வெற்றிலை சுண்ணாம்பு நன்மைகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு அதன் ஆபத்துகள்

வெற்றிலைக்கும் செடிகளுக்கும் வெள்ளைக்கும் சம்பந்தம் இல்லை என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், வெற்றிலை என்பது வெற்றிலைச் செடியில் இருந்து வருகிறது, அதே சமயம் வெள்ளை என்பது கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடு அல்லது Ca(OH)2 எனப்படும் இரசாயனத்திற்கான இந்தோனேசியச் சொல்லாகும். கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடு ஒரு வெள்ளை, மணமற்ற தூள். தொழில்துறை உலகில், கால்சியம் ஹைட்ராக்சைட்டின் பயன்பாடு மிகவும் வேறுபட்டது, கழிவு சுத்திகரிப்பு, காகித உற்பத்தி, கட்டுமானம் ஆகியவற்றில் கலவையிலிருந்து. அதேசமயம் பல் மருத்துவத்தில், பற்களின் வேர்களை நிரப்புவதில் வெண்ணிறம் பெரும்பாலும் கலவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஊறுகாய் தயாரிப்பதில் இருந்து பழச்சாறுகளில் கலப்பது வரை வைட்டிங்கைப் பயன்படுத்துவதில் சமையல் உலகமும் பின் தங்கவில்லை. இருப்பினும், இந்த பொருளின் பயன்பாடு மனிதர்களில் கடுமையான நோய்களைத் தூண்டும் என்று ஒரு அனுமானம் உள்ளது.

வெண்ணிறம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதா?

தொண்டை புண், எரியும் வாய், வயிற்று வலி, வாந்தியெடுத்தல் அல்லது இரத்தம் கொண்ட குடல் இயக்கம் போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை வெள்ளையடிப்பதை உட்கொள்வது ஏற்படலாம் என்று ஒரு அனுமானம் உள்ளது. இந்த கலவையின் உள்ளடக்கத்தில் அதிக கார அளவுகள் (pH 11-12.5) இருப்பதால், வெண்ணிறத்தை விழுங்குவது உடலின் உறுப்புகளையும் சேதப்படுத்தும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படாத கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடை உட்கொண்டால் மட்டுமே இந்த எதிர்வினை ஏற்படும். உணவு தர. இல்லாத வெண்டைக்காயை உட்கொள்வதுஉணவு தரமரணத்திற்கு கடுமையான காயத்தை ஏற்படுத்தும் ஆபத்து. உணவு மற்றும் மருந்து மேற்பார்வை முகமையே (BPOM) வெள்ளையடிப்பதை உறுதி செய்கிறது உணவு ஒரு நல்ல உணவு உற்பத்தி முறையில் மேற்கொள்ளப்படும் வரை தரம் மிகவும் பாதுகாப்பானது. இந்தோனேசியாவில், இந்த மூலப்பொருள் பட்டாசு மற்றும் வேர்க்கடலை மிருதுவாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் கலவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலகின் பிற பகுதிகளில் இருக்கும் போது, ​​வைட்டிங்கின் பயன்பாடும் ஒரு கலவையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• ஊறுகாய்: ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பொருட்களுக்கு வெண்ணிற நீர் ஒரு இறைச்சியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் அவை எளிதில் மென்மையாக இருக்காது.
• சர்க்கரை: கார்பனேற்றம் எனப்படும் ஒரு செயல்முறையின் மூலம் சர்க்கரையின் நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்கும் அதே வேளையில், சர்க்கரையில் உள்ள அசுத்தங்களை அகற்ற வைட்டிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• சோள மாவு மற்றும் சிப்ஸ்: மக்காச்சோளத்தை வெண்ணிற நீரில் ஊறவைப்பதன் மூலம், சோளத்தை எளிதில் பதப்படுத்தலாம்.
• பழச்சாறு: சாற்றின் கூடுதல் மதிப்பை அதிகரிக்க, அதன் கால்சியம் உள்ளடக்கத்திற்காக வெண்ணிறம் எடுக்கப்படுகிறது.

[[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

உணவுக்கு கூடுதலாக வெண்ணிறத்தின் நன்மைகள்

சில உணவுப் பொருட்களின் கலவையாக இருப்பதுடன், வெண்ணிறமானது பின்வருவனவற்றின் மற்ற நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது:

• பல் கிருமிகளை நீக்குகிறது

சவ்வு சேதம் மற்றும் பல் டிஎன்ஏவை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்கக்கூடிய ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் வெண்ணிறத்தில் இருப்பதாக ஆய்வுகள் வெளிப்படுத்துகின்றன. இந்தச் செயல்பாட்டின் இருப்பு, உங்கள் பற்களுக்கு பல் மருத்துவரால் சிகிச்சை அளிக்கப்பட்ட பிறகும் அங்கேயே தங்கியிருக்கும் பாக்டீரியாவைக் கொல்ல வேர் கால்வாய் நிரப்புதலாக வெண்ணிறம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, வைட்டிங்கில் உள்ள ஹைட்ராக்சில் அயனிகளின் உள்ளடக்கம் கடினமான வேர்களை உருவாக்குவதை மேம்படுத்துகிறது. உங்கள் பல் வலிக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பல் மருத்துவருக்கு இது மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.

• முடியை நேராக்குங்கள்

கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடு முடியை நேராக்க ஷாம்பூக்களில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.அதிக காரத்தன்மை கொண்டவை வெண்ணிறத்தை ஷாம்பூக்கள் அல்லது ஹேர் க்ரீம்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்துகிறது. முடி தளர்த்திகள். முடி தளர்த்திகள் உச்சந்தலையில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தாமல் சுருள் முடியை நேராக்க செயல்படும் திரவமாகும். கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடு உண்மையில் சைடல்பைட் பிணைப்புகளை உடைக்கக்கூடியது, அவை சிஸ்டைன் எனப்படும் அமினோ அமிலங்களை ஒன்றிணைக்கும் பிணைப்புகளாகும். இந்த பிணைப்புகளை உடைப்பதன் மூலம், சுருள் முடி நேராக்க எளிதாக இருக்கும். கூடுதலாக, வைட்டிங்கின் பயன்பாடு உடல் துர்நாற்றத்தைத் தடுப்பதற்கும் அகற்றுவதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஏனென்றால், வெண்ணிறத்தில் உறிஞ்சும் சக்தி உள்ளது, இது உடலின் துர்நாற்றத்தை விரட்டும் மற்றும் வியர்வையை உறிஞ்சும். இது ஒரு மாற்று டியோடரண்டாக வளர்ச்சியடையச் செய்கிறது.

வெள்ளையினால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள்

நீங்கள் பயன்படுத்தும் வைட்டிங் உணவுக்கு பாதுகாப்பானது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் உணவு தர. ஏனென்றால், கழிவுகள், காகிதம் மற்றும் கட்டுமானச் செயலாக்கத் தொழில்களுக்கான கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடை உட்கொள்வது பின்வரும் அறிகுறிகளுடன் மருத்துவ அவசரநிலையாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது:

• குருட்டுத்தன்மை
• தொண்டையில் வலி அல்லது வீக்கம்
• உதடுகள் அல்லது நாக்கில் எரியும் உணர்வு
• சுவாசிப்பதில் சிரமம்
• வயிற்று வலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி
• இரத்த வாந்தி
• மலத்தில் இரத்தம் உள்ளது
• சுயநினைவு இழப்பு அல்லது மயக்கம்
• குறைந்த இரத்த அழுத்தம்
• இரத்த அமிலத்தன்மை அளவு குறைகிறது
• தோல் எரிச்சல்.

மேற்கண்ட அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவித்து, நீங்கள் தொழில்துறை தர கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடை விழுங்கியதாக சந்தேகித்தால், உடனடியாக அவசர சிகிச்சைப் பிரிவு அல்லது அருகிலுள்ள சுகாதார நிலையத்திற்குச் செல்லவும். அதை உட்கொள்வதன் பாதுகாப்பை நீங்கள் உண்மையில் உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.