கரும்புச் சாற்றில் இருந்து பாறை சர்க்கரை தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சுத்திகரிக்கப்படாமல் படிகமாக்கப்படுகிறது. இந்த வகை சர்க்கரை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்ததாகக் கூறப்படுகிறது. பொதுவாக அதிக பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் பெல்ஜிய பாறை சர்க்கரை, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, சர்க்கரையின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏராளமான நன்மைகள் உள்ளன. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
கல் சர்க்கரையின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
அடிப்படையில், ராக் சர்க்கரை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரே மூலப்பொருளில் இருந்து வருகிறது, அதாவது சுக்ரோஸ். 100 கிராம், கல் சர்க்கரையில் 99.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. 4 கிராம் கல் சர்க்கரையில் 25 கிலோகலோரி ஆற்றல் உள்ளது. கூடுதலாக, ராக் சர்க்கரை என்பது புரதம், கொழுப்பு அல்லது நார்ச்சத்து இல்லாத இனிப்புப் பொருளாகும். உள்ளடக்கத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, ராக் சர்க்கரையை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சகத்தின் கூற்றுப்படி, ஆரோக்கியத்திற்கான சர்க்கரை உட்கொள்ளலுக்கான பாதுகாப்பான வரம்பு ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் அல்லது ஒரு நாளைக்கு நான்கு தேக்கரண்டிக்கு சமம். இருப்பினும், உங்கள் நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.
இதையும் படியுங்கள்: வெவ்வேறு வடிவங்கள், வெவ்வேறு செயல்பாடுகள், சர்க்கரையின் வகைகள் மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடுகளை அங்கீகரிக்கவும் கல் சர்க்கரையின் நன்மைகள்
ராக் சர்க்கரை உணவு மற்றும் பானங்களை இனிமையாக்குவதில் பயனுள்ளதாக இல்லை. நீங்கள் இதற்கு முன் கேள்விப்படாத ராக் சர்க்கரையின் மற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.
1. உங்கள் சுவாசத்தை புதுப்பிக்கவும்
வாய்வழி சுகாதாரத்தில் தொடர்ந்து கவனம் செலுத்தாவிட்டால் ஈறுகளில் சேரும் பாக்டீரியாக்களால் வாய் துர்நாற்றம் ஏற்படும். ராக் சர்க்கரை இந்த பிரச்சனையை சமாளிக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு அதை சாப்பிடும்போது உங்கள் சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க முடியும்.
2. இருமல் நீங்கும்
உங்கள் தொண்டையைத் தாக்கும் கிருமிகளால் அல்லது உங்களுக்கு சளி இருக்கும்போது இருமல் ஏற்படலாம். இருமலுக்கான கல் சர்க்கரையின் நன்மைகள் இந்த இருமல் பிரச்சனையை மிக விரைவாக சமாளிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. இந்த முறையும் எளிதானது, நீங்கள் இருமல் இருக்கும்போது உங்கள் வாயில் சர்க்கரையின் துண்டுகளை மெதுவாக உறிஞ்ச வேண்டும்.
3. தொண்டை வலியை சமாளித்தல்
அதுமட்டுமல்லாமல், தொண்டைப் புண்ணையும் பாறை சர்க்கரை சமாளிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், தொண்டை பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் கல் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவதன் செயல்திறனைக் காட்டும் அறிவியல் சான்றுகள் எதுவும் இல்லை.
4. ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கும்
குறைந்த ஹீமோகுளோபின் அளவு இரத்த சோகை, வெளிர் தோல், தலைச்சுற்றல் மற்றும் சோர்வை ஏற்படுத்தும். ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கவும், உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் ராக் சர்க்கரை பயனுள்ளதாக இருப்பதாக கூறப்படுகிறது.
5. செரிமான பிரச்சனைகளை சமாளித்தல்
கல் சர்க்கரை மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் கலவையானது அஜீரணத்தை போக்க நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. தந்திரம் என்னவென்றால், கல் சர்க்கரை மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளை சாப்பிட்ட பிறகு உட்கொள்வதால் செரிமான செயல்முறை மிகவும் சீராக இயங்கும்.
