வாழைப்பழ சிப்ஸ் மதியம் டீ அல்லது காபியுடன் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற சிற்றுண்டி. அசல் பழத்தைப் போலவே, வாழைப்பழ சிப்ஸ் சாப்பிடுவதால் நீங்கள் பெறக்கூடிய பல நன்மைகள் உள்ளன. இந்த நன்மைகளை அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து பிரிக்க முடியாது.
வாழைப்பழச் சிப்ஸில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
இது பல செயலாக்க செயல்முறைகளை கடந்துவிட்டாலும், வாழை சில்லுகளில் இன்னும் சில ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளது. இருப்பினும், பதப்படுத்தப்படாத வாழைப்பழங்களுடன் ஒப்பிடும் போது இந்த ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் நிச்சயமாக மிகவும் சிறியதாக இருக்கும். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தின் (FDA) படி 1 கப் (72 கிராம்) வாழைப்பழ சில்லுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு:- கலோரிகள்: 374 கலோரிகள்
- புரதம்: 16 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 42 கிராம்
- ஃபைபர்: 5.5 கிராம்
- சர்க்கரை: 25 கிராம்
- மொத்த கொழுப்பு: 25 கிராம்
- நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 21 கிராம்
- பொட்டாசியம்: உடலுக்குத் தேவையான தினசரி அளவு 8%
- வைட்டமின் B6: உடலுக்குத் தேவையான தினசரி அளவு 11%
வாழைப்பழ சிப்ஸ் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
வாழைப்பழ சிப்ஸில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், பதப்படுத்தப்படாத பழங்களைப் போல பெரியதாக இல்லை. இருப்பினும், இந்த ஒரு சிற்றுண்டியை உண்பதால் நீங்கள் இன்னும் பல நன்மைகளைப் பெறலாம். நீங்கள் சொந்தமாக வாழைப்பழ சில்லுகளை உருவாக்கினால், தனிப்பட்ட சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் சுகாதார நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையின் அளவை சரிசெய்யலாம். வாழைப்பழ சிப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக இருக்கும். FDA தரவுகளின்படி, வாழைப்பழ சில்லுகளில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்து 1 கிராமுக்கு மேல் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கில் 0.6 கிராம் நார்ச்சத்து மட்டுமே உள்ளது. அளவு ஒப்பீட்டளவில் சிறியதாக இருந்தாலும், வாழைப்பழ சிப்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்து, சாப்பிட்ட பிறகு நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவும். உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது நிச்சயமாக பொருந்தும். ஃபைபர் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது, கலோரி-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவில் எடை இழப்பை மிகவும் வெற்றிகரமாக ஆக்குகிறது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. கூடுதலாக, வாழை சில்லுகளில் உள்ள சோடியம் உள்ளடக்கம் பொதுவாக மற்ற சில்லுகளை விட குறைவாக இருக்கும். அவற்றில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்துடன் இணைந்தால், வாழை சிப்ஸ் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். இருப்பினும், சாத்தியமான பலன்கள் வாழைப்பழங்களை சில்லுகளாக மாற்றுவதற்கான செயல்முறை எவ்வாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. வறுக்கவும், நிறைய சர்க்கரை அல்லது பிற செயற்கை இனிப்புகளை சேர்த்து பதப்படுத்தினால், நீங்கள் சாப்பிடும் வாழைப்பழ சிப்ஸ் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த நன்மையையும் அளிக்காது.வாழைப்பழ சிப்ஸ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்
நன்மைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், வாழைப்பழ சிப்ஸை அதிகமாக உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும். சந்தையில் விற்கப்படும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட வாழைப்பழச் சிப்கள் பொதுவாக வறுத்ததன் மூலம் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த செயலாக்க முறை இந்த ஒரு சிற்றுண்டியில் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது. வாழைப்பழச் சிப்ஸில் உள்ள நிறைவுற்ற கொழுப்பின் அதிக உள்ளடக்கம் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் ஆற்றல் கொண்டது. கூடுதலாக, பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட வாழைப்பழ சில்லுகளின் உற்பத்தியாளர்கள் பொதுவாக சர்க்கரை, சிரப் அல்லது தேன் போன்ற இனிப்புகளை தங்கள் தயாரிப்புகளில் சேர்க்கிறார்கள். இது வாழைப்பழ சிப்ஸை அதிக சர்க்கரை கொண்ட சிற்றுண்டியாக மாற்றுகிறது. அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது பல்வேறு கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் சாத்தியம் உள்ளது. உங்களில் சில ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு, வாழைப்பழ சிப்ஸ் சாப்பிடுவது, வாய், முகம், உதடுகள், நாக்கு மற்றும் தொண்டையைச் சுற்றி அரிப்பு போன்ற அறிகுறிகளைத் தூண்டும். வாழைப்பழ சில்லுகளை உட்கொண்ட பிறகு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், உடனடியாக உங்கள் மருத்துவரிடம் சிகிச்சை பெறவும்.ஆரோக்கியமான வாழைப்பழ சிப்ஸ் செய்ய எளிதான வழி
உடல்நலக் கேடுகளைத் தவிர்க்க, வீட்டிலேயே வாழைப்பழச் சிப்ஸை நீங்களே செய்ய வேண்டும். இதன் மூலம், வாழைப்பழ சிப்ஸ் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைக் கட்டுப்படுத்தலாம். வாழைப்பழ சில்லுகளில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்க, அவற்றை பேக்கிங் அல்லது உலர்த்துவதன் மூலம் செயலாக்கவும். வாழைப்பழங்களை உலர, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் காற்று பிரையர் . இதற்கிடையில், நீங்கள் வாழைப்பழ சில்லுகளை சுட விரும்பினால் அடுப்பு சரியான தேர்வாகும். அடுப்பைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான வாழைப்பழ சிப்ஸ் செய்வதற்கான எளிய வழி இங்கே:- அதிகம் பழுக்காத வாழைப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அது அதிகமாக பழுத்திருந்தால், வாழைப்பழத்தின் மென்மையான அமைப்பு சுடும்போது ஒழுங்கற்ற வடிவத்தை உருவாக்கும்.
- வாழைப்பழத்தை ஓவல் வடிவத்தில் மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
- வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பேக்கிங் தாளை முன்கூட்டியே காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
- ஆரோக்கியமாக இருக்க, நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டியதில்லை. அதை இன்னும் சுவையாக மாற்ற எலுமிச்சை சாறு, இலவங்கப்பட்டை தூள் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் மாற்றவும்.
- சுமார் 1 மணி நேரம் 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
- கடாயை அகற்றி, வாழைப்பழத் துண்டுகளை புரட்டவும். அதை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து மேலும் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்