறது. 20-25 வயதிற்கு முன் கால்சியம் பற்றாக்குறை, பிற்காலத்தில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.2. தசை சுருக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல்
ஆரோக்கியமான எலும்புகளுக்கு கூடுதலாக, கால்சியத்தின் செயல்பாடும் தசைச் சுருக்கத்தில் பங்கு வகிக்கிறது. இதயத் துடிப்பு என்பது தசைச் சுருக்கத்தின் ஒரு செயல்முறையாகும், இது கால்சியத்தால் ஆதரிக்கப்படுகிறது. நரம்புகள் தசைகளைத் தூண்டும் போது, கால்சியம் வெளியிடப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, தசைகளில் உள்ள புரதங்கள் சுருங்கலாம். மேலும், தசைகளில் இருந்து கால்சியம் வெளியேற்றப்படுவதால், தசைகள் மீண்டும் ஓய்வெடுக்கும்.3. இரத்தம் உறைதல் செயல்முறைக்கு பங்களிக்கவும்
இரத்தம் உறைதல் செயல்பாட்டில் கால்சியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த சிக்கலான செயல்முறை பல்வேறு இரசாயன கூறுகளை உள்ளடக்கியது. கால்சியம் ஒரு இரசாயன உறுப்பு ஆகும், இது இரத்தம் உறைதல் செயல்முறைக்கு பொறுப்பாகும். இந்தச் செயல்பாட்டில், கால்சியம் வைட்டமின் கே மற்றும் ஃபைப்ரினோஜென் எனப்படும் புரதத்தால் காயங்களை மூடுவதற்கும் குணப்படுத்துவதற்கும் உதவுகிறது. கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே அளவுகள் போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், கடுமையான இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம்.4. பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
சுமார் 120,000 ஆண்கள் மற்றும் பெண்களை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆய்வில், போதுமான கால்சியம் உட்கொண்ட பதிலளித்தவர்களில், பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயம் குறைவதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டனர். அந்த ஆய்வில், சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது தினசரி உணவில் கால்சியம் அதிகமாக உட்கொள்ளும் ஆண்களும் பெண்களும் பெருங்குடல் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டது.5. கருவில் உள்ள கருவின் வளர்ச்சிக்கு உதவுதல்
கர்ப்பமாக இருக்கும் பெண்களுக்கு கால்சியம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஏனெனில், கருப்பையில் வளரும் மற்றும் வளரும் கருவின் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை கால்சியம் பலப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, கால்சியம் ஆரோக்கியமான இதயம், நரம்புகள் மற்றும் கருவின் தசைகளை உருவாக்க உதவுகிறது. அது மட்டும் அல்ல. கால்சியத்தின் மற்றொரு நன்மை சாதாரண இதயத் துடிப்பை உருவாக்க உதவுகிறது, அதே போல் கருவுக்கு சொந்தமான இரத்த உறைவு திறனையும் உருவாக்குகிறது.6. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலில் உள்ள கால்சியத்தின் செயல்பாடும் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முக்கியமானது. இரத்தம் உறைதல் செயல்பாட்டில் கால்சியம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் இதய தசைகள் தொடர்ந்து வேலை செய்ய முடியும். கால்சியம் உடல் முழுவதும் இரத்தத்தை பம்ப் செய்ய சுருக்கங்களையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த வகை தாதுக்கள் இரத்த நாளங்களைச் சுற்றியுள்ள மென்மையான தசைகளை தளர்த்துவதன் மூலம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.7. நரம்புகளுக்கு நல்லது
மூளையில் இருந்து உடலின் மற்ற பாகங்களுக்கு சிக்னல்களை அனுப்ப உடலுக்கு கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. கால்சியம் நரம்பு மண்டலத்தை தளர்த்தி வலியைக் குறைக்கும் இயற்கையான மயக்க மருந்தாக செயல்படுகிறது.தினசரி கால்சியம் தேவை என்ன?
அதிக கால்சியம் உணவுகள் மேலே உள்ள கால்சியத்தின் சில நன்மைகளை அறிந்த பிறகு, உடல் செயல்பட போதுமான கால்சியம் தேவை என்பதை இப்போது நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம். அப்படியிருந்தும், நீங்கள் உணவு அல்லது கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ்களை சீரற்ற முறையில் உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படவில்லை. ஏனென்றால், ஒவ்வொரு வயதினருக்கும் தினசரி கால்சியம் உட்கொள்ளலுக்கு (RAH) வெவ்வேறு பரிந்துரைகள் உள்ளன. ஒரு நாளைக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் கால்சியம் அளவு பின்வருமாறு:- 0-6 மாதங்கள்: ஒரு நாளைக்கு 200 மில்லிகிராம்கள் (மிகி).
- 7-12 மாதங்கள்: ஒரு நாளைக்கு 260 மி.கி
- 1-3 ஆண்டுகள்: ஒரு நாளைக்கு 700 மி.கி
- 4-8 ஆண்டுகள்: ஒரு நாளைக்கு 1,000 மி.கி
- 9-18 ஆண்டுகள்: ஒரு நாளைக்கு 1,300 மி.கி
- 19-50 ஆண்டுகள்: ஒரு நாளைக்கு 1,000 மி.கி
- 51-70 வயது: 1,200 mg (பெண்கள்) மற்றும் 1,000 mg (ஆண்கள்) ஒரு நாளைக்கு
- 70 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள்: ஒரு நாளைக்கு 1,200 மி.கி
- சீஸ்
- தயிர்
- மத்தி
- கொட்டைகள்
- கீரை போன்ற பச்சை இலை காய்கறிகள்
- எடமாமே
- டோஃபு
- பால்
- FIG பழம்
கால்சியம் குறைபாட்டின் ஆபத்துகள்
கால்சியம் குறைபாட்டின் ஆபத்துகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள், ஏனெனில் கால்சியம் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, இந்த ஒரு கனிமத்தின் குறைபாடு பின்வரும் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்:- உணர்வின்மை
- கூச்ச விரல்
- தசைப்பிடிப்பு
- மந்தமான
- பசியின்மை குறையும்
- உடையக்கூடிய விரல் நகங்கள்
- விழுங்குவது கடினம்
- மயக்கம்
- கோபம் கொள்வது எளிது
- மனச்சோர்வு
- மனக்கவலை கோளாறுகள்
- மோசமான இரத்தம் உறைதல்
- ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்
- எலும்பு முறிவு
- இதய பிரச்சனைகள்
தினசரி கால்சியம் தேவைகளை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்வது
தினசரி கால்சியம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய சிறந்த வழி ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவது. ஒவ்வொரு நாளும் உட்கொள்ளும் கால்சியத்தின் நல்ல ஆதாரமான ஆரோக்கியமான உணவுகள் பின்வருமாறு:- பால் மற்றும் அதன் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள்
- சீஸ்
- தயிர்
- முட்டை
- ப்ரோக்கோலி
- கீரை
- கடல் உணவு
- கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்