புடவை மாவுச்சத்து அயம் என்பது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உயர்தர கோழி சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் திரவ வடிவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகும். சிக்கன் மாவுச்சத்து வெப்பம் மற்றும் அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தி செயலாக்கப்படுகிறது, இது கோழி குழம்பில் உள்ள இயற்கையான புரதங்களை சிறிய பெப்டைட்களாக உடைத்து ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும். கோழி மாவுச்சத்தின் நன்மைகள் ஆசியாவில் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. பல சமீபத்திய ஆய்வுகள் இதில் உள்ள குறிப்பிடத்தக்க புரத உள்ளடக்கம் மன மற்றும் உடல் சோர்வுக்கான நன்மைகளை வழங்குவதாகக் காட்டுகின்றன. பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில், எலும்புகள் மற்றும் தசைகளை வலுப்படுத்தவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும், சோர்வைப் போக்கவும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் கோழிச்சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆரோக்கியத்திற்கான கோழி மாவுச்சத்தின் நன்மைகள்
சிக்கன் ஸ்டார்ச் ஒரு இயற்கை பாரம்பரிய பானமாகும், மேலும் இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. கோழி மாவுச்சத்தின் நன்மைகள் பற்றிய சில கூற்றுகள் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், அனைத்து வயதினருக்கும் சிக்கன் ஸ்டார்ச் பானங்களின் நன்மைகளை நிரூபிக்க இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
1. மன சோர்வை போக்குதல்
வேலை செய்யும் போது அல்லது படிக்கும் போது அதிக நேரம் கவனம் செலுத்துவது மற்றும் கவனம் செலுத்துவது குறிப்பிடத்தக்க மன சோர்வை ஏற்படுத்தும். மன சோர்வின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
- செறிவு சிரமம்
- சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதில் சிக்கல்
- கவலை
- மற்றவர்களுடன் பழகும்போது சீக்கிரம் கோபம் வரும்
- வேலை மற்றும் பொழுதுபோக்குகளில் ஆர்வம் இழப்பு
- தூக்கமின்மை
- தீர்க்கப்பட வேண்டிய ஒரு சிக்கலை எதிர்கொள்ளும்போது எளிதில் குழப்பம் மற்றும் விரக்தி.
4 வாரங்களுக்கு தினசரி கோழி மாவுச்சத்தை உட்கொண்ட 20 ஆண் பங்கேற்பாளர்களை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆய்வு. சிக்கன் மாவுச்சத்தை உட்கொள்வது மன சோர்விலிருந்து உடலை மீட்டெடுக்க உதவும் என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன.
2. குறுகிய கால நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும்
அதிக அளவு மன அழுத்தம் பெரியவர்களில் கவனம் மற்றும் குறுகிய கால நினைவாற்றலைக் குறைக்கும். 2 வாரங்களுக்கு கோழி மாவுச்சத்தை உட்கொள்வதன் மூலம் இளம் தொழிலாளர்களைப் பின்தொடர்ந்த ஒரு ஆய்வில், அதிக வேலை அழுத்த நிலைகள் உள்ள பெரியவர்களுக்கு குறுகிய கால நினைவாற்றலை மேம்படுத்துவதில் சிக்கன் எசென்ஸின் நன்மைகள் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதைக் காட்டுகிறது.
3. மனநிலையை மேம்படுத்தவும்
சோர்வு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்கள் மனநிலையை மோசமாக்கும். அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிற்கு கோழி மாவுச்சத்தின் நன்மைகளை ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. இந்த நன்மை பதட்டத்திலிருந்து விடுபட உதவும், இதனால் மனநிலை எளிதில் தொந்தரவு செய்யாது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
4. இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது
கோழி மாவுச்சத்து அதன் எல்-கார்னோசின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி இரத்த குளுக்கோஸ் வெளியேற்ற விகிதத்தை துரிதப்படுத்த முடியும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்காகக் கட்டுப்படுத்தும் உடலின் திறனை அதிகரிக்க இந்த நிலை பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதில் கோழி மாவுச்சத்தின் நன்மைகள் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கோழி மாவுச்சத்தை தவறாமல் உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
5. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்
கோழி மாவுச்சத்தின் நன்மைகள் சோர்வை சமாளிப்பது மட்டுமல்ல. பல கிழக்கு ஆசியர்கள், குறிப்பாக சீனர்கள், நீண்ட காலமாக இந்த பானத்தை உட்கொண்டுள்ளனர், ஏனெனில் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. சிக்கன் எசென்ஸின் வழக்கமான நுகர்வு நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் காய்ச்சல் தொற்று மற்றும் பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.
6. பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும்
சாதாரண பிரசவத்திற்கு உட்பட்ட 235 கர்ப்பிணிப் பெண்களை உள்ளடக்கிய ஆய்வு. பிரசவத்திற்குப் பிறகு ஒவ்வொரு 3 நாட்களுக்கும் இரண்டு பாட்டில்கள் கோழி மாவு, ஒரு மருந்துப்போலி அல்லது பாரம்பரிய மூலிகை சூப் ஆகியவற்றை உட்கொள்ளும்படி கேட்டுக் கொள்ளப்பட்டனர். கோழி மாவுச்சத்தின் நுகர்வு, மருந்துப்போலி அல்லது பாரம்பரிய மூலிகை சப்ளிமெண்ட்ஸ் உட்கொள்வதை விட, தாய்ப்பாலின் உற்பத்தியை கணிசமாக அதிகரிக்க உதவும் என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன. இந்த சப்ளிமெண்ட் பானத்தை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை உட்கொள்ளலாம். இருப்பினும், இந்த பானத்தின் சுவை அனைவருக்கும் பிடிக்காது. கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சிக்கன் ஸ்டார்ச் சப்ளிமென்ட் பானத்தைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அது தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது மற்றும் உடலுக்குத் தேவையில்லாத பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் உள்ளது. உடல்நலப் பிரச்சனைகள் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், SehatQ குடும்ப நலப் பயன்பாட்டில் நேரடியாக உங்கள் மருத்துவரிடம் இலவசமாகக் கேட்கலாம். App Store அல்லது Google Play இல் SehatQ பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும்.