துளசி இலைகளின் நன்மைகள் சுவையை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்ல. வெளிப்படையாக, துளசி இலைகளின் பயன்பாடு ஆரோக்கியமான உடலை பராமரிக்க நல்லது. நீங்கள் மூலிகைகளை விரும்புபவராக இருந்தால், துளசி உங்களுக்கு பிடித்த தாவரங்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம். துளசி மேற்கத்திய உணவு வகைகளுக்கு இணையாக உள்ளது. அப்படியிருந்தும், இந்த ஆலை உண்மையில் தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் இந்தியாவில் ஒரு சுவையாக மிகவும் பிரபலமானது. 
துளசியில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை விரட்டும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மூலக்கூறுகள் துளசியில் உள்ளது அந்தோசயினின்கள் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு மிகவும் முக்கியமான ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மூலக்கூறுகள். அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவை செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் நோயை ஏற்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தூண்டும். புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற பல்வேறு நோய்களுடன் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் தொடர்புடையதாக நிபுணர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். 
உலர்ந்த துளசி இலைகள் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, அதை நீங்கள் வாங்கலாம், பலர் துளசி இலைகளின் நறுமணத்தையும் அதன் தனித்துவமான சுவையையும் அனுபவிக்கிறார்கள். பல்வேறு வகையான துளசி இலைகளும் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன. துளசி இலைகள் நேரடியாக சமையலில் சேர்க்க சிறிய பாட்டில்களிலும் கிடைக்கும். சமையலுக்கு துளசி இலைகளை எவ்வாறு உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதற்கான பரிந்துரைகள், உட்பட:
துளசி ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
துளசி ஆசியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவை தாயகமாகக் கொண்ட ஒரு இலை. அறிவியல் பெயர் வேண்டும் ஓசிமம் பசிலிகம் இந்த ஆலை புதினா தாவர குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, மேலும் இது ஒரு சுவையூட்டும் முகவராகவும் ஒரு துணைப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு மூலிகை செடியாக, துளசியில் பல்வேறு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள்:- கால்சியம்
- வைட்டமின் ஏ
- பீட்டா கரோட்டின்
- பீட்டா-கிரிப்டோக்சாந்தின்
- லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின்
- வைட்டமின் கே
- பி வைட்டமின்கள்
ஆரோக்கியத்திற்கு துளசி இலைகளின் நன்மைகள்
மேற்கூறிய ஊட்டச்சத்துக்களுடன், துளசியும் பரிசோதிக்கப்பட்டு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய துளசி இலைகளின் பல்வேறு நன்மைகள் இங்கே:1. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
ஆன்மாவை அமைதிப்படுத்த அரோமாதெரபி எண்ணெயில் பதப்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, இந்த வகை துளசி இலையின் நன்மைகள்: புனித துளசி (அல்லது மேற்கு சுமத்ராவில் ருகு-ருகு) கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். ஆயுர்வேதிக் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் இந்த முடிவு தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.2. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
துளசியில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை விரட்டும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மூலக்கூறுகள் துளசியில் உள்ளது அந்தோசயினின்கள் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு மிகவும் முக்கியமான ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மூலக்கூறுகள். அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவை செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் நோயை ஏற்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தூண்டும். புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற பல்வேறு நோய்களுடன் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் தொடர்புடையதாக நிபுணர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். 3. முன்கூட்டிய வயதானதை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
DARU Journal of Pharmaceutical Sciences இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, அழகுக்காக துளசி இலைகளின் நன்மைகள் முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன. துளசி இலைகளின் நன்மைகள் பற்றிய முடிவு என்னவென்றால், துளசி சாறு கிரீம் வடிவில் சருமத்தில் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கும், கடினத்தன்மையைக் குறைக்கும் மற்றும் சுருக்கங்களைக் குறைக்கும் என்று இந்த ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.4. இரத்த சர்க்கரையை குறைத்தல்
சில நிபுணர் குழுக்கள் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த ஒரு மூலிகை செடியாக துளசி இலைகளின் நன்மைகளை பரிந்துரைக்கின்றன. இந்த முடிவு நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு உதவுவதில் ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய கண்டுபிடிப்பாக இருக்கலாம்.5. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
இனிப்பு துளசி சாறு மற்றும் பல ஆய்வுகள் வெளிப்படுத்தியுள்ளன புனித துளசி இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க இது சாத்தியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. உள்ளடக்கம் யூஜெனோல் இனிப்பு துளசியில் இந்த இதய நன்மைகளை வழங்கும் மூலப்பொருளாக கருதப்படுகிறது. யூஜெனோல் இது கால்சியம் சேனல்களைத் தடுத்து இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். இதற்கிடையில், ஆராய்ச்சி புனித துளசி இந்த வகை பாசிலஸ் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கும் என்று தெரியவந்தது.6. சரி மனநிலை
துளசி இலைகளின் நன்மைகள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, உளவியல் ஆரோக்கியத்திற்கும். உள்ளடக்கம் புனித துளசி இது மன அழுத்தம், பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வை நீக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த ஆலை சிந்திக்கும் திறனை மேம்படுத்தவும், வயது காரணமாக நினைவாற்றல் இழப்பை தடுக்கவும், மன அழுத்தத்தால் ஏற்படும் தூக்கக் கலக்கத்தை மீட்டெடுக்கவும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த முடிவு இன்னும் கூடுதலான ஆராய்ச்சி மூலம் ஆதரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.7. தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
மூலிகை மருத்துவத்தின் பயிற்சியாளர்கள் துளசிக்கு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக நம்புகிறார்கள், மேலும் இந்த கருதுகோளை ஆதரிக்க அறிவியல் ஆராய்ச்சியும் உள்ளது. இனிப்பு துளசி இலைகளைப் பயன்படுத்துவது பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடும் என்று 2013 இல் ஆராய்ச்சி கூறுகிறது இ - கோலி பல்வேறு உடல் அமைப்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.துளசி இலைகளை எப்படி சாப்பிட வேண்டும்
உலர்ந்த துளசி இலைகள் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, அதை நீங்கள் வாங்கலாம், பலர் துளசி இலைகளின் நறுமணத்தையும் அதன் தனித்துவமான சுவையையும் அனுபவிக்கிறார்கள். பல்வேறு வகையான துளசி இலைகளும் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன. துளசி இலைகள் நேரடியாக சமையலில் சேர்க்க சிறிய பாட்டில்களிலும் கிடைக்கும். சமையலுக்கு துளசி இலைகளை எவ்வாறு உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதற்கான பரிந்துரைகள், உட்பட: - சூப்கள் மற்றும் கெட்ச்அப் போன்ற உணவுகளில் நேரடியாக துளசியை தெளிக்கவும்
- துளசி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து ஒரு இறைச்சி தயாரிக்கவும்.
- நீங்கள் அதை குழம்புகள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.
துளசியை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்
அதிகப்படியான எதுவும் நிச்சயமாக உடலுக்கு நல்லதல்ல, துளசி விதிவிலக்கல்ல. அதிகப்படியான துளசியை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் சில ஆபத்துகள், அதாவது:- அதிக வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம் காரணமாக இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்கிறது. நீங்கள் இந்த மருந்தை உட்கொண்டால், துளசியை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்
- துளசியை உட்கொண்ட பிறகு அரிப்பு, வீக்கம் மற்றும் சுவாசிப்பதில் சிரமம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒவ்வாமை.