இந்த 8 உயர் புரதம் குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்கள் நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும்

சீஸ் வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் முதலில் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். உங்களால் முடிந்தால், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், ஏனெனில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள பாலாடைக்கட்டிகள் உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.

8 வகையான குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்

சீஸ் உடலுக்குத் தேவையான புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் மூலமாகும். இருப்பினும், பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த சுவையான உணவில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளது. கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பின் அளவு பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், புரதம் மற்றும் கால்சியம் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும் குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் வகைகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். வகைகள் என்ன?

1. மொஸரெல்லா

மொஸரெல்லா சீஸ், ஒரு சுவையான குறைந்த கொழுப்பில்! சுவையானது மட்டுமல்ல, மொஸரெல்லாவிலும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. கூடுதலாக, மொஸரெல்லாவில் சோடியம் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. இந்த இத்தாலிய பாலாடைக்கட்டி ஒரு சேவையில் (28 கிராம்) 6 கிராம் கொழுப்பு, 85 கலோரிகள் மற்றும் 176 மில்லிகிராம் சோடியம் மட்டுமே உள்ளது. இருப்பினும், மொஸரெல்லாவில் இன்னும் 6 கிராம் புரதம் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் (RAH) கால்சியம் 14 சதவீதம் உள்ளது. ஒரு ஆய்வின்படி, மொஸரெல்லாவில் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன, அவை குடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் மற்றும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் முடியும்.

2. நீல சீஸ்

நீல சீஸ் அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டிகளில் ஒன்றாக அறியப்படுகிறது. இந்த பாலாடைக்கட்டி எலும்பு நோய் அபாயத்தை குறைக்கும் என நம்பப்படுகிறது. கூடுதலாக, நீல சீஸ் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. 28 கிராம் ப்ளூ சீஸில், 8 கிராம் கொழுப்பு மட்டுமே உள்ளது. கொழுப்பு குறைவாக இருந்தாலும், ப்ளூ சீஸில் 6 கிராம் புரதம் மற்றும் 33 சதவீதம் RAH கால்சியம் உள்ளது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.

3. ஃபெட்டா சீஸ்

ஃபெட்டா என்பது கிரீஸில் இருந்து உருவான ஒரு சீஸ். இந்த சீஸ் செம்மறி ஆடு அல்லது ஆடு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சற்று உப்பு சுவை கொண்டது. மற்ற பாலாடைக்கட்டிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஃபெட்டாவில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. ஒவ்வொரு 28 கிராம் ஃபெட்டா சீஸில், 5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 80 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. கூடுதலாக, ஃபெட்டாவில் 6 கிராம் புரதம் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான RAH கால்சியத்தில் 10 சதவீதம் உள்ளது. ஃபெட்டா என்பது உணவிற்கான ஒரு வகை சீஸ் ஆகும், ஏனெனில் அதில் இணைந்த லினோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது உடலில் கொழுப்பு அளவைக் குறைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

4. பாலாடைக்கட்டி

பாலாடைக்கட்டி, மென்மையான குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டிகளில் ஒன்றாகும், இது அதிக புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டிகளில் ஒன்றாகும், இது 110 கிராம் புரதத்தின் 12 கிராம் ஆகும். மேலும், பாலாடைக்கட்டியில் 10 சதவீதம் RAH கால்சியம் உள்ளது. இந்த சீஸ் குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் வகையிலும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. அரை கப் பாலாடைக்கட்டியில் 7 கிராம் கொழுப்பு மட்டுமே உள்ளது. பாலாடைக்கட்டி பெரும்பாலும் உணவில் இருப்பவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பாலாடைக்கட்டியில் உள்ள புரதம் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கும்.

5. ரிக்கோட்டா சீஸ்

பாலாடைக்கட்டியைப் போலவே, ரிக்கோட்டா சீஸ் என்பது குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் ஆகும், அதில் அதிக புரதம் உள்ளது. ஒன்றரை கப் (124 கிராம்) ரிக்கோட்டா சீஸில் 12 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 12 கிராம் புரதம் உள்ளது. கால்சியம் உள்ளடக்கம் உங்கள் தினசரி தேவைகளில் 20 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்ய முடியும். ரிக்கோட்டா சீஸில் உள்ள புரதம் சிறப்பு வாய்ந்ததாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அது மோர். அதாவது, ரிக்கோட்டா சீஸில் உள்ள புரதத்தில் மனிதர்களுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. புரத மோர் இது உடலால் எளிதில் ஜீரணமாகி, தசை வளர்ச்சியை ஆதரிக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், உடலில் கொழுப்பின் அளவை உறுதிப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

6. பார்மேசன் சீஸ்

பார்மேசன் சீஸ் நுகர்வுக்குத் தயாராக நீண்ட நேரம் எடுக்கும், அதாவது 12 மாதங்கள். இந்த காலகட்டத்தின் நீளம், அதில் உள்ள கெட்ட பாக்டீரியாக்களை அழிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், பார்மேசன் சீஸ் தயாரிப்பது காத்திருப்புக்கு மதிப்புள்ளது. இந்த பாலாடைக்கட்டி குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் அதிக புரதம் கொண்டது. 28 கிராம் பார்மேசன் சீஸில், 10 கிராம் புரதமும் 7 கிராம் கொழுப்பும் மட்டுமே உள்ளது. பார்மேசன் சீஸில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கத்தையும் குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது. பார்மேசன் சீஸ் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்று நம்பினால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.

7. சுவிஸ் சீஸ்

சுவிஸ் சீஸ் நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது உருவாகும் ஒரு வெற்று அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு 28 கிராமிலும், இந்த சுவிஸ் சீஸில் 8 கிராம் புரதம், 25 சதவீதம் RAH கால்சியம் மற்றும் 9 கிராம் கொழுப்பு மட்டுமே உள்ளது. சோடியம் உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, இது 53 மில்லிகிராம் அல்லது RAH இன் 2 சதவீதத்திற்கு சமம்.

8. செடார் சீஸ்

செடார் சீஸ் இங்கிலாந்தில் உருவானது மற்றும் அதன் வைட்டமின் கே உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது. இந்த குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டியில் அதிக புரதமும் உள்ளது. ஒவ்வொரு 28 கிராம் செடார் சீஸில், 7 கிராம் புரதமும் 9 கிராம் கொழுப்பும் உள்ளது. கால்சியம் உள்ளடக்கம் 20 சதவிகிதம் RAH ஐ அடைகிறது. செடார் சீஸில் உள்ள வைட்டமின் கே எலும்பு மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இந்த வைட்டமின் கால்சியம் தமனிகள் மற்றும் நரம்புகளின் சுவர்களில் சேமிக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்:

இந்த குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் ஊட்டச்சத்து அதிகம் என்றாலும், அதை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. நினைவில் கொள்ளுங்கள், சீஸில் உள்ள கொழுப்பு நிறைவுற்ற கொழுப்பு ஆகும், இது அதிகமாக உட்கொண்டால் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சந்தேகம் இருந்தால், SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் இலவசமாக மருத்துவரை அணுகவும்! App Store மற்றும் Google Play இல் SehatQ பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும்.