கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உண்மையில் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள். இருப்பினும், சிலர் எடை இழப்பு உணவு (கீட்டோ டயட் போன்றவை), இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துதல் அல்லது பிற உடல்நலக் காரணங்களுக்காக சில காரணங்களுக்காக கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, குறைந்த கார்ப் உணவுகள் பூமியில் மிகவும் ஏராளமாக உள்ளன மற்றும் உங்களுக்கு அருகில் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன. உங்கள் உணவை ஆதரிக்கக்கூடிய குறைந்த கார்ப் உணவு விருப்பங்களைப் பாருங்கள். உட்கொள்ளக்கூடிய குறைந்த கார்ப் உணவுகளின் பட்டியல் பின்வரும் வகையான குறைந்த கார்ப் உணவுகள் உங்கள் உணவிற்கு உதவும்:
1. மாட்டிறைச்சி
மாட்டிறைச்சி பூஜ்ஜிய கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும். மாட்டிறைச்சி, இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் பி12 போன்ற உடலுக்குத் தேவையான மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரமாகவும் உள்ளது. சரியாக பதப்படுத்தப்பட்டு, சரியாக உட்கொள்ளும் வரை, மாட்டிறைச்சி உணவுக்கு உதவும் ஒரு பக்க உணவாக இருக்கும்.2. கோழி இறைச்சி
கோழி இறைச்சி, குறிப்பாக தோல் இல்லாத மார்பகம், பல்வேறு வகையான உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான இறைச்சி வகையாகும். கோழி இறைச்சியில் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன - மேலும் புரதம் முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத உணவுகளில் கோழி இறைச்சியும் ஒன்று.3. முட்டை
பூஜ்ஜியத்திற்கு அருகில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் மிகவும் குறைவாக உள்ள உணவுகளில் முட்டையும் ஒன்றாகும். இந்த விலங்கு தயாரிப்பு கூட பல்துறை மற்ற உணவுப் பொருட்களுடன் அல்லது ஒற்றை மெனுவாகச் செயலாக்கப்பட வேண்டும்.4. சால்மன்
சால்மன் பூஜ்ஜிய கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட ஒரு வகை உணவாகும். கோழி மார்பகத்தைப் போலவே, இந்த மீன் ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறைக்கு பிரபலமான உணவாகும். கொழுப்பு நிறைந்த மீனாக, சால்மனில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது. இந்த மீனில் வைட்டமின் பி12, அயோடின், வைட்டமின் டி3 ஆகியவையும் உள்ளன.5. புதிய மத்தி
மத்தி என்பது கொழுப்பு நிறைந்த மீன் ஆகும், அவை பொதுவாக எலும்புகள் உட்பட முழுவதுமாக உண்ணப்படுகின்றன. சால்மன் மீன்களைப் போலவே, மத்தியும் பூஜ்ஜிய கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட ஒரு வகை உணவாகும். மத்தி மீன்கள் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மீன் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.6. தக்காளி
தக்காளி குறைந்த கார்ப் உணவு. ஒவ்வொரு 100 கிராம் தக்காளியிலும், கார்போஹைட்ரேட் 4 கிராம் மட்டுமே உள்ளது. தக்காளியில் வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் இருப்பதால் சத்தும் நிறைந்தது.7. காலிஃபிளவர்
காலிஃபிளவர் அல்லது காலிஃபிளவர் ஒரு குறைந்த கார்ப் உணவு - தலை அடிக்கடி அரிசிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு 100 கிராம் காலிஃபிளவரிலும், கார்போஹைட்ரேட் 5 கிராம் மட்டுமே உள்ளது. இந்த காய்கறிகளில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன.8. வெள்ளரி
வெள்ளரிக்காய் குறைந்த கார்ப் உணவாகவும் உள்ளது - நூறு கிராம் வெள்ளரிக்காயில் 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. வெள்ளரிகளில் பெரும்பாலும் தண்ணீர் உள்ளது - ஆனால் அவை சிறிய அளவு வைட்டமின் கே கொண்டிருக்கின்றன.9. காளான்கள்
காளான்கள் உண்மையில் காய்கறிகள் அல்ல என்றாலும், இந்த குறைந்த கார்ப் உணவுகளை நெகிழ்வாக காய்கறிகளாக உண்ணலாம் அல்லது இறைச்சிக்கு மாற்றாக பதப்படுத்தலாம். ஒவ்வொரு 100 கிராம் வெள்ளை காளான்களிலும் 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன - அவை பல வகையான உணவுகளில் பிரபலமாகின்றன. காளானில் பொட்டாசியம் மற்றும் பல வகையான பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.10. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
பழங்கள் சர்க்கரைக்கு இணையானவை. இருப்பினும், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உங்கள் உணவை இனிமையாக்க குறைந்த கார்ப் உணவு விருப்பமாக இருக்கலாம். ஒவ்வொரு 100 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலும் சுமார் 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. இந்த அழகான பழத்தில் வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன.11. தர்பூசணி
தர்பூசணி ஒரு பழம் மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவு என்று யார் நினைத்திருப்பார்கள். ஒவ்வொரு 100 கிராம் தர்பூசணி சதையிலும், மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சுமார் 7.55 கிராம் மட்டுமே. இருப்பினும், நீங்கள் அதை அதிகமாக உட்கொண்டால், நிச்சயமாக உங்கள் உடலில் சேரும் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக இருக்கும்.12. ஆரஞ்சு முலாம்பழம்
ஆரஞ்சு முலாம்பழம் அல்லது பாகற்காய் நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு உணவு விருப்பமாகும். இந்த பழத்தில் மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளன, இது ஒவ்வொரு 100 கிராமுக்கும் 8.16 கிராம் ஆகும். அதுமட்டுமின்றி, முலாம்பழம் குறைந்த பிரக்டோஸ் அளவு கொண்ட பழமாகவும் உள்ளது.13. வெண்ணெய்
அவகாடோஸ் அவற்றில் ஒன்றாக இருக்கலாம் புனித கிரெயில் ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை - அதே நேரத்தில் குறைந்த கார்ப் உணவு. ஒவ்வொரு 100 கிராம் வெண்ணெய் பழத்திலும், கார்போஹைட்ரேட் 8.53 கிராம் மட்டுமே உள்ளது. ஆனால் சுவாரஸ்யமாக, ஃபைபர் உள்ளடக்கம் சுமார் 6.7 கிராம், எனவே வெண்ணெய் பழத்தின் நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 1.83 கிராம் மட்டுமே.14. செடார் சீஸ்
பொதுவாக, சீஸ் குறைந்த கார்ப் ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாகும். செடார் சீஸைப் பொறுத்தவரை, ஒவ்வொரு 100 கிராமுக்கும் கார்போஹைட்ரேட் 1.3 கிராம் மட்டுமே உள்ளது.15. அதிக கொழுப்புள்ள தயிர்
தயிர் ஒரு சத்தான பால் தயாரிப்பு ஆகும், இதில் புரோபயாடிக்குகள் அதிகம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது. 8 எடையுள்ள அதிக கொழுப்புள்ள தயிர் ஒவ்வொரு பேக்கிற்கும் அவுன்ஸ் (236.6 மில்லி), கார்போஹைட்ரேட் 11 கிராம் மட்டுமே உள்ளது.16. கிரேக்க தயிர்
கிரேக்க தயிர் இது வழக்கமான தயிரைக் காட்டிலும் கெட்டியான தயிர் வகை. தயிரில் அதிக புரதம் உள்ளது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது. ஒவ்வொரு கிரேக்க தயிர் உடன் 6 . பேக்கிங் அவுன்ஸ் (177.4 மில்லி), கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சுமார் 6 கிராம் மட்டுமே உள்ளன.17. எண்ணெய்
கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் உட்பட பல்வேறு எண்ணெய்களில் 0 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.உணவில் சேர்க்கக்கூடிய மற்ற குறைந்த கார்ப் உணவுகள்
குறைந்த கார்ப் உணவுகள் உண்மையில் அவற்றில் நிறைய உள்ளன. மேலே உள்ள எடுத்துக்காட்டுகளுக்கு கூடுதலாக, பின்வரும் உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது:- இறைச்சி: வான்கோழி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி
- கடல் உணவு: மட்டி, சூரை, இறால், கெளுத்தி மீன், மீன், இரால் மற்றும் ஹெர்ரிங்
- காய்கறிகள்: ப்ரோக்கோலி, மினி முட்டைக்கோஸ், முட்டைக்கோஸ், கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள், அஸ்பாரகஸ், செலரி, கீரை, சீமை சுரைக்காய், முள்ளங்கி
- பழங்கள்: எலுமிச்சை, கிவி, ஆரஞ்சு மற்றும் ராஸ்பெர்ரி
- கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட்ஸ், பிஸ்தா, முந்திரி, ஆளிவிதை , பூசணி விதைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள்