6 சுவையான மற்றும் எளிதில் பெறக்கூடிய கனமான கிரீம் மாற்றுகள்

நீங்கள் சமையலறையில் பரிசோதனை செய்ய விரும்பினால், கனமான கிரீம் உணவு தயாரிப்பதில் பல முறை பயன்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம். கனமான கிரீம் சூப்கள், சாஸ்கள், அல்லது போன்ற பல்வேறு சமையல் வகைகளில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது டாப்பிங்ஸ் இனிப்பு உணவு. இருப்பினும், அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இது பெரும்பாலும் தவிர்க்கப்படுகிறது. கவலைப்பட வேண்டாம், பல மாற்றுகள் உள்ளன கனமான கிரீம் நீங்களே உருவாக்கக்கூடியது.

பல்வேறு மாற்றுகள் கனமான கிரீம் குறைந்த கலோரி

இங்கே சில மாற்றுகள் உள்ளன கனமான கிரீம் செய்வது எளிது:

1. சோயா பால் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்

உங்களில் பதப்படுத்தப்பட்ட பசுவின் பாலை உட்கொள்ளாதவர்களுக்கு, சோயா பாலுடன் ஆலிவ் எண்ணெயைக் கலக்கலாம். கனமான கிரீம். ஆலிவ் எண்ணெய் கொழுப்பை சேர்க்க ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம், எனவே செயல்பாடு மற்றும் சுவை ஒத்ததாக இருக்கும் கனமான கிரீம். முறை கடினம் அல்ல. நீங்கள் சோயா பால் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை 2: 1 விகிதத்தில் கலக்கலாம். உதாரணமாக, ஒரு கொள்கலனில் 10 தேக்கரண்டி சோயா பால் (சுமார் 159 மில்லி) மற்றும் 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (சுமார் 79 மில்லி) வைக்கவும். இந்த கலவையை மாற்றாக பயன்படுத்தலாம் கனமான கிரீம் சமைக்கும் போது அல்லது பேக்கிங் செய்யும் போது மென்மை மற்றும் சுவை சேர்க்க. எனினும், சோயா பால் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையை ஒரு முறை தேவைப்படும் சமையல் பயன்படுத்த முடியாது கசையடிகள்.

2. ஆவியாக்கப்பட்ட பால்

வழக்கமான பாலை விட ஆவியாக்கப்பட்ட பால் தடிமனாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கும். ஒரு மாற்று பெற கனமான கிரீம் இது ஆரோக்கியமானது, ஆவியாக்கப்பட்ட பால் ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம். ஆவியாக்கப்பட்ட பால் கலோரிகள் பொதுவாக கலோரிகளை விட குறைவாக இருக்கும் கனமான கிரீம்.

3. கிரேக்க தயிர் மற்றும் பால்

கிரேக்க தயிர் மற்றும் பால் கலவையை மாற்றுவதற்கு மாற்றாக இருக்கலாம் கனமான கிரீம் தடிமனான உணவுகளுக்கு. அதுமட்டுமின்றி, கிரேக்க தயிர் புரதத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது ஆரோக்கியமானது. நீங்கள் கிரேக்க தயிரை பாலுடன் கலக்கலாம், நிலைத்தன்மை ஒத்திருக்கும் வரை கனமான கிரீம். பாலுடன் கிரேக்க தயிர் கலவையை கனமான கிரீம்க்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் அதை பேக்கிங் கேக்குகளுக்கு கூடுதலாகப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், இந்த கலவையை நுட்பம் தேவைப்படும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு பயன்படுத்த முடியாது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் கசையடிகள்.

4. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால்

நீங்கள் உண்மையில் பாலாடைக்கட்டியை மாற்றாக செயலாக்கலாம் கனமான கிரீம் சாஸ் தடிமன் அதிகரிக்க. கட்டியாகாமல் இருக்க, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் கை கலப்பான் அல்லது மூழ்கும் கலப்பான். ஒத்த நிலைத்தன்மையைப் பெறுவதற்காக கனமான கிரீம், பாலாடைக்கட்டி பாலுடன் கலந்தும் செய்யலாம். இரண்டு பொருட்களையும் ஒரே விகிதத்தில் கலக்கவும், சீஸ் துண்டுகள் இனி தெரியவில்லை. ஒரு தனித்துவமான சுவையுடன், நிச்சயமாக அனைத்து வகையான உணவுகளும் மாற்றுகளைப் பயன்படுத்த முடியாது கனமான கிரீம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால். இந்த கலவையைப் பயன்படுத்தக்கூடிய சில தயாரிப்புகள் சுவையான சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள்.

5. தேங்காய் பால்

பசுவின் பால் மற்றும் சோயா பால் தவிர, நீங்கள் தேங்காய் பாலை மாற்றாக பயன்படுத்தலாம் கனமான கிரீம். தேங்காய்ப் பாலை ஒரு இரவு குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பதும் மிக எளிது. பின்னர், திரவ பகுதியை மற்றொரு கொள்கலனில் ஊற்றவும். மீதமுள்ள கெட்டியான மற்றும் கெட்டியான தேங்காய் பாலை மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம் கனமான கிரீம். இந்த க்ரீமை கேக் மாவில் கலக்கலாம், தேங்காய் பால் ஐஸ்கிரீம் (எஸ் புட்டர்) செய்யலாம் அல்லது தட்டிவிட்டு டாப்பிங்ஸ். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

6. அரை மற்றும் அரை கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய்

அரை மற்றும் அரை கிரீம் அரை பால் மற்றும் அரை கிரீம், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மூன்றில் ஒரு பங்கு கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கனமான கிரீம். சாஸ்கள் மற்றும் சில உணவு வகைகளுக்கு கிரீம் சூப், அரை மற்றும் அரை கிரீம் தன்னை பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் கலவையையும் பயன்படுத்தலாம் அரை மற்றும் அரை கிரீம் வெண்ணெய்யுடன், வெண்ணெய் கலவையில் கொழுப்பை சேர்க்கிறது. கலவை அரை மற்றும் அரை கிரீம் வெண்ணெயுடன் தேவைப்படும் உணவுகள் உட்பட பல்வேறு சமையல் வகைகளுக்கு பயன்படுத்தலாம்கிரீம் கிரீம்மற்றும்கனமான கிரீம். மாற்றீடு செய்ய கனமான கிரீம் இதை, நீங்கள் கலக்கவும் அரை மற்றும் அரை கிரீம் 8:1 என்ற விகிதத்தில் வெண்ணெய். உதாரணமாக, நீங்கள் 232 கிராம் உள்ளிடினால் அரை மற்றும் அரை கிரீம், உருகிய 29 கிராம் வெண்ணெயைச் சேர்க்கவும். அவை மாற்றாக சில எளிய சமையல் வகைகள் கனமான கிரீம். நிச்சயமாக, மேலே உள்ள செய்முறையானது உங்கள் உணவில் சுவையையும் நிலைத்தன்மையையும் சேர்க்கலாம், மேலும் இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது.