காய்கறி கைலான் அல்லது பிராசிகா ஓலேரேசியா பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. இந்த பச்சைக் காய்கறியில் கால்சியம், ஜீயாக்சாண்டின், லுடீன், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் போன்ற பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களாகவும், அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியாகவும் செயல்படுகின்றன. இந்த காய்கறி பல்வேறு ஆபத்தான நோய்களின் அபாயத்தைத் தடுக்கும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. கைலான் காய்கறிகள் காலிஃபிளவர் மற்றும் அதே குழுவில் உள்ள காய்கறிகள் காலார்ட் கீரைகள் . அளவு சிறியதாக இருக்கும்போது, அது அடிக்கடி அழைக்கப்படுகிறது குழந்தை கைலான் . 
கைலான் காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், அவற்றால் முடியும்
ஆரோக்கியத்திற்கு கைலான் காய்கறிகளின் நன்மைகள்
இப்போது நீங்கள் பல்வேறு உணவகங்களில் கைலான் உணவு வகைகளைக் காணலாம். உண்மையில், நீங்கள் அவற்றை பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் காய்கறி விற்பனையாளர்கள் கூட எளிதாக வாங்கலாம். பொதுவாக, கடுகு போன்ற வடிவத்தில் இருக்கும் காய்கறிகள், சிப்பி சாஸ், பூண்டு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி வதக்கி சமைக்கப்படும். காய்லான் காய்கறிகள் ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன நன்மைகள்?1. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
வைட்டமின் கே, சல்பர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் உள்ளடக்கம் உடலில் உள்ள ஈஸ்ட்ரோஜன் ஹார்மோனைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடியது என்பதால், மார்பக புற்றுநோய் உட்பட புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சிக்கு எதிராக கைலானின் நன்மைகள் செயல்படுகின்றன.2. பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் வராமல் தடுக்கும்
பலன் குழந்தை கைலான் பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது. இந்த காய்கறியில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து, இரத்த நாளங்களை அடைக்கும் அபாயத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது நிச்சயமாக பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, கைலானில் இறைச்சியை விட அதிகமான துத்தநாக கலவைகள் உள்ளன. இந்த கலவைகள் உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை சுழற்றவும், செல்களை மீண்டும் உருவாக்கவும் மற்றும் இதயத்தின் செயல்பாட்டிற்கு உதவவும் செயல்படுகின்றன. அதுமட்டுமின்றி, துத்தநாக கலவைகள் ஹீமோகுளோபின் மற்றும் என்சைம்களை உற்பத்தி செய்யும் வடிவில் கைலான் நன்மைகளை வழங்குகின்றன, இதனால் இரத்த சோகை அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.3. சீரான செரிமானம்
அதுமட்டுமின்றி, கைலான் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு. எனவே, கைலானின் நன்மைகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.4. எடை இழக்க
கைலான் காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், அவற்றால் முடியும்எடை குறைக்க உதவும். அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், முட்டைக்கோஸ் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கும். கூடுதலாக, இந்த நார்ச்சத்திலுள்ள கைலானின் நன்மைகள் உடலில் கால்சியம் உறிஞ்சும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தவும் உதவுகிறது. ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, இந்த காய்கறி எடை இழப்புக்கான மாற்று உணவு உணவாக இருக்கலாம்.
5. கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
புதிய நுழைவு நிலையான விவசாயத் திட்டத்தில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டது, வைட்டமின் ஏ, கரோட்டினாய்டுகள், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தொடர் பொருட்கள் கண்புரை, ரெட்டினிடிஸ் பிக்மென்டோசா (விழித்திரை செல் சேதத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு அரிய மரபணு கோளாறு) மற்றும் இரவு பார்வை பிரச்சனைகளை தடுக்கும்.6. தோல் பராமரிப்பு
கைலானில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்ற இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆரோக்கியமான சருமத்தைப் பராமரிக்கச் செயல்படுகின்றன. இந்த இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் கொலாஜனை உருவாக்கும் செயல்முறையை ஆதரிக்கின்றன, இது தோலில் சுருக்கங்கள் போன்ற வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கிறது.7. நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கவும்
இந்த காய்கறியில் உள்ள ஒமேகா 3 அமிலங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும்.8. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
கூடுதலாக, முட்டைக்கோஸில் உள்ள ஒமேகா-3 அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவை மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் மற்றும் அல்சைமர் போன்ற மூளைக் கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.9. எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் பராமரிப்பு
கைலானின் நன்மைகள் ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களையும் பராமரிக்கின்றன. ஏனெனில் இந்த காய்கறிகளில் பாலை விட அதிக கால்சியம் உள்ளது. கால்சியம் ஆரோக்கியமான பற்கள், எலும்புகள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க உதவுகிறது.10. பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும்
கைலான் கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கும் மிகவும் நல்லது. கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகத்தின் உள்ளடக்கம் கருவின் வளர்ச்சி மற்றும் பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, ஃபோலிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் குழந்தையின் நரம்புகளை உருவாக்குவதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.11. வீக்கத்தைத் தடுக்கிறது
கைலானில் அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் உள்ளன, அவை உடலில் உள்ள உறுப்புகளை அழற்சியின் பல்வேறு அபாயங்களிலிருந்து பாதுகாக்க செயல்படுகின்றன.12. சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்க உதவும்
கைலான் காய்கறிகளில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது. வெளிப்படையாக, ஊட்டச்சத்துக்களில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின்படி, வைட்டமின் ஈ நோயெதிர்ப்பு மண்டல செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளைத் தடுக்கிறது. இதையும் படியுங்கள்: கடுகு கீரையின் வகைகள் மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு அவற்றின் நன்மைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்கைலான் காய்கறிகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
பலதரப்பட்ட நன்மைகளைப் பார்க்கும்போது, ஒவ்வொரு 100 கிராமிலும் கைலான் காய்கறிகளில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.- ஆற்றல்: 117 கி.ஜே
- நீர்: 91.2 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 5.63 கிராம்
- சர்க்கரை: 1.25 கிராம்
- புரதம்: 2.8 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.4 கிராம்
- ஃபைபர்: 2 கிராம்
- வைட்டமின் ஏ: 681 மைக்ரோகிராம்
- பீட்டா கரோட்டின்: 8,173
- லுடீன்: 18,246 மைக்ரோகிராம்கள்
- வைட்டமின் பி1: 0.053 மில்லிகிராம்
- வைட்டமின் பி2: 0.07 மில்லிகிராம்
- வைட்டமின் B3: 0.5 மில்லிகிராம்
- வைட்டமின் B6: 0.138 மில்லிகிராம்கள்
- ஃபோலேட்: 13 மைக்ரோகிராம்
- கோலின்: 0.4 மில்லிகிராம்
- வைட்டமின் சி: 41 மில்லிகிராம்
- வைட்டமின் ஈ: 0.85 மில்லிகிராம்
- வைட்டமின் கே: 817 மைக்ரோகிராம்
- கால்சியம்: 72 மில்லிகிராம்
- பொட்டாசியம்: 228 மில்லிகிராம்
- சோடியம்: 23 மில்லிகிராம்
- மெக்னீசியம்: 18 மில்லிகிராம்
- இரும்பு: 0.9 மில்லிகிராம்
- துத்தநாகம்: 0.24 மில்லிகிராம்
- செலினியம்: 0.88 மைக்ரோகிராம்
- தாமிரம்: 0.11 மில்லிகிராம்
- மாங்கனீஸ்: 0.416 மில்லிகிராம்கள்