6. மூக்கில் இரத்தம் வருவதை நிறுத்துங்கள்
மூக்கிலிருந்து இரத்தப்போக்கு நிறுத்துவதில் கல் சர்க்கரை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. மூக்கில் ரத்தம் வரும்போது, அதை நிறுத்த ஒரு துண்டு கல் சர்க்கரையை தண்ணீருடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
7. மூளைக்கு நல்லது
கல் சர்க்கரை நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும் மன சோர்வை போக்கவும் உதவுவதாக கூறப்படுகிறது. இந்த நன்மைகளை உணர ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான பாலில் கல் சர்க்கரையை கலந்து படுக்கைக்கு செல்லும் முன் குடிக்கவும்.
8. பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு நன்மை பயக்கும்
பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு கல் சர்க்கரை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு மன அழுத்தத்தை குறைக்கும் மற்றும் பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும்.
9. பார்வை நிலையை மேம்படுத்தவும்
கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க கல் சர்க்கரை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. அதன் பலன்களைப் பெற, கல் சர்க்கரையை தண்ணீரில் கரைத்து, சாப்பிட்ட பிறகு குடிக்கலாம். மேலே உள்ள பல நன்மைகள் கவர்ச்சிகரமானதாகத் தோன்றினாலும், மனிதர்களில் இந்த நன்மைகளின் உண்மையைக் காட்டும் அறிவியல் சான்றுகள் எதுவும் இதுவரை இல்லை. இருப்பினும், நீங்கள் வழக்கமாக பயன்படுத்தும் சர்க்கரையை மாற்றுவதற்கு வீட்டிலேயே முயற்சி செய்யலாம்.
இதையும் படியுங்கள்: மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் ஆபத்துகளை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும்கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விட கல் சர்க்கரை ஆரோக்கியமானது என்பது உண்மையா?
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் ராக் சர்க்கரை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விட இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று அர்த்தமல்ல. ராக் சர்க்கரை என்பது தானிய சர்க்கரையின் ஒரு திடமான வடிவமாகும், எனவே ராக் சர்க்கரையின் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை அதே அளவு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விட அதிகமாக உள்ளது. கூடுதலாக, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் கல் சர்க்கரை இரண்டும் ஒரே கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, இது 65 மற்றும் நடுத்தர கிளைசெமிக் குறியீட்டு வகைக்குள் அடங்கும். கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் என்பது நாம் உட்கொள்ளும் உணவு எவ்வளவு விரைவாக உடலில் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது. எனவே, ராக் சர்க்கரையை உட்கொள்வது குறைவாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த சர்க்கரையும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் அதே ஆரோக்கிய அபாயங்களைக் கொண்டுள்ளது. ராக் சர்க்கரையின் பக்க விளைவுகள் அதிகமாக உட்கொண்டால் நீரிழிவு, பல் சிதைவு, உடல் பருமன் அல்லது உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும்.
SehatQ இலிருந்து செய்தி
வெள்ளை அல்லது தெளிவான பாறை சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுவதால், சற்று சாம்பல் அல்லது மஞ்சள் நிறத்துடன் ஆர்கானிக் ராக் சர்க்கரையைத் தேர்வு செய்யவும். இருப்பினும், சர்பிடால் அல்லது ஸ்டீவியா போன்ற ஆரோக்கியமான இனிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இயற்கையான சர்க்கரையை விட கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரண்டிலும் குறைவாக உள்ளது. எந்த செயற்கை இனிப்பு ஆரோக்கியமானது மற்றும் நுகர்வுக்கு சிறந்தது என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் நேரடியாகக் கலந்தாலோசிக்க விரும்பினால், உங்களால் முடியும்.
SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் மருத்துவரிடம் அரட்டையடிக்கவும்.இப்போது பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும் Google Play மற்றும் Apple Store இல்.