ஒவ்வொரு உணவு அட்டவணையிலும் வெள்ளை அரிசியை பிரதான மெனுவில் சேர்க்காவிட்டால், இந்தோனேசியராக இருப்பது சட்டப்பூர்வமானது அல்ல. சில சமயங்களில் உடனடி நூடுல்ஸ் சாப்பிடும் போதும், வெள்ளை அரிசியை எளிதாகச் சேர்க்க வேண்டும்! ஆனால் முதலில் ஆராய்வோம், வெள்ளை அரிசியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன? ஒருவேளை அதிக கலோரி கொண்ட வெள்ளை அரிசி, வெள்ளை அரிசிக்கு ஆரோக்கியமான உணவு மாற்றீடுகளின் போக்கை பெருகிய முறையில் பிரபலமாக்குகிறது. ஷிரட்டாகி அரிசி, கோங்பாப் அரிசி, குயினோவா மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தொடங்குகிறது. இந்த மெனுக்கள் இன்னும் நிரப்பப்படுவதால், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் அல்லது எதுவும் இல்லாததால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது! [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
வெள்ளை அரிசி vs உடனடி நூடுல்ஸ், எது உங்களை வேகமாக கொழுக்க வைக்கிறது?
குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட சில மாற்று மெனுக்களுடன் வெள்ளை அரிசியின் கலோரிகளை ஒப்பிட்டுப் பார்த்த பிறகு, அது உடனடி நூடுல்ஸுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடுகிறது என்பதைப் பார்ப்பதற்கான நேரம் இதுதானா? இந்த ஒரு மெனு இந்தோனேசியர்களின் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். உடனடி நூடுல்ஸ் தயாரிக்க எளிதானது, மலிவு மற்றும் சுவையானது. ஒரு சில நிமிடங்களில், உடனடி நூடுல்ஸ் சமைக்கப்பட்டு, உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப சுவையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். மேலும் ஆராயும்போது, ஒரு சேவையில் (70 கிராம்) உடனடி நூடுல்ஸின் கலோரிகள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளன, அதாவது 370 கலோரிகள். அதே எடை கொண்ட வெள்ளை அரிசியின் கலோரிகளில் 91 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. அதாவது, வெள்ளை அரிசியை உண்பது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் உடனடி நூடுல்ஸ் ஒரு சேவைக்கு மட்டும் போதாது என்ற அனுமானம் ஒரு பரிந்துரையாக இருக்கலாம். ஒவ்வொரு கலோரி எண்ணிக்கையிலிருந்தும் ஆதாரம், உடனடி நூடுல்ஸின் கலோரிகள் வெள்ளை அரிசியை விட மிக அதிகம். உண்மையில், ஒரு சேவைக்கு 180 கலோரிகள் வரை கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கும் பல பிராண்டுகள் உடனடி நூடுல்ஸ் உள்ளன. ஆனால் இன்ஸ்டன்ட் நூடுல்ஸில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து இன்னும் குறைவாக இருப்பதால் அது அப்படியே இருக்கிறது. இந்த இரண்டு பொருட்களும் உணவில் இருப்பவர்கள் தங்கள் உணவைப் பராமரிக்க மிகவும் முக்கியம்.வெள்ளை அரிசி கலோரிகளை எண்ணுதல்
வெள்ளை அரிசியின் ஒரு தட்டில், வெள்ளை அரிசியின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 204 கலோரிகள். இந்த எண்ணிக்கை தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவையில் 10% பூர்த்தி செய்கிறது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 3 முறை வெள்ளை அரிசி சாப்பிட்டால், வெள்ளை அரிசியில் உள்ள கலோரிகள் சுமார் 600 கலோரிகளை எட்டும் என்று அர்த்தம்.இது மற்ற மெனுக்களில் சேர்க்கப்படவில்லை. இது உங்கள் எடையை அதிகரிக்கலாம். வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக இப்போது பிரபலமாகி வரும் மெனுவுடன் இதை ஒப்பிடவும்:- ஷிரட்டாகி அரிசி = 0 கலோரிகள்
- ஷிராடக்கி நூடுல்ஸ் = 15 கலோரிகள்
- பழுப்பு அரிசி = 110 கலோரிகள்
- முழு கோதுமை ரொட்டி = 259 கலோரிகள்
- நாசி காங்பாப் = 100 கலோரிகள்
- ஓட்ஸ் = 160 கலோரிகள்
- உருளைக்கிழங்கு = 89 கலோரிகள்
- பீட்ரூட் = 100 கலோரிகள்